CAL FANXICÓ — Restaurant in Castellar de n'Hug

El dissabte 23/8 van dinar al restaurant CAN FANXICÓ, un local molt maco situat a un poble preciós: Castellar de n’Hug. Aquest missatge no va pas per evitar que la gent hi vagi a menjar... aquest missatge te la intenció d’esperonar al personal del restaurant a posar-se les piles... Vam preguntar diferencies entre els arrossos de verdures i de muntanya... i vam demanar de muntanya. Malauradament ens van portar de verdures. Vaig aixecar-me i molt educadament li vaig dir a la cambrera el problema, tot demanant-li que marxés un arròs de muntanya i que ja ens podia portar el xuelton 1 kg que ja havíem demana prèviament ... Passaven els minuts ... i a la nostra taula no venia el xuleton i l arròs de verdura continuava allà... intacte... Vaig haver de tornar a cridar l atenció de la cambrera pq s emportessin l arròs de verdura... i ens portessin el xuleton i arròs de muntanya... Ella no va entendre res de res... Lo més normal quan succeeix una confusió com aquesta es resoldre-la el ms aviat possible i donar satisfacció al client. Tothom es pot equivocar... però no es pot paralitzar una taula per la inexperiència d’una cambrera... Al final va haver de venir una noia amb més experiència a resoldre el tema... El xuleton, era bo però estava molt fred per dins... i la pedra que ens van portar es podria tocar amb la ma sense cremar-se... després de reclamar 3 vegades una pedra calenta de debò es van justificar dient que amb tanta gent no podien escalfar les pedres a la temperatura correcte. Després de pagar 60€ lo mínim es servir pedra calenta... i si no pots oferir aquest servei seria millor limitar-se a donar entrecot o filet sense pedra. Els peus de porc a la brasa estaven crus... cosa q no es pot entendre... i després de demanar q es fessin més continuàvem igual... L’arròs de muntanya una decepció total... no estava ben lligat... eren elements allà posats sense cap harmonia... He vist ressenyes d altres anys i veig fotos on l'arros de muntanya no té res a veure amb el nostre... per tant està clar que el cuiner és diferent i encara ha d aprendre a cuinar aquest plat estrella. El pollastre de la meva filla a la brasa... un altre drama... sec com una mala cosa.... mira q és fàcil fer un pollastre a la brasa... he vist q tb apareix en moltes ressenyes el tema de la carn seca... La veritat no sé com hi ha gent que pot valorar positivament el restaurant... pot ser vam tenir molta mala sort... però el cuiner q hi ha no és per pagar 40€ per cap. En resum, un local preciós amb personal voluntariós però sense cap PROFESSIONALITAT ni EXPERIÈNCIA... Espero poder tornar-hi algun dia i veure q aquests comentaris en to constructiu els hagi servit d’alguna cosa.

He llegit la resposta. La unica veritat q diuen es q no em vaig presentar, OBVIAMENT, al sopar. Demano disculpes si us ha molestat. Però que digueu q tot el q dic és mentida es de jutjat de guàrdia. Jo no tinc cap tipus d interés en deixar malament al vostre restaurant. Però em vaig decebre tant q em vaig veure en l'oligacio a escriure-ho ... i q ara em tracteu de mentider... doncs ja diu del tipus de...

HACE MUCHÍSIMOS AÑOS EN ESTE PUEBLO DE MONTAÑA EL SR. ARMENGOU, PENSÓ QUE UNA FONDA PODRÍAS SER UN BUEN NEGOCIO. QUE ESTABA LEJOS DE TODAS PARTES, PERO PERO QUE POR EL PUEBLO TENÍA QUE PASAR MUCHA GENTE QUE HACIA CAMINO HACIA LA CERDANYA, Y FRANCIA (ESTA MUY CERCA DE FRANCIA).LA FONDA FUNDADA EN 1.731 HAN IDO PASANDO GENERACIONES HASTA ACTUALMENTE. AHORA ES MONTSERRAT ARMENIGOU ES LA QUE REGENTA EL NEGOCIO.. EL TRATO DE ESTA FONDA ES EL MISMO. , TIENES SUS HABITACIONES PARA EL TURISMO. SON UNAS GRANDES PERSONAS. YO DE MUY PEQUEÑA ME LLEVABA MI PADRE PARA UN BUEN CAMBIO DE AIRES Y CONOCÍ A SUS PADRES. LUEGO HEMOS IDO MI MARIDO Y PEQUES, Y OTRAS VECES CON AMIGOS. LA SRA. MONTSE ASÍ LA LLAMO YO TIENE A SU HERMANO EN LA COCINA Y A SU CUÑADA QUE LE AYUDA. ESTA FONDA FUE LA PRIMERA QUE SE HIZO Y SE LLAMABA POSADA FRANXICO. ( EN AQUELLOS TIEMPOS LAS HABITACIONES NO TENÍAN BAÑO, PERO SI UNA PALANGANA Y JARRAS DE AGUA). ( LO EXPLICO ANECTODA. ACTUALMENTE YA TIENEN SUS CUARTOS DE BAÑOS . ES UN LUGAR TRANQUILO, SERVICIAL, TE TRATAN COMO DE FAMILIA . HEMOS IDO EN MUCHÍSIMAS OCASIONES Y LE ASEGURO QUE TIENEN QUE SOLICITAR HABITACIÓN O NO HABRÁ HABITACIONES. HAY HABITACIONES CON UNAS VISTAS PRECIOSAS. Y SE VEN DONDE UNA VEZ AL AÑO SE HACE EL CONCURSO DE GOS DE ALTURA CON EL REBAÑO. SI VAN EN ÉPOCA DE INVIERNO ROPA MUY ABRIGADA HACE FRÍO ESTA MUY CERCA LA MOLINA. TODO MUY LIMPIO ASEQUIBLE Y VOLVERÁ NUEVOS A SUS CASAS. APARTE QUE ESTA EL NACIMIENTO DEL RÍO LLOBREGAT PRECIOSO UN LUGAR FORZOSO VERLO, Y TIENES PARA UN BUEN RATO HAY ESCALERAS Y CAMINO ENTRE BOSQUE PERO COMO SALE DE LIMPIO EL AGUA, FRESCA Y VISTAS PRECIOSAS. CUANDO SE LLEGA ABAJO DEL TODO HAY UN RESTAURANTE. Y UNAS TIENDAS PARA COMPRAR RECUERDOS Y EMBUTIDOS DE ESTOS LUGARES ( AHÍ ES MÁS CARO TODO) QUE EN LAS TIENDAS DEL CENTRO DEL PUEBLO. HAY UNA TIENDA QUE TIENE DE TODO DESDE PAN ,EMBUTIDOS, RECUERDOS, MIEL, Y LOS FAMOSOS CROASANES GIGANTES.

SE PUEDE HACER VARIAS EXCURSIONES, COMO VER LA MOLINA, PASAR A FRANCIA VISITAR LLIBIA UN PUEBLO DONDE ESTA LA FARMACIA MÁS ANTIGUA DE EUROPA. (AHÍ HABLAN CATALÁN ESPAÑOL Y FRANCES). Y FONT ROMEO (EN FRANCES). LUEGO LA FÁBRICA DEL CEMENTO DONDE SE HIZO UNA GRAN PARTE POR GAUDI, Y OTROS PUEBLOS ALREDEDOR. TAMBIÉN EN LA ÉPOCA DE BOLEST, ES UN LUGAR MUY BUENO ( NOSOTROS EN PRINCIPIOS DE SEPTIEMBRE HEMOS COGIDO). ROPA INFORMAL , ÑAS BIEN DE CHANDALS, CALZADO MUY CÓMODOS. BUENAS BAMBAS. Y EN EL BUEN TIEMPO POR LA NOCHE REFRESCA UNA CHAQUETA NO SOBRA.

OBSERVACIÓN SE LO RECOMIENDO CON LOS OJOS CERRADOS , LO PASARÁN MUY BIEN Y ESTARÁN DURMIENDO...

Please take your time to come to this beautiful town castellar de’n hug after a snowy day or when you finish to do your winter sports in la Molina and then you have to come to eat at Fonda Fanxicó, this place is incredibly tasty and an absolutely fantastic gastronomic experience. Recomended A+ els canelons de l’avia, any entrecot is a wonderful entrecot and for dessert please don’t miss the Catalan cream and the Mel I Mato sweet cheese. Thanks to this wonderful people for the...