Restaurant Amonaren Etxea — Restaurant in Botarell

Sóc del grup de 9 persones que vam venir el dissabte dia 9. Per començar, teniem taula reservada per les dues de la tarda , ens van treure la carta Vam escollir el menú de 25 Euros més el 10% d'IVA i begudes a part El primer plat correcte hi havien 4 varietats de plats a escollir i algunes torrades grans. Quan ens acabavem el 1r plat ens avisen que el segons sobretot les costelles de vedella tardarien una estona , hi ho servirien tot junt . Total que l'estona entre el 1r i el 2n plat al final va ser d'una hora amb la cara d'incredulitat de tots que no ens ho podiem creure . Mentrestant anaven servint a la taula del costat que havien arribat mès tard que nosaltres. 2n plat Vam demanar -1 broxeta amb acompanyament patates fregides i un pebrot , la broxeta sense preguntar si es volia amb salsa la treuen amb salsa de mostassa. Molt malament , no correcte per no estar al gust del consumidor i no estar inclosa la salsa al menú. 1 Rodavallo segons a la carta possava de 800 grams, o sigui per a dos comensals segons posava, res més lluny de la realitat . Un rodavallo petit d'uns 400 grams quan posava per a dues racions. La meitat del que deia a la carta . 1- Revoltillo de bacallà i bolets . Li treuen un plat a la companya amb tot barrejat sense cap gust , on el bacallà brillava per la seva absència . Plè de julivert sec . Aquest plat sol (perquè la companya només va demanar aquest) ,valia 22 Euros . El vam provar entre tots, incomestible i soso total, el bacallà sense aparèixer. Nomès es va menjar dues cullerades i es va quedar el plat al mig de la taula plè. Quan ens pregunten si ens ha agradat ens contesta la cambrera que vindria el cuiner. Quan li expliquem el que ha passat , contesta que ell no té res a veure que ho ha fet sempre igual, sense reconèixer en cap moment la tardança d'un hora i la qualitat i quantitat, dels plats que havia servit. En cap moment va voler complaure als comensals i rectificar la seva actitud quan va veure que el revoltillo estava que no es podia menjar. Inclús possant-se a la defensiva i dient que erem nosaltres que no teniem bon paladar. Total bones decepcions amb l' intenció de no tornar més i sobretot no recomanar aquest restaurant a ningú , ni a cap dels nostres coneguts ni a cap amic . Crec que és com si t'ho volguessin fer empasar , estigui com estigui i convencet a la vegada que si no t'ho menges és culpa teva . Jo no li donaria ni una d'estrella però no m'ho...

He llegit altres ressenyes on s’esmenta que la carn no és bona, però això és fals. La qualitat de la seva carn és, objectivament, de les millors, molt selecta, i la carta és prou extensa dins el que s’espera d’un restaurant basc. La gastronomia en aquest restaurant és excel·lent, no només la carn, sinó tota la resta de la carta, postres inclosos, tot és deliciós, i això queda fora de tot dubte. El preu va, òbviament, en consonància, no resulta un lloc precisament barat.

Lamentablement, l’alta qualitat del menjar no ve acompanyada per la mateixa qualitat en el servei, molt millorable. El personal de menjador és inexpert, amb poc ofici i actitud, i comet molts errors bàsics. A més, amb prou feines poden “negociar” amb el Client la nova política que recentment ha endegat la Direcció del restaurant, consistent a obligar tots els comensals d’una mateixa taula a escollir tots menú o tots carta, sense alternativa ni excepcions.

A la nostra última visita (érem cinc persones), el menjador estava buit a les 14:00h, més tard va aparèixer una altra família de 4, era un diumenge, i això és prou simptomàtic... La benvinguda va ser molt tensa pel simple fet d’obligar-nos a decidir sota pressió, no permetien cap fórmula mixta, o tots carta o tots menú. Estàvem de celebració i per aquesta única raó vam decidir no marxar, havent d’acceptar les seves condicions, però es va enterbolir l’ambient. En acabar, i veient que ens havíem quedat sols al restaurant, vaig tenir la clara certesa que ells mateixos han anat allunyant poc a poc els Clients.

Puc arribar a comprendre els motius d’aquesta (discutible?) política, especialment si es tracta de taules grans, o grups nombrosos. Fins i tot ho entendria si es tractés d’una qüestió de marge financer, organització a la cuina, el que sigui... però ni el Xef ni la seva esposa van sortir a donar cap explicació, ni tampoc van aparèixer per interessar-se com havia anat l’àpat, cosa que sí feien habitualment.

Animo a la Direcció a recuperar l’esperit de fa pocs anys, i permetre al Client escollir lliurement, sense pressions ni imposicions. El seu producte val molt la pena com per malbaratar d’aquesta manera la relació amb els potencials clients, o cuidar dels habituals. Hem gaudit molt de les diverses ocasions que hem visitat aquest restaurant malgrat que, ara per ara, no el puc recomanar, com sí feia abans.

Bona sort,...

Una vergüenza . Servicio pésimo . La camarera más borde imposible. La carne pues sorprendentemente asquerosa y cara. Por más certificados o títulos que tenga , ha sido una de las peores que he probado en mi vida. Sin sabor alguno. También he visto que les gusta mucho contestar en reseñas diciendo que son de calidad, así que asumo que la culpa la tendrá el cocinero entonces , de arruinar carnes tituladas . La camarera poca vida , le tienes que pasar tu los platos, los cuchillos, los tenedores…muévete un poco tú,chavala. Porque a mi me da igual que tengas tanto 19 años como 40. Tu trabajo lo haces y punto, y si lo haces , lo haces bien . El precio de la carne en general , estaría correcto , pero como lo cocinan mal , pues no vale la pena pagar un total de +200€ por 4 personas. Tuvimos hasta que devolver 2 platos porque estaban grises , no rojos , grises . Y que yo sepa , ninguna carne de calidad tendría ese color que tenía. Que si , que muchos certificados y todo, pero calidad calidad ?

Encima , por si fuera poco, se dan el lujo de responder a CRÍTICAS con chulería. Una barbaridad de gente. A ver si a mi también me publicáis mi pedido entero caradura. 219 € para carnes , que voy a repetir , ASQUEROSAS. Servicio? LAMENTABLE . Mostráis como sois con tan solo las críticas que tenéis y en cómo respondéis a ellas . Os duele que os digan la verdad y probablemente me responderéis como lo habéis hecho con todos. Que si carne certificada, que si la camarera es joven ect..😂 Todo por no aceptar la verdad . Patético. Empatía decís que hay que tener ? Tenedla vosotros diré yo , no? Porque tenemos que tener empatía con personas que nos tienen que SERVIR CORRECTAMENTE y encima pedís empatía a CLIENTES ? Eso ya es de enfermos . También , os gusta dar definiciones de palabras en las críticas que os dan . Como disteis la de NEFASTO, yo os voy a dar la de HOMOFOBO , con la cual acusasteis a un CLIENTE por decir que vuestra camarera, llevaba las uñas sucias . Ser homófobo es el rechazo,aversión,discriminación o prejuicio contra personas homosexuales o contra la homosexualidad en general.Un homófobo es alguien que manifiesta resentimiento o comportamientos de odio hacia personas homosexuales. Que se quejen de que la camarera tenga las uñas sucias no es ser homófobo. A ver si aprendemos vocabulario antes de...