Restaurante Entrevías Casa Isidro — Restaurant in Collado Villalba

Cuando un restaurante es capaz de dar 400 comidas en un solo día, por algo será. Una cocina llevada con organización, profesionalidad y buen gusto por cuidar el sabor de sus platos, es la clave y la línea maestra de este restaurante. Yolanda, propietaria y cocinera lleva a los paladares de sus comensales el sabor de una cocina casera, con todo el gusto tradicional que aprendió en su casa durante toda su vida. Criada junto a los fogones y aprendiendo de su padre Isidro, el maestro que durante muchos años, décadas mejor dicho, hizo de la cocina tradicional un arte. Pero esto no sería posible solamente con la calidad del producto y la buena cocina sin un maestro de ceremonias como es su marido, Francis. Persona entrañable, amable y servicial con sus comensales. Sin duda el punto diferenciador del que resulta una experiencia inolvidable ir a comer a este restaurante,que hoy día tiene dos salones interiores, zona de mesas en barra, una terraza acristalada y el gran merendero sombreado para cuando el clima lo permite . Junto al restaurante hay dos grandes aparcamientos. Recomendación de la paella, plato estrella que cocinan con arte y tradición. Recomendable también cualquier sugerencia que os hagan, sobre todo cualquier plato tradicional, de casa: croquetas, sardinas, tortilla de patatas, entrcotte, platos de cuchara absolutamente deliciosos.... Cantidades generosas con una relación calidad-precio que sorprende, dada la calidad del producto y lo rico que está todo. Si pasas cualquier día de diario puedes degustar el menú diario, con el que comerás mejor que en tu propia casa, con un ambiente familiar, bien acondicionado y planeando volver cuanto antes....

El Restaurante Entrevías Casa Isidro, situado en la calle Entrevías, 7, 28400 Collado Villalba, Madrid; pudiera decir que es un buen sitio para comer, pero después de tomar dos jarras de cerveza en la comida, al pedir la cuenta, supe que el precio de la jarra de cerveza es exagerado, tres veces más cara que en cualquier restaurante de lujo (en el Restaurante Entrevías Casa Isidro, cobran 9,00 euros por cada jarra de cerveza) o sea que por dos jarras de cerveza me cobraron 18,00 euros, lo que me parece exagerado. La comida, típica de restaurantes donde van muchas personas y los cocineros tienen que andar muy rápido y la rapidez no siempre es amiga de la calidad. Mi visita al restaurante fue el sábado 8 de julio de 2023 y el domingo 9 de julio, me llamó por teléfono una chica del restaurante, para decirme que el precio real de la jarra de cerveza que consumí en el restaurante, es de 3,50 euros (500 mililítros) y que me habían cobrado 9,00 euros por error, porque ellos tienen jarras de algo más de 1000 mililitros que si las cobran a 9,00 euros. En las dos jarras de cerveza me habían cobrado 11,00 euros de más por error, dinero que me devolvieron. Espero que en lo adelante seáis un poco más cuidadosos en el momento de cobrar a los clientes, para que no se repitan...

Para paellas bien, por lo demás raciones pequeñas de mala calidad, por no decir congelados de bolsa la mayoría. Si vas, que sea a por una paella y especifica el tipo que quieres, ya que si no dices nada te la hacen mixta. El.sitio tampoco es para tirar cohetes. Por petición del.dueño: los calamares, los nuggets de polloy las patatas brabas son las raciones que yo pedí, y que a mi parecer son congeladas. A parte, no tenían brabas y nos sirvieron patatas normales con salsa braba y mayonesa por encima, al mismo precio q las brabas. Lo normal.y esto no es un comentario dañino, es un comentario realista, y si duele...