Asador El Sitio — Restaurant in Córdoba

Había leído varias reseñas muy positivas, así que me decidí a ir con mi pareja. El sitio y el ambiente es mejorable, aunque sabía a dónde iba y no me ha sorprendido, ni tampoco me parece algo muy relevante si todo lo demás estuviera bien ( la decoración con cabezas de animales puede herir la sensibilidad). Tiene muchas cosas buenas: lo más importante el trato y la parrilla con brasas para que la termines a tu gusto. Antes de decir lo malo tengo que aclarar que solo hemos probado 3 platos, el cremoso de boletus que estaba bien, la pluma ibérica bastante buena y el entrecot de ternera rubia gallega. Este último plato es el que me ha recomendado el camarero, y de sabor no estaba mal, pero me ha costado realmente mucho esfuerzo terminarme el plato, estaba correoso y demasiado duro, tanto que no he disfrutado la carne. Otras cosas de mejora es que la salsa gaucha de la pluma es de bote y que los postres no son caseros, aunque para ser industriales están bastante aceptables. En realidad tiene más cosas buenas que malas, pero fallar en la calidad del producto me parece grave.

Volveré otro día a darle otra...

Visita sorpresa por recomendación de varias personas. Nos sorprendió la vitrina de carnes, su elaboración con carbón, sin olor en el recinto, una carta más que decente acompañada de buenos vinos. Cervezas sin carbónico recomendables por su sabor.

Llegó la hora de probar, mi elección chuletón de unos 1.3. Espectacular en calidad del producto, su presentación y con su pequeña barbacoa en mesa para terminar al punto personal y siempre a temperatura.

Los demás comensales igual de contentos con sus productos, lomo de atún, entrecot, mollejas. Postres exquisitos.

No puedo dejar de mencionar la calidad humana de la familia q regenta y atiende. Se nota en el ambiente y hay que comentarlo.

Muchas gracias por vuestra amabilidad y simpatía.

Por último y no menos importante, llegó la hora de pagar que nos sorprendió muy gratamente. Lo q suelo decir, cuando estoy con amigos: no te dan con la porra en la cabeza. Creo no puedo ser más gráfico.

Lo recomiendo y estamos planeando regresar.

Gracias familia por...

ACTUALIZACIÓN: Tercera vez que voy y siempre impecable y riquísimo. La mejor carne y servicio jamás visto. ESPECTACULAR No hay otra palabra para definirlo. Fuimos dos personas y nos dejamos aconsejar por los camareros que fueron MAGNÍFICOS en el trato. Puedo decir que nunca, nunca me habían tratado tan bien en un restaurante. Nos aconsejaron súper bien y estuvieron pendientes de cada detalle. Y la comida... Sin palabras. Pedimos un lomo bajo de vaca gallega rubia y un papillote de verduras a la brasa y estaba todo INCREÍBLE. Íbamos buscando una carne que nos hiciera acordarnos de ella durante mucho tiempo, y sin duda lo ha conseguido. La mejor carne a la brasa que hemos comido. Además, te ponen una minibrasa para que pongas la carne a tu gusto, lo que hace la experiencia aún más extraordinaria y única. Volveremos mil veces más y lo aconsejamos a cualquiera que quiera comer una MUY BUENA CARNE A UN MUY BUEN PRECIO SERVIDO POR UN MAGNÍFICO EQUIPO DE TRABAJADORES. Un 10 en todo. Mis...