Restaurante Asador El Pajar de Margudgued — Restaurant in Boltaña

Fuimos a comer un total de 8 personas (2 niños pequeños). Nos dieron mesa para las 13:00 pidiendo puntualidad ya que tenían muchas reservas. A las 13:10 estábamos todos, sabiendo que con niños pequeños no se puede hacer milagros. Durante el servicio nos han estado recordando que habíamos llegado unos minutos tarde. Nos han servido con bastante desprecio y pidiendo prisas, cabe decir que hemos estado hasta las 16:00 y no se ha llenado ni mucho menos. A la hora de ir a pagar sin explicaciones nos querían cobrar 32€ en concepto de “Leña” a ver si colaba. Al pedir explicaciones nos decían que eran 4 € por comensal por llegar tarde, repito 10 minutos y demostrado. Nunca en mi vida me han cobrado nada por llegar algo tarde, en todo caso que anulen la reserva, eso sería lo lógico. Obviamente no hemos pagado esos 32 euros de estafa, la respuesta del restaurante ha sido mi restaurante mis normas. Eso nos lo ha dicho el jefe que no sabemos todavía porque pero no paraba de temblar.

Respecto a la comida, yo pedí hamburguesas y alcachofas. Las alcachofas estaban bastante buenas, la hamburguesa a mi gusto algo pasada pero no lo había pedido que la hicieran algo menos, lo que sí se notaba el pan que estaba congelado ya que se partía en trozos. Comiendo pedimos alioli hasta en 4 ocasiones y no lo trajeron.

Espero que esta reseña no se la tome ofensivamente si no como una crítica constructiva. No puede ser que porque sea el jefe pueda hacer lo que usted quiera, menospreciando a los clientes, chillando y de malas maneras y te lo dice una persona que también tiene una empresa.

Cabe decir que éramos clientes de este establecimiento des de hace unos años, cada vez que subimos a Aínsa...

10 sobre 10! El Pajar está localizado a caballo entre L'Ainsa y Boltaña, ambos considerados oficialmente como dos de los pueblos más bonitos de España, por no sé cuántas revistas, artículos y habiendo recibido premios a nivel estatal. Para las y los residentes de la Comarca del Sobrarbe, este restaurante es un referente y lugar de confianza.. El trato cercano y el extremo cuidado en la atención al cliente y calidad de su servicio y productos, hace de Él Pajar un espacio especial. Al frente del proyecto, una familia joven y comprometida no solo con el establecimiento y el cuidado y atención a los residentes, también al producto de temporada y km.0 Personalmente, soy vegetariana, por lo que no he probado todo su menú, pero si mi familia y amigos y sin duda hemos quedado todas más que satisfechas (incluyendo opciones veganas y vegetarianas, contando con un equipo de cocina y brasa, más que flexibles y abiertas!!) Lo tienen todo!!! Un espacio más que recomendable, al aire libre pero cubierto para los días de lluvia, amabilidad, cercanía, calidad y...

Este es uno de esos sitios que engañan de verdad. Sito en una pequeña aldea, cuando tiene usted la suerte de pasar por enfrente, la verdad, y siendo sinceros, no te dice nada. Establecimiento austero por fuera pero una vez dentro, la cocina sorprende. Pedimos chuletón de 350grs a la brasa con pimiento y patatas. La ración era enorme, con mucha guarnición. 🍖🫑 La calidad de la carne y la preparación; simplemente sublime, en su punto, jugosa y deliciosa.🤤 Otro de los platos que pedimos fue calamar a la brasa con patatas y asimismo estaba espectacular.🦑 Cuando llegó la hora del postre nos deleitaron con una copa de oreo además de otros toppings...no tuvimos más remedio que pedir otra la verdad...😆🧁. La bebida llegaba rápido y con su copa helada, que es de agradecer. Y que decir del trato, el camarero que supongo que sería el dueño atento en todo momento, rápido y eficaz eficaz, y eso se agradece cuando has sido del gremio y ves cada camarero que no tiene sangre en las venas. En fin lugar de paso, 200%...