La Fuyeca — Restaurant in Belmonte de Miranda

Just loved it... Family holiday, some of which are from Belmonte. What a pleasure it was to eat real food without too much fuss ... Incredible quality ingredients don't need fuss anyway but the respect they received. Big family and a lot to handle yet the staff was incredible and took such great care of us from the 2 year olds to the 66 year olds. ;) see you soon and...

¿Fartucos de platos previsibles y menús fotocopiaos qu’ufren lo mesmo perdayuri? Equí, una propuesta orixinal.

El primer encamientu que vos facemos ye dexavos llevar polo que vos diga’l personal que rexenta y atiende La Fuyeca, ellos saben de lo que falen. De nun ser por ellos podríemos pasar per alto esta riquísima carne gobernao endolcao en berces, una receta de calter fondamente tradicional pero sicasí bien poco conocía, que nos permite salir del -per otra parte bien rico- cachopu y fabada.

Xugoso y saborguioso, cola proporción esauta de pimentón pa qu’acompangue’l sabor ya potente de les berces y la carne, pero ensin qu’afuegue o repune.

Lo mesmo podemos decir del segundu platu, una ración de fégadu de cabritu encebollao, nin demasiao fecho que sangre nin tan fecho que quede seco y tamién col pimentón al puntu, acompangao de patates.

Dos delicies que s’esfruten más si, como nesti casu, vienen acompañaes d’unes bones botelles de sidre, del Llagar de Menéndez. Eso sí, la sidre, con echaor...

He venido a Asturias desde Galicia un montón de veces y en este restaurante enclavado en el precioso paraje natural de Somiedo he encontrado, sin ningún atisbo de duda, el mejor cachopo que he comido en mi vida. Pero ya no sólo este plato estaba de escándalo (producto TOP) si no que además, que mi pareja y mi cuñada son grandes amantes de una buena carne, pedimos el solomillo de ternera a la plancha y DIOS SANTO que espectáculo de plato. En mi puñetera vida he comido una carne tan, tan rica. Y venimos de Galicia, madre del amor hermoso. Pero es que esta carne estaba a otro nivel. Es un sitio para repetir, como os podréis imaginar. El personal estuvo súper atento y nos asesoraron en todo momento. Además de estos dos platos pedimos un mix de croquetas de jamón y jabalí que mejor no os digo nada del sabor que tenían estas croquetas. Ojalá más restaurantes con la calidad que tiene este....