Restaurante Carmen — Restaurant in Binéfar

Si visitas Binéfar, es parada obligatoria. Un lugar que tienes que estar atento para encontrar, se encuentra en un primer piso del Edificio Lonja. En la entrada del edificio hay un cartel con el nombre que puede pasar desapercibido (en Google aparece la foto del anterior local e induce al error en buscar un toldo naranja) Dentro del local, la sensación es acogedora y cálida. La carta ofrece platos o un menú gastronómico. Al ser por la noche, no nos atrevimos con este menú. Fuera de carta ofrecen sugerencias. Ofrecieron un aperitivo, en nuestro caso, un Trinxat de col con judías, que estaba muy bueno, haciendo crecer la expectativa de los platos elegido. En nuestro caso pedimos de primero dos platos, un pulpo con parmentier de pimentón y panceta rustida a baja temperatura, que nos dejó sin palabras, una fusión que sorprende. Y el segundo plato era una sugerencia, colas de langostinos con melón con salsa de azafrán. No son muy fan del melón, pero la verdad que sorprendió, nunca había comido melón marcado a la plancha. Quizás hubiera sido mejor pedir una de las famosas croquetas, pero quise probar nuevos sabores. El segundo también sin palabras, en nuestro caso un taco de cochinillo con trigo salteado, increíble. En otro plato era inicialmente un entrecot, pero a mitad de los entrantes, le pregunté a la camarera si era posible hacer un cambio, me apetecían más los callos que había en la sugerencia que el entrecot. No hubo problemas y los callos estaban muy buenos. En el postre, mi pareja no podía mas y yo pedí una crema de yogurt con brownie, queso fresco y escarcha de manzana verde. Como buena profesional, ya supo que acabaríamos compartiendo el postre y lo dividió en dos raciones, detalle que es de agradecer!!! El precio es acorde con la relación calidad/precio/lugar/atención, sin llegar a ser caro, siendo sábado noche. Lugar...

We were looking for a pit stop to grab a quick lunch during a long drive. A random selection on Google map turned out to be an awesome restaurant in a quiet town. It's fate to bring us here and was pleasantly surprised that we found a restaurant listed in Michelin guide 2022. High quality and value for money. 3 course lunch menu that comes with wine at 16 euro per person only. The two ladies who were serving us today were outstanding despite the English language barrier. A hidden gem....

EXCELENTE Tenía ganas de probarlo porque me lo habían recomendado hace tiempo. Aunque me habría gustado acudir al local y comer allí, dada la situación actual optamos por llevarnos la comida a casa. Preguntamos si era posible pedir el menú degustación y nos dijeron que a pesar de no haberlo hecho nunca para llevar, aceptaban nuestra petición. Nos preguntaron por nuestros gustos y preferencias y realizaron varias adaptaciones de los platos. Lo tenían todo preparado a la hora exacta y además de imprimirnos el menú, nos explicaron el orden de los platos y como debíamos prepararlos (ademas de haberlos etiquetado todos). Los envases estaban muy bien y nos lo prepararon todo en cajas para llevárnoslo fácilmente. La comida estaba buenísima, desde el aperitivo a los postres (para resumir y no hacer mucho “spoiler”, el menú constaba de una coca de bacalao como aperitivo, y continuaba con una ensalada de atún, un plato con pulpo, un arroz que estaba impresionante, el pescado era lubina, la carne magret de pato, y dos postres muy diferentes, uno con fruta y el otro más dulce). Éramos 5 personas y nos encantó todo. Lo recomiendo sin duda y estoy deseando repetir!!! Creo que comer en el restaurante sería aún mejor, pero me parece que resolvieron la situación perfectamente, y se agradece mucho el gran interés que mostraron en todo momento. Las ganas de hacerlo bien son...