Casa Juanín — Restaurant in Caso

En un mundo gastronómico, en general, cada vez más orientado a la "alta cocina", fusiones extranjeras, con ingredientes desconocidos... Y en particular, en Asturias, donde la gracia del cachopo ya está empezando a ser cansina... Encontrar un sitio así es como un regalo para el paladar. Fabes con jabali, carne guisada, callos, cabritu y arroz con leche (requemau con fierro como tien que ser) na más y na menos fue lo que convenimos probar tras las recomendaciones de la cocinera. Sencillamente delicioso, cocina de la de to la vida, a fuego lento de la que los asturianos podemos disfrutar en la cocina de nuestras abuelas pero que desgraciadamente se está perdiendo en los restaurantes. Estos platos son los que hicieron la gastronomía asturiana destacar en España, no lo que hay ahora en la mayoría de sidrerias, donde se come ya la mitad de bien que se comía por el doble de precio. Es un barucu, pequeñín, con un comedor con 6 mesas y baño minúsculo y mixto. Ahí se va a comer comida casera muy bien hecha, no a hacerse fotos en la fachada. De precio? Calidad precio insuperable. Hace muuuucho que no comemos tan bien por menos de 50€ (2 adultos + 2 niñas) Seré un egoísta, pero que tarden en jubilarse...

Llevo 30 años, toda la vida, visitando a Juanin y Merce: obligatoria si estoy por Asturias, incluso aunque no vaya a ir por la zona haré todo lo que haga falta para desviarme de mi camino y hacer parada en su casa.

Siempre tienes los mismos platillos, pero es que están todos deliciosos, es comida casera de una calidad excepcional, digna de las mejores guías gastronómicas (aunque por suerte está fuera de ellas, cosa que agradezco porque sigue siendo el mismo lugar que ha sido siempre y no se masifica, aunque espero que nunca les falte clientela y que sigan abiertos durante muchos años, y al igual que lo conocieron mis abuelos, mis padres, y ahora yo, pueda enseñárselo a mis hijos/sobrinos y demás descendencia). Haber crecido en Bezanes me permitió conocer éste sitio y guardarlo en un rincón muy especial de mi corazón. El trato, la comida y el entorno es insuperable.

Podría comerme 2 kilos de arroz con leche, el mejor que he probado nunca, espero que nunca pierdan el...

We went there for the food. Juan explained to us that for some reason his kitchen is closed today. We got a round of beer and chatted with him about where to go next. When we went to pay and depart, he insisted that the beer is on him and didn't accept our money. It...