El Fogon de la Martina — Restaurant in Arroyomolinos

Fuimos sin reserva y nos acomodaron en una mesa con espacio para el carrito.

He leído en comentarios de gente que se quejaba de la limpieza del local. He de reconocer que sin ser algo exagerado, debo darles la razón. Las sillas tenían migas de un servicio anterior y el mantel lamparones a pesar de estar “limpio”.

El servicio fue correcto, sin nada que destacar. Las raciones llegaron con tiempos razonables, quizá un poco frías. Por ejemplo las gambas al ajillo se suelen servir con el aceite aún hirviendo y no fue así. El cachopo estaba más caliente que las patatas que claramente provenían de una fritura anterior a la del cachopo.

Las raciones están bien de tamaño para su precio y están bien de sabor, aunque se notaba regustillo a pescado en el queso frito. Claramente usan el mismo aceite para freír todo y eso es un error, quizá por falta de espacio.

Las gambas y el cachopo lo que más me gustó. A pesar de acompañarse con pimientos asados que sueltan su jugo y empapan todo el rebozado del cachopo. Yo los quitaría o usaría pimientos tipo padrón fritos que no sueltan ese jugo.

No tendría problema en volver a comer allí, pero tampoco volvería expresamente a comer a este sitio. Si te pilla de paso es un sitio en el que te atenderán correctamente y comerás bien a un precio justo. Algún día probaré el menú del día a...

🏢ESPACIO/AMBIENTE: restaurante con una terraza amplia y muy acogedora.

⚠️ATENCIÓN/SERVICIO: muy bien, son muy majos y rápidos.

🥙COMIDA: Pedimos para compartir varias cosas: las setas rebozadas con alioli que estaban buenísimas, súper recomendables; las berenjenas con miel, que venían muy bien de cantidad y también estaban muy buenas, las recomiendo; una ensalada de tomate, pimientos y atún que estaba muy muy bien; huevos rotos con jamón, que venían muy bien de cantidad y estaban buenos; una ración de pulpo a la gallega, que estaba bueno aunque igual un poco soso; luego el entrecot trinchado que viene con una brasa para terminar de cocinarlo cada uno al gusto, y es un punto a su favor; y por último un surtido de postres que venían el brownie, la tarta de queso, el flan y una torrija, todo ello acompañado con alguna bola de helado y Nata.

⚖️CALIDAD-PRECIO: con respecto a la rcp no me parece cara aunque no vi la cuenta pero no eran caros los platos y de cantidad muy bien .

💯NOTA: le...

El sitio esta muy bien, la terraza tiene buena separacion entre mesas que eso esta genial. Del precio no me gusta opinar ya que cada uno en su negocio sabe a lo que debe vender cada producto, la comida estaba buena. Respecto a la atencion de los camareros dire, el chaval jovencito es una persona correcta, pero respecto al camarero mas grande y mayor... su atencion deja muchisimo que desear, por no decir todo, como profesional en hosteleria he de decir que para ser un buen camarero no solo es rapidez o saber servir, es la actitud y saber como dar trato a un cliente, una persona a la que le molesta todo, hasta el aire que le roza no creo que deba ser apta para un puesto laboral asi, en la hosteleria tu mal dia o mal humor se guarda para tus adentros, siempre sonrisa y buena actitud. La educacion lo primero siempre, espero esto se mejore solo por ese motovo hay gente...