Bar Carlos — Restaurant in Castejón de Valdejasa

The rabbit was absolutely delicious. Nice side salad. I did however think we were charged tourist prices. A couple of large beers 2 glasses wine. Desert between 2 and 2 coffees was 50€. I can't see the locals paying that. It was lovely though. The guy behind the bar was really nice...

La especialidad es el conejo escabechado y la perdiz escabechada, hechos con mucho mimo, como se hacía antaño, a fuego lento. Están riquísimos y según la época de entrante puedes tomar ensaladilla rusa, ensalada mixta, espárragos, espárragos con jamón, sopa de fideos, judías blancas y de postre para mi lo mejor es el flan casero o el helado de piñones. Tanto Merche, Carlos como Gema son encantadores. Unos 20€ por cabeza. Eso sí lleva efectivo, no hay datáfono ¿Lo recomiendaría? Sin dudarlo!!...

Espectacular. No solo una comida de 10, sino una atención única y amable. Es un gran lugar, perfecto para parar y almorzar, ya sea después de ir en la bici por las rutas impresionantes de la zona o para ir de propio en coche hasta allí. El conejo y la perdiz escabechados fueron impresionantes. Y el vino de la casa imperdible. También pedimos huevos fritos con patatas, porque debíamos recuperar calorías tras la bici. Recomendadísimo, y sin duda un lugar para...