Restaurante Destapa't — Restaurant in Benicarló

Experiencia gastronómica inigualable!! No recuerdo haber comido jamás platos tan únicos, deliciosos y bellos. Lo primero, el local tiene 5 o 6 mesas, austero y pequeño, ideal para centrarte en lo importante, la comida y la compañía. Menú de degustación, q el propio Pedro te explica detalladamente su composición como su elaboración, muy importante. Menú completo, deliciosamente único, y como le dije a él mismo, me daba tristeza acabarme cada uno de los platos, sabiendo q ya nos los probaré más. Todo encaja perfectamente en los platos y en el propio menú. El servicio impecable, cercano, amable y atento. El precio, a la fecha de esta reseña, ridículamente bajo. No ya para la calidad, si no por tener un precio competitivo con cualquier restaurante de la zona. Veremos sin duda crecer esta idea de cocina de Pedro y su equipo, y aquellos q lo hayamos conocido y deleitado con sus primeras creaciones, sin duda seremos unos...

A veure, com ho explico això...? Com s'explica el Destapa't? Difícil!...que encara el fa més MOLÓN! Divendres passat ens vem estrenar i encara estic rumiant l'experiència i com definir-la. És un bar? NO. És un restaurant? NO. És un bar de tapes? TAMPOC. Ho definiria com una espècie d'Scape Room CULINARI: El TEMPS és important, però no per anar amb presses, al contrari, no n'hi ha cap, i pq és un dels eixos principals de l'experiència (no dic res més...) Estàs l'estona PENSANT en qüestions que se't plantegen i que tenies clares fins aleshores. Intentes DESCOBRIR quins són els ingredients que formen o acompanyen cada tast. Tot el que ens van donar s'ESCAPA de la normalitat. No diria que és recomenable provar-ho...diria que és OBLIGATORI per a qui li agradin les coses diferents.

Pedro i Gina (i companyia) us heu DESTAPAT! i que el DESTAPA'T no s'aturi! Felicitats!!!...

I have eaten in restaurants all over the world, Destapa't is up there with the best, an experience I will remember for a long time. Gina and Pedro's passion and style have taken almost forgotten tradition and evolved it into a true delight. I will return,...