Finca de San Juan Hostería & Catering — Restaurant in Castañeda

Un desastre absoluto. El día 27 de agosto tuvimos la boda de unos amigos. Como 15 días antes me indican que soy intolerante al gluten, huevo, cerdo, ajo y tomate y se lo comunicamos al novio, el cual nos indica que lo transmite a la finca y que no tendré ningún problema con la comida. En nuestro grupo y todos sentados en la mesa, con nuestro asiento asignado con nombre y apellidos, había 2 celiacos y dos personas intolerantes. Voy a comentar todo que me sucedió . Empieza el cóctel, veo una mesa con jamón y quesos, ningún cartel donde indicase la composición de los mismos ya que algunos contienen huevo. Camareros sacando bandejas con productos que veo que no puedo comer. De repente, me comentan en nuestro grupo, que los langostinos o las gambas están cubiertas de patata. Le pregunto al camarero si lleva huevo y al ver que no me trae un plato, que posamos en una mesa desapareciendo el contenido cuando me di cuenta. En el cóctel comí 2 gambas. El cóctel un caos. Seguidamente pasamos al comedor y cada uno nos sentamos en el asiento asignado. Nada mas sentarme veo que tengo pan normal, hablo con el metre y le indico mis intolerancias alimentarias. Me comenta que me traerán pan sin gluten, el plato de marisco cocido puedo comerlo sin problema y la carne me la harán a la plancha con patatas fritas. Después del primer plato llega un sorbete de mojito con una espuma que parece clara de huevo, que no puedo comer. Aparece el metre muy deprisa y me dice que tiene huevo que no lo coma y le digo que por favor se lo retire a otra persona de mi mesa, ya que tiene el mismo problema. Me quedo sin sorbete. Aparece una camarera con el pan, el cual venía embolsado y al ver en la composición que puede contener trazas de huevo, pues ya no como pan. Comienzan a servir el segundo plato, carne con salsa. Le indico al camarero lo que hablé con el metre. Después de tener todo el comedor el segundo plato y como es lógico todo el mundo comiendo, delante de mi no hay nada para comer. Aparece el metre y me dice “¿pero no le han traído lo suyo?” , al rato un camarero me pone mi plato de carne. De postre traen tarta de hojaldre, que me ponen en la mesa, indico que no lo puedo comer y se lo llevan. De repente me plantan un coulant de chocolate, indico que no lo puedo comer y me dicen “no tiene gluten” y le digo “pero lleva huevo y no puedo comer ni gluten ni huevo” así que se lo llevó. Me quedé sin postre. Me parece increíble que unos novios preparen con tanto cariño un día tan especial para ellos y sus invitados y nos encontremos con esta chapuza, habiendo dejado las cosas claras respecto a las alergias e intolerancias , que son la base de la salud de algunas personas. Durante el baile me preguntó el novio y le expliqué lo que sucedió. Después de un par de días me pidió mis datos porque los de la finca querían poner en contacto conmigo. Pues bien, a día de hoy ninguna noticia del sitio. Han tenido un comportamiento muy poco profesional, ya que los novios también pagaron por mi menú. No estamos hablando que no me gustase el menú si no que, lo que pudimos observar es que, no se toman en serio la salud de las personas que acceden a su...

El sitio es una maravilla, el comedor es muy bonito tiene un jardín donde poder hacerte unas fotos espectaculares y la hostería es auténtica, muy recomendable ir a comer allí ya que el servicio es insuperable y además el producto es muy bueno y tienen menu diario con platos muy ricos que incluyen entrante, plato principal y postre. Si hay que hablar de celebrar un evento como una boda no duden en contratar esta finca, los dueños de la finca son muy atentos, te explican todos y te dan una gran libertad para organizarla a tu gusto sin exigirte, ni agobiarte , dándote el suficiente espacio para que tú decidas y siempre pudiendo solicitar sus consejos que son muy acertados. Tienen varias zonas donde celebrar el coctel, al aire libre y carpa por si llueve y en nuestro caso hasta último momento iba a ser fuera por la previsión pero cayeron unas gotas durante y en un minuto estaba todo cambiado de sitio, sin que la gente apenas se diera cuenta muy preparados!!! Además el cocktail del menú es una pasada todos los invitados nos hablaron maravillas después del evento y sobre todo se quedaron que no podían casi ni comer del que se comió ya que la calidad de los aperitivos y mesas de zamburiñas , pulpo anchoas y jamón invitaban a seguir comiendo. La comida un espectáculo con una gran variedad de cremas ,ensaladas , carnes, pescado y marisco a elegir. Nosotros íbamos con la idea de poner solomillo y cuando probamos el chuleton no pudimos resistirnos a ponerlo. "MANTEQUILLA" todas sus carnes, además cuidan mucho a la gente que tienen intolerancia y tienes una gran servicio de camareros (1 por mesa) que junto al metre nunca dejas de estar atendido tanto invitados como novios. La zona de baile es en el exterior donde existen sitios para bailar y los más mayores sentarse. Finalmente la recena que ofrece siguen aposta do por el producto de calidad ya que nosotros pedimos perritos y hamburguesas y la carne seguía siendo top. Pongo 5 estrellas porque no me deja poner más ya que se lo merecen. Comentar que hemos ido varias veces desde que fuimos por primera vez ha hacer la prueba de menu para nuestra boda Muchas gracias por la atención y el trato recibido , ojala tengamos más eventos en este...

Asistí a una boda servida por este catering en Arcangues (cerca de Biarritz), celebrada en la finca de Gaztelur (propiedad de una familia de Bilbao, con un restaurante que tiene chef reconocido y una campa verde espectacular y, además, en un día ideal y muy soleado). Traer desde 250km. de distancia un catering para la celebración, con estos excelentes antecedentes y en la proximidad de Guipúzcoa, que dispone de impresionantes restaurantes y caterings reconocidos, era un reto y por ello mi pequeña decepción, no porque no estuviera bien lo que sirvieron, que lo estuvo, sino porque esperaba mucho más. Los aperitivos variados, pero no abundantes y servidos con demasiada pausa entre cada pasada. Lo mejor el foie y el jamón serrano; la zanahoria, aceituna o calabacín rebozado y los trocitos de merluza, podían estar mucho mejor. La carne a la brasa (lomo de vaca), preparada en la misma campa y a la vista de todos, estuvo excelente y el postre (milhojas) también, pero nos fuimos con sensación de que en conjunto, esperábamos más y que con gusto, hubiéramos comido algo más. Todo lo contrario de otro catering también cántabro (Deluz, de Santander), que en otra boda en Comillas en julio, fue todo espectacular en variedad, abundancia, presentación, calidad y sabor. Quizás por todos esos antecedentes, aunque todo estaba bien, nos fuimos con una...