La Cuina de Fernando — Restaurant in Borriol

La Cuina de Fernando es un local situado a 10 minutos caminando del centro. El menú de Sábados y festivos se compone de tres entrantes iguales para todos los comensales, un principal y un postre.

El servicio en general muy atento pero lento. Quizá en fin de semana se han visto saturados con todo el salón lleno, y no han determinado una buena dinámica de cocina.

Entrantes: a destacar la originalidad de la coca de tomate y su deconstruccion y en potencia de sabor el ravioli de huevo con jamón ibérico y alcachofa.

Principales acertados y el entrecote de lomo alto jugoso y de textura mantequillosa. Increíble.

Se hecha a faltar entre las opciones de postres, una sin azúcar. Nosotros pedimos la sopa de queso, el Ferrero y el Carajillo el cual fue el más elaborado y original de los tres. Sorprende la gelatina de ron y canela que contiene la base.

La carta de vinos notoriamente mejorable.

Contras: Desgraciadamente tuvimos que convivir la experiencia con una mesa de seis comensales muy ruidosos, por lo que echamos en falta algún tipo de separación sonora en el local.

Pvo del menú 32€ sin...

COMIDA DE 5, PERO... No suelo tener una opinión negativa si la comida es buena y en este caso lo era, pero desmerecia totalmente el servicio. He de decir que todas las chicas que me atendieron fueron de 10, pero la vocación de uno de los camareros no es evidentemente la hostelería. Este es un restaurante con pocas mesas, en el que no ves camareros con prisas ya que cada uno tiene pocas mesas para dar un buen servicio y dedicarse al detalle. Primero de todo pedí una copa de vino, se lleva mi copa y me la trae sin decirme ni qué vino es. Segundo, no comentaba ninguno de los platos que traía, los dejaba y se iba, casi molestandole hablarte. Para rematar, en uno de los platos me encontré un pelo. Me lo comí porque yo quise, y así se lo dije, pero cuando se lo comenté para que lo tuvieran en cuenta me responde "AH, VALE" y se fue, como si nada!

Una pena, volveré, pero cuando me atienda otra persona. Este tipo de menú y de restaurante requiere un trato...

Hacía tiempo que quería ir a este restaurante. Finalmente después de una reunión de trabajo, celebramos el resultado comiendo en este restaurante que figura en primera posición en Castellón. No ha defraudado. Muy bien. Menú para comer de 20€, 2 entrantes + principal + postre Los entrantes tienen que ser los mismos para todos, no hay problema, todos tienen buena pinta, Elegimos una ensalada especial y una torta de tomate. Deliciosos los dos, a destacar que no son entrantes para compartir, sino que son individuales. Muy sabrasos. De principal elegi Corvina con salsa de alli i pebre. Muy sabroso. El resto de principales que piden en la mesa (bacalao y cordero) también están deliciosos. Los postres muy conseguidos. Sin duda un muy buen restaurante, con cocina moderna muy cuidada. La atención de los camaremos muy bien, atendidos pero...