Venta Cozar — Restaurant in Casares

Updated review, just got back from lunch and it was disappointing, bread had a funny smell to it, starters were nice, we normally have the menu del dia but as it my birthday we went menu, my meal arrived with soggy green cold beans and chips, the pork loin was also a bit cold and lacked flavour, the service was not good, we ordered 2 small beers mid meal and they never arrived, my wife's meal was OK. We will return but never on a Friday and not from the menu, just the cheap...

Once again the restaurant was packed, but maybe because it was mothers mother's day, and nearly all Spanish..we were celebrating my husbands birthday. We were the first to arrive and the first to leave because of other committments but the others looked as if they were there for the duration. We love this place and the outside area is lovely during the warmer months. Have no hesitation in recommending...

Visitar la Venta Cozar ha sido una de esas experiencias que dejan huella en la memoria y en el paladar. Fuimos en familia, buscando un lugar donde disfrutar de una comida tradicional bien hecha, y salimos con la sensación de haber encontrado un rincón donde el tiempo se detiene para dar paso al sabor auténtico. Desde el primer momento, la atención fue cercana y amable, de esa que te hace sentir en casa sin caer en la informalidad.

El plato estrella para nosotros fue el cordero lechal, que estaba simplemente exquisito. La carne, tierna y jugosa, se deshacía con solo mirarla, y el sabor hablaba de una materia prima de calidad y una cocción lenta y cuidada. No es fácil encontrar un cordero que conserve ese equilibrio entre sabor intenso y suavidad en boca, pero aquí lo consiguen con maestría.

De postre, el arroz con leche casero fue un viaje directo a mi infancia. Su cremosidad, el toque justo de canela y el dulzor equilibrado me recordaron al que preparaba mi abuela, algo que no me había ocurrido en años. Este detalle, unido al ambiente acogedor y al mimo con el que preparan cada plato, hace que la Venta Cozar no sea solo un lugar para comer, sino para reencontrarse con la cocina de siempre. Sin...