Restaurante Collado de Cristóbal — Restaurant in Colindres

Hacía tiempo que no comía tan mal en un sitio. Eramos un grupo de unas 20 personas. Tardaron en servirnos lo que no está en los escritos (nos sentamos a las dos y media y salimos de allí a las 18:00 de la tarde) Primeros platos que llegaban mal, segundos que llegaban cuando no habían llegado primeros...Ejemplo, Ensalada Templada de Queso y Foia...llega sin queso, lo decimos y viene el mismo plato con una loncha de queso partida en trozos de mala manera. Se pide un cambio de cubiertos y traen los mismos cubiertos mal limpiados. Se le dice a la camarera, trae un servicio ahora sí, nuevo, y esboza un "espero que ahora esté a gusto del señor" como si despues de todo el desastre de comida que estabamos viviendo tuvieramos ganas de aguantar el sarcasmo de la camarera. Nos quedamos con la duda de si el pan era del día por que no lo parecía, aunque nos daba verguenza preguntarlo, quiero pensar que si era del día, pero de ser así era un pan malo malo...La ensaladilla rusa se notaba que era de bote industrial, un poco decorada en forma de cuadradito, dos toques de módena y a la mesa (para llorar)

Un plato de merluza fue devuelvo a la cocina por que olía mal. Los pimientos rellenos (de carne teoricamente) estaban rellenos de una especie de masa compacta incomible. A todas las ensaladas no sé por qué las echan AliOli y no lo avisan, te viene con el AliOli ya echado y te dicen que todas son así...¿LES SOBRA EL ALIOLI O QUE? El Menú de Fin de Semana, de 12 euros, te viene con un vino FuenteViña, que vale en Lupa 0,70 centimos y que es el que usabamos con 15 años para hacer Calimotxo.

La carta del menú es un sin sentido casi infinito de platos y ensaladas parecidos entre sí, que no me extraña que se líe el cocinero al prepararlos. Es preferible que te ofrezcan la mitad de platos pero bien elaborados. Cuando pensabamos que no podía pasar nada más, pedimos la cuenta y tardan como 10 minutos en traerla (para hacer la cuenta de tantos menús a tanto y ya no había casi gente en el Restaurante) le preguntamos a la camarera por la cuenta y nos dice que la estan preparando. Otros 5 minutos largos y llega la cuenta...

Fatal trato, fatal comida y fatal todo. No vuelvo ni aunque me inviten. He de decir que había comido allí algunas veces cuando ese Restaurante se llamaba de otra forma, lo han debido coger otros...Si vais a comer allí espero que tengaís más suerte que nosotros, yo no vuelvo ni harto de...

Traveling through. We elected to stop here to dine. We had the menu of the day. For €14 you get everything you see in the photos. The starter for us was a paella of rice and chicken. Bean soup with chorizo. The second was milanessa steak and a type of cordon bleu pork. We had flown for dessert and coffee. They bring a bottle of table wine for you to drink as much as you like. We were very satisfied just at the rice dish and the bean dish. Yeah nothing but locals here. We happen to be the only tourist. If you happen to be lucky enough to be nearby, stop in and have your mind blown away by the portions. We witnessed a table next door to us eat like there was no tomorrow. The restaurant does not let you take anything home. It's eat all you can while you're there. ...

Increíble, recomendable y para volver una y otra vez!!!!! (De hecho, escribo esta reseña estando in situ en el restaurante por segunda vez en 3 días jeje)

En primer lugar, destacar el trato que recibimos desde que entramos hasta que salimos por la puerta. El restaurante estaba completo y Verónica nos iba informando a cada momento cuánto faltaba para poder sentarnos, yendo a toda prisa para que nuestra espera fuera lo más corta posible. Le dijimos que no se preocupara y nos agradeció mil veces nuestra comprensión (a pesar de que esperamos solamente 10 minutos), algo que no se ve en muchos sitios, la verdad. Cristóbal (el cocinero) también salió a servirnos algunos de los platos, siendo también increíblemente amable y cortés (ambos, tanto Verónica como Cristóbal son extremadamente atentos, simpáticos y divertidos!! Nos llegaron a hacer varias bromas durante la comida que nos arrancaron varias sonrisas 😊).

En segundo lugar, la comida es casera, se prepara en el momento y las cantidades son INCREÍBLES! De verdad que decir que sales satisfecho es quedarse muy corto (tanto en calidad como en cantidad)!!! Se nota que Cristóbal prepara sus platos con mucho mimo y esmero!

En tercer lugar, el precio. 11€ por un menú del día, precio increíble para la variedad de platos (unos 20 primeros y unos 20 segundos para elegir), la cantidad, la calidad y el servicio! Nosotros pagamos 25€ en vez de 22€ porque de veras que se merecen esa propina y más!

Es un sitio familiar, cercano, casero… en definitiva, un sitio con las 3 B en mayúsculas! BUENO, BONITO Y BARATO!!

Hemos estado en muchos restaurantes a lo largo de nuestra vida (nos encanta visitar restaurantes de nuestra ciudad y de otros países -Italia, Francia, Tailandia, Reino Unido, Estados Unidos- y de verdad que este está en nuestro top 10 de restaurantes favoritos).

De verdad, si pasáis por Cantabria, no os podéis perder este restaurante, NO OS...