Restaurante El Tomate — Restaurant in Bujalance

Bar restaurante,...El Tomate. Buen establecimiento para almorzar o cenar en reuniones con familia o negocios durante todo el año. Nada que envidiar a otros famosos restaurantes afamados en los medios. Dispone de una amplia carta de platos típicos de la zona de Bujalance, incluyendo el famoso flamenquin y patata rellena (ha salido en varios programas de TV). Al igual que otros platos de exquisitez sencilla pero sumamente "ricos". Sus verduras son en mayoría ecológicas y gozan de un sabor propio como "antiguamente". Se ha especializado en servir arroces "cardosos" de bogavante o de chorizo y verduras a cual más bueno. Sus pescados (merluza, bacalao en salsa,...) están deliosos, así como sus carnes y asados están a la altura de los sibaritas... (si lo pides lo sirven en piedra caliente para "hacerlo al gusto"). Dejarse recomendar a la hora de elegir plato y buen vino por su gerente D. Alfonso Tello es un acierto total, pues siempre da en el "blanco" ya que es un auténtico profesional de la restauración. Dispone también de comida diaria (menús) para profesionales y viajantes o cualquier otro tipo de cliente, quienes pueden elegir entre varios menús de primer plato y otros tantos de 2° sin olvidar pan, bebida y postre a precio de "muy comperitivo". Además si buscas "cuchareo" es de primera, pues netamente casero,... Satisfaccion total!! El local (parte baja comercial de vivienda unifamilar decorada con cartelería y rotulación luminosa propia de un restaurante y doble acceso con puertas correderas de cristal) posee 3 niveles o salones para poder degustar y disfrutar plácidamente en ellos, sin incluir la barra con 2 toneles como mesa alta para tapear o espera de turno. Su decoración torera y futbolera en el salón de abajo (Dispar a la vez que en cosonancia con los gustos futboleros del dueño y familia,... queda bien!!) Con añadidos de cuadros-fotos de amigos y gerente con personajes famosos, asi como de Bujalance a principios de siglo XX o más actuales son,... sumamente acogedores. Posee buena climatización para verano como invierno...Igualmente dispone de WiFi, pero no tiene cobertura de móvil por su ubicación geográfica en la localidad (sombra señal telefónica). Es recomendable llegar a pie (75 mtrs) y aparcar en el famoso "Paseo Viejo" junto a la famosa catedral de la campiña,.. la Iglesia de la Asunción y su torre inclinada "de Pisa" de Andalucía... ya que no hay parking y apenas sitio para aparcar por ser zona del antiguo casco antiguo de la localidad. Por cierto, construcciones dignas de visitar por su esplendor y conservación. Como digo,.. restaurante totalmente recomendable para disfrutar del arte culinario con un buen ambiente y servicio de profesionales del buen yantar. Buena elección de...

Lo mejor de lo mejor. Es imperdonable visitar #bujalance y no pasar por #eltomate

Servicio profesional desde hace varias décadas. Cocina tradicional exquisita.

Alardea de ser el templo del flamenquín cordobés y tiene razones. El restaurante #ElTomate de Bujalance es uno de los establecimientos hosteleros con fama por hacer uno de los mejores flamenquines de la provincia. La receta es de Francisca de la Rosa, quien durante medio siglo la elaboraba día tras día, aunque ahora continúa la tradición su hijo Alfonso Tello. En El Tomate lo elaboran con un filete de cerdo enrollado sobre jamón serrano y tocino, empañado, y frito en aceite de oliva virgen extra y lo presentan al comensal con guarnición, ensaladas o salsas al gusto. El flamenquín se hace de multitud de maneras en toda la provincia, pero al equipo de profesionales del restaurante El Tomate le gusta elaborarlo como se ha hecho siempre. Un estudio del gastroarqueólogo de la Universidad de Córdoba Alejandro Ibáñez señala que el origen de este plato está en este municipio del Alto...

Que decir nada más entrar ….el arte,la tradicion y las raíces de Bujalance de Cordoba ,de nuestra Andalucía ….todo plasmado en carteles y en fotos , los/as famosos/as que han querido degustar la gastronomía Bujalanceña (que no son pocos )un lugar acogedor ,que te hacen sentir como en casa desde que entras por esa puerta …y el gran servicio que ofrece nuestro amigo Alfonso y toda su plantilla ,incluidas las pedazo de cocineras que todo lo que cocinan es digno “de chuparse los deos” .Un menú que quita el sentido a un precio muy apañao…..y en su carta que decir de sus Flamenquines ,su patata rellena y su salmorejo. Sus guisos ,sus carnes incluidas las papas “a lo pobre” ,espectaculares Pa ser llamadas así ….y si tienes dudas Alfonso te hará la sugerencia perfecta para que la próxima vez y aunque te desvíes unos kms mas ,lo harás sin dudarlo .Por que una cosa está clara …..que si lo pruebas ten por cuenta que repetirás con toda seguridad ….yo lo hice ya hace 16 años y es mi excusa perfecta para volver ….Gracias ,nos vemos...