Casa Joaquín "El Colesterol" — Restaurant in Ayamonte

Pozo del Camino es una pedanía perteneciente a los municipios de Ayamonte e Isla Cristina. Casa Joaquín está a unos 3,5 Km. del centro de Isla, pero si tú preguntas por el sitio, casi nadie te va a saber indicar porque todos lo conocen por su sobrenombre: El Colesterol. Por qué lo llaman así lo ignoro, porque en su carta sólo hay carnes a la brasa y entrantes/acompañamientos más o menos saludables, entre los que destacan las patatas. Y eso es lo que viene a comer la gente aquí, a veces en masa, y sobre todo los fines de semana. No admiten reservas y las colas son habituales.

Una barra a la entrada, ahora inutilizada y un comedor de techos altos con una decoración a base de trofeos de caza, algunos convertidos en luminarias, son insuficientes para satisfacer la demanda. En buen tiempo hay terraza.

La oferta es de varios tipos y cortes de carne. Cerdo, cordero, conejo, codorniz, ternera y buey. El problema es que la calidad del producto deja que desear. Que el buey no es tal y ni siquiera vaca vieja. Que el cerdo no es ibérico. Y que el lechal no lo parece, ni por color ni por textura. Todo ello no se entiende en una zona de magnífico producto cercano, sobre todo el cerdo y el cordero de la sierra. Ni siquiera por el precio, ya que el kilo de carne no baja de 40€. No caro, no barato pese a la fama. Con los acompañamientos pasa lo mismo. Las papas arrugadas son aceptables paro las patatas fritas están sin pelar, mal cortadas y peor fritas. La zona verde de las patatas, que concentra una gran cantidad de solanina, no está quitada, lo que puede afectar negativamente la salud.

El fuerte de El Colesterol son sus brasas. Preparadas con antelación suficiente, transmiten sabor y color a un producto mediocre. Se suelen asar las carnes en exceso, lo que es muy común por aquí, pero el resultado es imposible de conseguir en una casa particular y ello atrae a un público que suele estar cansado de pescado. En el asado a la brasa, es imbatible. La carta de vinos es corta pero suficiente y contiene una especialidad de la zona difícil de encontrar fuera de aquí: el vino mosto. Los postres son caseros y bien elaborados.

El Colesterol no mejora con el tiempo. El servicio es lento y poco profesional, la decoración está obsoleta, el ruido es ensordecedor y la carta no varía. Los clientes salen quejándose de algo, pero vuelven y los turistas del camping lo llenan. Y ya se sabe: Si funciona,...

Don't expect flowers and silver service. Do expect charming wait staff, salt of the earth type, who know their menu and product, and meat. Just basically meat - and really good cuts, cooked just right over wood. My new guilty pleasure - papas arugadas con mojo. Literally just whole, un-skinned, small potatoes cooked in salt water (traditionally that would be a bucket of sea water), on the wood stove, then served with a pot of mojo picón (olive oil, garlic, coriander, paprika, cumin and other spices) With a smokey taste about them, I have no idea if this is the right way, but I just bashed them with my fist, poured on some mojo picon and chowed down. Yum, yum The setting is like a school lunch room, but outdoors and with 100%...

Bueno voy a contar mi experiencia: Fui a cenar con mi mujer a este lugar "el colesterol" pedimos unos entrecot de ternera en la carta venían especificados como entrecot de ternera segun su peso (100gr) a 3,70€. Los entrecot estaban buenísimos jamás probé una carne tan rica la verdad sea dicha pero una cosa no quita la otra matizo: los filetes así a ojo no pesarian más de 100-150gr por pieza aparte de eso te venían en un plato sin ningún tipo de acompañamiento el camarero tampoco te explica que vienen sin acompañamiento (patatas fritas guarnición etc) bueno no puedo quejarme de que no vengan acompañados porque si nos ponemos meticulosos ponen literalmente lo que dicen un entrecot y listo..por esa parte me parece bien pero por otra parte no me parece bien que me cobraran 9€ por pieza cuando no llegaban a 150gr ni de lejos puesto que eran bastante pequeños recalco que es la mejor carne que pobre nunca pero me sentí un poco estafado en el sentido que me cobraron de más (yo no tenía un peso) pero tampoco hace falta para ver a simple vista que eso no pesaba más de 100-150gr aparte de eso cuando llego la hora de pagar me dirijo a la barra en la cual estaba un camarero bastante joven (pinta de ser hijo del dueño) y estaba regañando a una camarera por algo y eso no está bien delante de los clientes no me sentí nada cómodo ni agradado enmedio de esa situación (un poco más de tacto).

Resumen

comida: un espectáculo muy buena deverdad.

Servicio: pues me hubiera gustado que el camarero te ofreciera pedir un acompañamiento (patatas etc) ya que venían los entrecot pelados y mondados.

Trato profesional entre trabajadores: pues dejo mucho que desear.

Conclusion: pues sabiendo como ofrecen su comida solo volvería a hacer un pedido para llevar y ya sabiendo que tengo que pedir pan...