Caves Montau de Sadurní — Restaurant in Begues

Este fin de semana he visitado las Bodegas de Montau de Sadurní acompañada de unos amigos y ha sido una grata experiencia.

Cavas de tradición familiar que apuestan más por la calidad de sus productos que por la cantidad. Cavas que defienden los productos locales, de proximidad, y apuestan por el cultivo ecológico y la elaboración propia.

Las cavas de Montau de Sadurní se encuentran en el pueblo de Begues, a las puertas del Parque Natural del Garraf y a los pies del Montau, localizadas en plena naturaleza y alejadas del núcleo urbano.

A través de un camino de viñas, encontramos una pequeña villa constituida por estas bodegas de tradición familiar, que resguarda en sus muros de piedra toda una verdadera historia de esfuerzo e ilusión que se remonta al año 1530. Adyacente a las bodegas y los campos de cultivo, encontramos la masía que dio y sigue dando cobijo a esta familia de trabajadores del campo. Dentro de esta pequeña villa, encontramos también el restaurante “el Celler de Sadurní”, especialista en brasa y cocina catalana.

Me he quedado maravillada por la exquisita y cariñosa atención de la familia de Montau de Sadurní, empezando por el adorable perro que nos ha dado la bienvenida a nuestra llegada, y seguido de cada componente de esta estupenda familia de vinicultores.

Hemos dado comienzo a nuestra visita dando un paseo por los viñedos y posteriormente, por el interior de las bodegas. Nos han explicado todo el proceso de elaboración del vino y del cava DO Penedés, sus particularidades, el modo en cómo ha evolucionado todo el proceso a través del tiempo y el cambio tecnológico, sus instalaciones y su maquinaria.

Me he quedado maravillada por las historias familiares, las anécdotas del abuelo viticultor, los curiosos grabados en las paredes de las bodegas y las modificaciones de la maquinaria con el cambio tecnológico a través del tiempo.

Después de la visita a las cavas, nos han conducido a una terraza preciosa en medio de la naturaleza, y hemos realizado la cata de un vino blanco y de un cava DO Penedés, acompañados de aperitivo de tostas y aceitunas. El sabor del vino y del cava me ha encantado, caracterizándose por ser refrescantes, afrutados y auténticos. Sabores tropicales y estivales, particulares de estos viñedos.

Tras esta agradable experiencia, nos hemos quedado a comer en el restaurante “el Celler de Sadurní” y hemos disfrutado de una tradicional cocina catalana. El menú, formado por primer y segundo plato, bebida, pan y postre, era de calidad y económico. Los embutidos “km 0”, las verduras del huerto de la villa y la carne, cocinada a la brasa, de proximidad y muy sabrosa. En definitiva, productos de proximidad y ecológicos, comida catalana. Por supuesto, he podido disfrutar de los vinos familiares DO Penedés durante la comida, deliciosos. El café lo hemos disfrutado en la terraza, una experiencia agradable, sin duda.

No hemos dudado en comprar unas botellas de vino para llevarnos a casa.

Nos hemos despedido de la familia, que nos han dado una acogedora bienvenida y una cálida despedida. Esperamos volver a verlos y volver a experimentar esta experiencia. Desde estas líneas, os damos las gracias y os...

Fuimos a las cavas porque nos regalaron un Wonderbox y, por las opiniones, tenía muy buena pinta, ¡y acertamos de pleno!

Al llegar, nos recibió Jordi, quien nos hizo la visita a la masía. Dimos una vuelta por los viñedos y después visitamos la cava por dentro, donde nos explicaron el sistema de producción.

Al acabar todo el recorrido (un poco más de 1 hora), catamos dos vinos, uno blanco y uno tinto, buenísimos los dos. Además, los acompañaron con unas galletitas y unas aceitunas.

El chico era muy agradable y familiar; te lo explicaba todo muy entendible y te resolvía todas las dudas.

Cuando se acabó la cata, podías quedarte a comer en el restaurante; en nuestro caso, con el cheque nos entraba un aperitivo.

El aperitivo era muy contundente: llevaba un platito con quesos, una tabla con embutidos, tortilla de patata con un poco de lechuga y una ensalada de tomate con queso; estaba todo muy bueno. Para rematarlo, pedimos una ración de calçots, que eran grandes y estaban muy tiernos.

Al terminar, tal y como indicaba el cheque, nos obsequiaron con una botella de vino blanco y una de cava.

Sin duda, repetiríamos la experiencia en el mismo lugar, tanto por la calidad como...

Pequeña bodega familiar ubicada en una masía que se contruyo en el 1600 y que sigue perteneciendo a la misma familia, en la visita te enseñan las diferentes viñas que tienen y te explican de la clase que son y cuantos años tienen, después te muestran el interior de las bodegas donde realizan los vinos tanto blancos rosados y tintos después la zona de los cavas que también los elaboran y también la maquinaria que utilizan para su elaboración la visita es de 1 hora después hay una cata de 2 vinos uno blanco y otro tinto todo es explicado por el guía que es de la familia fundadora...