Restaurante El Gordo y El Flaco — Restaurant in Bétera

Decepción total.

Hacía muchísimo tiempo que quería probar este restaurante de mi pueblo natal y ha sido una completa decepción, no volveré jamás.

Para empezar, nos tocó en una mesa relativamente cerca de la entrada y cada vez que entraba o salía alguien hacía mucho frío. Esto puede ser algo comprensible, pero varios camareros y clientes dejaban la puerta abierta al entrar o salir y no parecía que nadie estuviese atento para cerrarla. No es algo que nos afectara a nosotros únicamente, ya que en la mesa de al lado estaban hasta con chaquetas comiendo.

Para empezar pedimos una ensalada de burrata con tomate y aceite de trufa... Bueno, nada más dejarla en la mesa el camarero coge y quita de la mesa de al lado (QUE ESTABAN COMIENDO) la sal y el aceite y nos lo pone en la mesa... ¿Perdón? Estamos en el restaurante más famoso de Bétera y me están dando la sal de la mesa de al lado que hemos visto como se echaban la sal con la mano... De locos.

Después seguimos con unas croquetas de boletus... Frías, tenía partes muy muy frías, como si estuviesen congeladas y muy poco echas en la freidoras ya que la masa estaba blandengue a más no poder.

Otro entrante que probamos fueron las patatas bravas 'El Gordo Y El Flaco'. 99'99% salsa y 0'01% patata. Estaban completamente inundadas por salsa brava (muy rica, pero excesiva) y allioli. Por si no fuera poco, una vez terminamos las bravas pudimos observar la cantidad de aceite anormal que quedó allí... Insolito en un lugar como este.

Antes del plato principal quisimos probar un plato que era huevo frito (sí, huevo, no huevos), seta (una única seta cortada en láminas), algo de trufa y foie. Más de lo mismo, muchísimo aceite. Y una sensación de engaño al pagar 16'9€ por una seta, un huevo y algo de foie.

Para terminar (porque los postres sí que creo que merecen la pena), nos pedimos una paella de verduras. Tenía tanta sal que era ofensiva. ¿Nadie probó la paella? ¿Nadie? De verdad, una cantidad de sal asombrosa...

En definitiva, una lástima porque tenía muchísimas ganas de probar este restaurante tan famoso y tan cerca de mi casa. Pero por desgracia, no...

Teníamos una reserva a las 15h, y allí estábamos.

Cuando llamamos para reservar nos indicaron que a las 15.30h se cierra la cocina, sin las 16.13h y aquí seguimos esperando. Cuando hemos preguntado a la camarera nos ha dicho muy educadamente “cuando se llega a última hora…” hemos llegado a la hora de la reserva que nos dieron, sin más.

A las 15.30h la encargada vuelve para pedir de nuevo la comanda, nos dice que no sabe que ha pasado con el aparato que utilizan para hacer los pedidos.:..¿hola!? 30 min después y no sabes qué pasa con nuestra comanda?

A las 16.15h nos sacaron en steack tartar en el hueso de tuétano, y esto sí que tengo que decir que ha sido mágico! Deleitarse con esta explosión de sabor en la boca ha sido grandioso tras la larga espera.

Anteriormente hemos pedido una ensalada de burrada, zambiriña y 2 ostras, platos fríos 🥺(excepto la zamburiña), demasiado retraso desde las 15h….

Entendemos que algo no ha ido bien, quizás lo que comentaba la encargada sobre la máquina con la que hacen el pedido,…ahora mismo son 16,23h y nos queda pendiente la carne…

Acaba de llegar l carne, la idea era poco hecha. ..pero no ha sido así 🥺 Nos lo comeremos igualmente. Lo comentamos con la encargada, ya que consideramos que con el retraso y habiendo especificado este detalle también, pues hay que estar pendiente de todos los detalles.

Nos comenta la encargada que no nos lo cobrar, gracias…ya solo con el vino y la carne nuestra comida son 100€.

Gracias 🙏🏽 espero que se...

Fuimos a cenar 4 personas, el local es bonito y elegante. Pedimos las bravas del local, pulpo a la brasa con patata y calamar a la brasa, la verdad que estaban fabulosos, tenían muy buen sabor. Después, pedimos chuletas de cordero, nos esperabamos más sabor. Respecto el entrecotte de 500 gramos debo decir que estaba fabuloso, un sabor increíble, súper bien presentado y apetitoso. Por último, pedimos un helado de stracciatella, estaba muy bueno también. La verdad que la comida estaba fabulosa, gran sabor y súper apetitoso.

Debo decir que reciben con papas y almendras, es un detalle, también el restaurante invita a unas empanadillas de tómate con cebolla recién hechas que están muy ricas.

Debo destacar la amabilidad de los trabajadores, siempre estuvieron atentos y de manera muy educada, sobretodo destacar la atención de Fernando el cuál se preocupó para que todo estuviera a nuestro gusto junto con una gran profesionalidad y amabilidad.

Volvimos una segunda vez y fue tan bien como la primera, las croquetas de chipiron y bogavante las recomiendo mucho y el solomillo de vaca gallega con foie está espectacular. Tanto Fernando como sus compañeros nos atendieron genial, seguro que volveremos en el futuro :)

Efectivamente volvimos en el futuro y esta vez probamos el buñuelo de bacalao y el chuleton, ambos estuvieron súper ricos. Agradecer también a Jonathan el cuál nos atendió súper bien, un gran profesional. Mucho gusto volver a este sitio y de la mano de Jonathan...