El Palomar de Calatañazor — Restaurant in Calatañazor

🍲 EL PALOMAR DE CALATAÑAZOR 🍲

Visita para conocer nuevo lugar, sus productos y sus servicios.

📈 VENTAJAS 📈

El local está muy bien ubicado, ya que se encuentra en la zona céntrica del pueblo de "Calatañazor", lo cual suele ser un lugar donde transita bastante gente a lo largo del día. Recalcar en este punto que, a pesar de estar en la ubicación marcada, puede que te llegues a perder un poco debido a que por el GPS te manda a la calle que está justo al lado, importante tenerlo en cuenta cuando se venga a este lugar.

El local es pequeño, pero tienen todo bastante bien distribuido y organizado. Un punto que lo pongo en ventaja ya que, a pesar de ser pequeño y tener pocas mesas y sillas, han conservado el palomar hasta el mínimo detalle. Un buen punto ya que está muy bien conservado y cuidado.

Además de tener el local, tienen disponible una terraza que está protegida por una parcela que rodea el palomar y el patio (que es donde está ubicada dicha terraza).

(En relación con el punto anterior) Además de estar protegida, la terraza es mediana pero lo tienen todo muy bien distribuido y organizado para intentar abarcar a la mayoría de clientes posibles. Además, tienen muy buena decoración conservando lo que ya había previamente, tienen muy buena iluminación por toda la terraza y hay espacio suficiente entre mesas para que los comensales no se molesten entre sí.

Los empleados han sido muy amables y simpáticos durante toda la visita, además de estar atentos para atenderte y resolver cualquier duda y/o problema. Además, recalcar que te atendían con una gran sonrisa. Un punto CLAVE para el buen funcionamiento del negocio, estabilidad y creación de clientes de confianza. Sin duda, uno de los puntos fuertes de este restaurante.

La relación calidad - precio, teniendo en cuenta que estas en un palomar donde se conserva y se cuida al mínimo detalle, está dentro de la media. Ya que por un precio algo asequible puedes encontrar productos caseros y frescos, y con bastante cantidad para quedarte lo suficientemente satisfecho. En resumen, el precio al que pagas los productos merecen bastante la pena por la calidad y cantidad, además de ser una nueva experiencia.

En general, viendo todo el lugar, todo estaba bastante limpio y ordenado. Además de que, cada vez que terminaba alguna mesa, los empleados tardaban muy poco tiempo en recoger y limpiar para que los siguientes comensales se pudieran sentar en la misma mesa.

📉 DESVENTAJAS 📉

Si es cierto que, a pesar de que la comida sea casera y de muy buena calidad, el tiempo de espera es bastante excesivo (además si el local está un poco más lleno de lo normal), y puede que la espera te llegue a cansar un poco.

⚙️ MEJORA ⚙️

Se puede llegar a entender de que la comida sea casera, la decoración en plato esté cuidada y te pongan bastante cantidad, pero el tiempo se eleva demasiado comparado con otros restaurante del mismo nivel. En mi opinión, en cocina se deberían de organizar mejor los tiempos en comida. Es decir, a pesar de ser comida casera, hay algunos platos que ya pueden estar previamente preparados y así que el tiempo no se demore más del normal y/o preparar con tiempo los platos caseros para que así el tiempo sea lo menor posible.

Un punto que se ve poco estético y algo de mala imagen es dejar, a pocos metros de la terraza, todas las cajas con los refrescos vacíos. Queda poco estético, y da mala imagen cara al público.

⚙️ MEJORA ⚙️

Entiendo que por falta de espacio no se puedan guardar y/o ocultar en otra parte, pero viendo todo el espacio que tienen disponible en el patio, he visto varias posibilidades donde si pueden dejar estas cajas y así que no sea tan cantoso el dejarlas todas en medio dando mala imagen al restaurante. En mi opinión, buscaría un lugar donde quedará algo más estético y así no dar mala imagen al restaurante. Un punto que, poco a poco y con tiempo, sería muy bueno mejorarlo.

💡Puede que se me olviden alguna ventaja o desventaja.💡

🏅Muy...

20/8/23 Domingo 22h

Cena para 6 en Calatañazor en @el_palomar_restaurante

Lo escogí solo por las reseñas de Google q lo ponían bastante bien .

Está en un antiguo Palomar q han rehabilitado y adaptado como restaurante de una forma fantástica. Hacia muy buena noche y estuvimos en el patio/jardín, muy agradable, sillas y mesas vintage..un poco incomodas e inestables las sillas .

Carta propia de la zona , alubias , migas , cordero, carnes ...fuera de carta tenían croquetas de 3 sabores.

Cocina

📷 ensaladas de queso de cabra , demasiado escueta. Lechuga , cherry y el queso. Se echa de menos cdo menos los frutos secos habituales 6,5/10 de escabechados, codorniz parecia Tb muy escueta ,lechuga y cherrys pero tan rico el escabeche q no necesitaba más 9/10

📷 entrantes Pipirrana, es curioso como esta palabra se usa para platos muy diferentes dentro de España. Ya conozco 3 pipirranas diferentes: Granada, Ciudad Real y Soria Esta lleva: pimientos rojos asados , cebolla , atún ,huevo duro y aceitunas negras Muy rica pero escasa 8,5/10 Migas , estaban buenas pero no era más q el pan y las uvas , con algo de tocino y un huevo habrían sido redondas 7/10 croqueta de bacalao , muy rica 9/10

📷 entrantes pastel de boletus, lo pedí pensando q era lo q más me iba a gustar y decepción total , apenas sabía a boletus . GRracia 0 . 6/10 croquetas De Espinacas y queso azul , riquísima 9/10 De sobrasada y kilos, muy original aq la sobrasada no la notamos , los kikos si 8/10

📷 chuleton de buey 1200 gr con patatas Ya sabéis q no soy carnívora pero tengo q reconocer q estaba rico Las patatas tb aq no equivalían a la cantidad de carne . Escasas

Servicio bien y agradable Cierta demora en el chuleton y croquetas pero aceptable

Relación C/P 22.5e pp sin postre, 2 cafés. Bebida agua y cervezas En general bien , las raciones son pequeñas pero el precio tb , es como si fueran medias raciones. Tuvimos q doblar algunas pq se quedaban muy cortas El chuletón 39e 👌🏻 Sin embargo las croquetas 3e cada me parecen caras , 8 croquetas = 24 euros, suena excesivo no?

Experiencia global 8/10 Me gustó el sitio

#soria...

Esperábamos mucho de este restaurante cuando viajamos por la zona este mes de junio visitando el pueblo de Calatañazor pero fue una decepción total, tanto por el servicio como por la calidad de la comida. Al servicio estaba la dueña del restaurante y cuando llegamos le comentamos si era posible comer en el jardín, en el cual ya había algunas mesas en servicio, no puso buena cara y no nos lo recomendó por las moscas. Entendimos el problema, no por las moscas, porque no parecía que había, pero si observamos que la escalera que tenían que utilizar desde la cocina al jardín era incomoda. Completamente comprensible y no insistimos porque el comedor interior es bonito y acogedor. No obstante le pedimos que nos tomaríamos el café en el jardín y asintió. De los platos que pedimos tengo que quejarme por la cantidad y la calidad de algunos de ellos. En concreto de las chuletillas de cordero, no se puede poner una ración con 4 chuletillas quemadas y correosas. Lamento no haber hecho fotos para mostrarlo. En segundo lugar la ración de bacalao. No se que parte del bacalao pusieron pero lo normal es que te pongan un lomo de bacalao y no dos trozos pequeños de la parte de la cola. Los acompañamientos de los platos lamentable, los que llevaban patatas tenían 5 patatas tipo julianas negras y blandas. El resto de cosas, normal, sin florituras. Cuando llego la hora del café y nos disponíamos a bajar al jardín escuchamos a otro camarero preguntarle a la dueña si cambiaban el mantel, de papel, que tenía una mesa usada para ponernos el café, y le respondió que no hacía falta. Efectivamente cuando bajamos al jardín vimos como la mesa donde nos estaba poniendo el café tenia un mantel de papel ya utilizado. Poca profesionalidad por parte de la dueña del restaurante. No volveremos más a este restaurante pero tampoco...