Restaurante La Pedraja — Restaurant in Burgos

Mi experiencia en este restaurante fue extremadamente decepcionante. Organizamos una comida para un grupo de 25 personas y desde el principio, el servicio fue lamentable. El personal parecía completamente desorientado, tardando una eternidad en servir los platos y mostrando una falta total de coordinación. Los problemas comenzaron desde el principio, con la incapacidad del personal para distribuir adecuadamente los entrantes entre los comensales. No tenían idea de cuánto correspondía a cada uno, lo que generó confusión y molestias entre los invitados. La falta de coordinación continuó con los platos principales. A pesar de haber especificado nuestras preferencias de antemano, los segundos llegaron de manera desordenada. Mientras unos comensales recibían pescados, otros esperaban más de 20 o 30 minutos para que les sirvieran los chuletones, que además estaban cortados en porciones escasas y distaban mucho de los 800 gramos prometidos. Además, nos encontramos con la desagradable sorpresa de que no disponían de suficientes tenedores limpios, lo que demostraba una falta de previsión por parte del restaurante. La debacle alcanzó su punto máximo con los postres. A pesar de haber solicitado torrijas con y sin chocolate, todas fueron servidas con chocolate. Además, nos informaron de que se habían agotado las torrijas y dos personas se quedaron sin poder disfrutar de este postre. Esta falta de atención a los detalles demuestra una falta de profesionalismo y consideración hacia los clientes. Para colmo, al llegar la cuenta, nos dimos cuenta de que habían cobrado el IVA por separado, a pesar de que en la reserva previa se nos había especificado claramente que los precios incluían el IVA. Esta discrepancia en el cobro solo añadió más frustración a una experiencia ya de por sí negativa. En resumen, el servicio descoordinado, la escasa cantidad de comida y la falta de atención al cliente hacen que no recomiende este restaurante a nadie. Es una lástima que una velada que debería haber sido agradable se convirtiera en una experiencia...

Un gran descubrimiento. Encontré este restaurante por internet, acabamos reservando una hora antes de ir a comer. Asistimos 5 personas No hay carta, la modalidad es un entrante a elegir por cada dos personas. Elegimos unos calamares con cebolleta en tempura, mollejas con una cama de berenjenas y unas gambas. Y la casa añadió unas clochinas( mejillones pequeños) en salsa. Todo estaba muy bueno, imposible no mojar pan, por poner una pega las berenjenas quedaban un poco sosas quizás una reducción de Pedro Ximénez o algo así no lo hubiera venido mal. Había como otros 5 entrantes para elegir. De platos principales elegimos rabo de buey, la carne se despegaba perfectamente del hueso y un sabor increíble, rapé y paletilla de cordero rellena. Todo muy sabroso. Nos quedamos con ganas de probar codillo relleno de manitas de cerdo y el chuletón. Y de postre elegimos una torrija con chocolate caliente y helado, tarta de queso al horno y sorbete de fresas con vozka. Todo estaba muy bueno, pero quizás la torrija le iba mejor un caramelo que el chocolate porque le quitaba un poco de sabor. Toda la comida acompañada de un rosado ribera de Duero Arroyo. El trato exquisito, muy cercano. Totalmente...

Estuvimos en una comida familiar el sábado 23 de marzo y fue un desastre. La verdad que la preparación de los platos está rica pero el servicio lento y despistado, faltaban cubiertos, sacaban los platos con retraso, las raciones muy escasas... Fuimos con un menú cerrado sabiendo ya los segundos que íbamos a pedir y aún así fatal, los pescados son congelados, la merluza en salsa verde es un filete ridículo congelado a la plancha o no se cómo. Los chuletones no existen, te sacan unas raciones escasas ya fileteadas, si que está rica la carne, pero no llegas ni a saborearlo, hay que pedir más que luego te lo cobran carísimo. De chiste, el encargado saca el chuletón para enseñarle, señorrrr eso no es un chuletón!!!! Jajajaja eso es una chuleta un poco más grande que la que compro yo en la carnicería. Ya para finalizar, el ticket que te dan para pagar está muy mal especificado. Luego en casa revisando nos dimos cuenta de que nos habían cobrado el IVA dos veces. Lo hemos reclamado pero todavía estamos esperando la devolución, la señorita que lo gestionó se hace de rogar. Veremos a...