Bar Australia — Restaurant in Cabuérniga

De los mejores descubrimientos de nuestro viaje a Cantabria, ha sido el bar Australia Lo vimos por casualidad y de una semana en el Valle , 4 cenamos allí . El propietario es un señor con muchos conocimientos sobre gastronomía, pero aún más sobre educación. Se merece todo el éxito del mundo en esta nueva aventura que ha emprendido. Aparentemente es un bar donde tomarte una cerveza fresquita o una copa pero una vez dentro , descubres una cocina con sello de autor con multitud de matices y sabores. De un simple tomate crea una pequeña obra de arte , sus tapas de jamón ibérico exquisitas igual que sus hamburguesas Gourmet , utiliza productos de proximidad Km 0 , los camareros son muy amables y para coronar todo ; te dejan entrar con tu perro !! Lamento decir que las palabras Cantabria y perro crean un lamentable oxymoron, pero en el Bar Australia no lo sentimos asi ! Le deseamos lo mejor ! Hasta pronto ! PD : mención aparte para el helado casero de...

Came across this bar by chance and what a great find...!! We visited three times during our holiday in the beautiful area. Fantastic service, always with a smile and amazing hosts. The quiche is amazing and so simple, great with a glass of Rueda white wine...😊 Will be back when we visit again next...

La experiencia en el restaurante fue excepcional, en gran parte gracias al talento del cocinero y a la atención impecable del equipo. Cada plato que probamos estaba perfectamente preparado, con sabores bien equilibrados y una presentación cuidada al detalle; se nota la pasión y dedicación del chef en cada bocado. Además, el personal fue atento y cordial, siempre pendiente de nuestras necesidades sin ser intrusivos. Desde el primer momento, nos hicieron sentir bienvenidos y cómodos. Sin duda, un lugar al que queremos volver, donde el buen servicio y la calidad culinaria...