Bar la Fuentina — Restaurant in Cabrales

Un enclave privilegiado, con vistas inolvidables, pero una cocina que en esta ocasión no estuvo a la altura.

Este restaurante, enclavado en una pequeña aldea de apenas una docena de habitantes, es ya de por sí una experiencia por su localización. El acceso, por una carretera serpenteante que asciende desde Poncebos, desemboca en un rincón de paz y naturaleza, donde desde la terraza se puede contemplar una estampa espectacular: Bulnes de Arriba en primer plano y, al fondo, el imponente Picu Urriellu. Sin duda, uno de esos lugares donde el entorno invita a detenerse.

En cuanto al funcionamiento del local, es preferible acudir con reserva. Suele estar concurrido, especialmente en temporada alta.

Ahora bien, más allá del paisaje y la atención —que fue profesional—, la cocina no alcanzó el nivel esperado en esta visita. Es posible que las fechas y la afluencia masiva de turistas hayan tenido un impacto, pero lo cierto es que dos de los platos más emblemáticos de la gastronomía asturiana resultaron decepcionantes: tanto el pote asturiano como la fabada llegaron a la mesa faltos de sabor, con un caldo sorprendentemente aguado y sin el carácter ni la intensidad que los definen.

Sí cabe destacar las croquetas de jamón, bien hechas, con textura cremosa y sabor equilibrado: un acierto dentro de un conjunto algo irregular.

El importe total fue de 130,40 € por cinco comensales, cifra razonable si el nivel gastronómico hubiera sido más consistente.

Este es un restaurante que enamora por su ubicación, pero cuya cocina, al menos en esta ocasión, no consiguió emocionar. Cuando los platos más tradicionales no logran destacar, queda una sensación de oportunidad perdida. Confío en que se trató de una jornada desafiante por exceso de demanda, y no de una tendencia. Sería injusto juzgarlo por una sola visita, pero la próxima vez, la...

Hicimos una reserva para 4 adultos y un niño. Me pidieron 50€ de señal, cosa que me resultó extraño ya que viajamos a la zona muchas veces al año y jamás nos habían solicitado ninguna señal. Accedimos a pagarlo, le pedí que por favor al igual que yo había pagado 50 € me mandarán un wasap un correo, justificando la reserva de la mesa su respuesta se que no sabían etc. Confie en la buena fe de la señora que me cogió el teléfono. Antes de esto íbamos a estar alojados en Ribadesella. La señora que nos alquilo la casa nos recomendó un restaurante cerca de la casa llamado la fuentina que resultó que no era la fuentina era la fuente, cosa que nos enteramos una vez estábamos a 20 minutos de la casa. Metimos en el GPS la dirección de la fuentina y la sorpresa fue que estaba a a 50 minutos de casa. Llamé al restaurante obviamente sabiendo queno los iban a devolver los 50 €. Pero no esperaba la falta de empatía y respeto de la chica joven que me cogió el teléfono que después de contarle un poco la historia si contestación fue.. y te dan cuenta ahora? Mi sorpresa fue máxima al recibir está respuesta. Le dije pues si ahora que hemos metido la dirección en el GPS antes llevábamos la de la casa. Me dijo muy borde que no me iba a devolver la señal, le dije si, imagino llamo para avisar que obviamente no o nos v a dar tiempo a llegar y que al ir con dos niños pequeños no pudimos hacer 50 kilómetros más que solo llamaba para que pudieran ocupar nuestra mesa. Solo por la contestación y la falta de empatía no iría en la vida a ese restaurante. Estuvimos 10 días en Asturias reservando todos los días para comer y nunca nos solicitaron señal y mucho menos 50€ Personal...

La comida está bien, sin embargo nunca me habían tratado de una manera tan vejatoria en frente de mis hijos, por un malentendido con una reserva en la que habíamos adelantado 100€. Creo que hay algún problema mental en la Propiedad porque sobre todos las mujeres recibimos un trato super vejatorio, rozando la agresion! En nuestro caso éramos 4 familias e hicimos dos reservas el martes sobre las 15.00 horas para comer el jueves, hicimos dos Bizums de 50€, uno en el que poníamos la fecha y el otro no, tampoco al hablar por tlf nos especificaron que era imprescindible indicarla, entendimos que lo apuntaban ellos, concretamente el Bizum que yo hice con mi reserva para comer 7 estaba correcto, y me trataron igual. Al llegar el restaurante estaba vacío, solo había dos parejas, y en mi caso que tenía mi reserva correcta recibí una serie de insultos delante de nuestros hijos brutales. Todavía hoy no entiendo muy bien que les pasó a estas personas, no nos querían devolver 50€ y les dijimos que nos daba igual, y siguieron insultando sin saber nadie porque, les pedimos que nos dieran de comer porque al ir con niños pequeños estábamos agobiados por la hora que era y realmente no se negaron porque tenían el restaurante vacío, pero tenían una gran necesidad de humillarnos. No soy partidaria de hacer reseñas porque de esta forma se puede perjudicar el medio de vida de la gente, y es la primera vez que hago esto, pero no puedo quedarme sin exponer un trato tan agresivo sobre todo machista y misógino delante de niños pequeños que...