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Cercano al excelente.
LOCAL: agradable, iluminación correcta que aporta intimidad, decoración sin alardes pero bonito. No es espectacular pero está cuidado y tiene mimo.
SERVICIO: muy atentos como se puede esperar, los camareros siempre están al loro y prestan un servicio espléndido, educados y cercanos pero sin ser invasivos.
COMIDA: Entramos al lío, por el precio 55/70 euros según el menú sin la bebida por la experiencia es un precio muy correcto a pagar son de una calidad estupenda y un trato excelente del producto y buenas raciones. Escogimos el menú cine de 55+arroz.
Aperitivos: Sorprenden cada uno de ellos pq son de una elaboración muy cuidada pero simples. Especial mención al vichissoise y el humus de berenjena.
Entrantes fríos: Una ensaladita verde y calçots. De sabores agradables y frescos. Los calçots sorprenden. Un 7,5 y un 8,5 respectivamente.
PLATOS PRINCIPALES
Bacalao: No es un pescado que aprecie especialmente pero estaba muy rico, algo salado pero tratado y cocinado al punto y conjugaba perfecto con el resto de acompañamientos. Un 8.
Arroz: Tiene un suplemento de 7€. La mejor definición son intenso y sabroso. Al punto de cocción, mucha intensidad de sabores y mimo una ración más que decente que no te deja con ganas de más. Para mí un 9 este plato, la vieira perfecta.
Filete: El plato estrella, en mi opinión un pelín de más hecha pero no es crítica sino gusto personal que no resta en absoluto, todos los sabores con mucha intensidad y potencia, una ración perfecta para cerrar los platos calientes y con mucho sabor. 9,5, no puedo decir más.
Entre platos te ofrecen diferentes panes: masa madre, semillas y coca de Oli este último espectáculo.
Postres:
Pedimos los dos postres para probar.
El de chocolate correcto, muy buen trato del producto pero quizás lo más flojo de toda la noche, rico pero no despunta en nada.
El ruibarbo. Simplemente excelente, todo perfecto, el yogur muy bueno, el helado, los frutos, el pa de pessic y la acidez del ruibarbo es una combinación que cada cucharada es disfrutar, creo que como postres es simplemente un 10 y no son fan de los frutos rojos.
Terminas con un par de bocaditos de pastel que son realmente ricos. El punto para terminar más que satisfecho.
NOTA GLOBAL: 9. Por precio, raciones, sabores y calidad de producto. El servicio, el local y la experiencia, es un precio más que correcto, cerca a una experiencia culinaria de alta cocina sin tener que dejar medio sueldo para una ocasión especial o darte un capricho un par de veces al año es una opción que no duele pagar.
Solo puedo felicitar a todo el equipo por el...
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El servei justeja molt, vam fer el menú degustació i evidentment no esperavem una qualitat estrella michelin, però si que tots els començals ho poguessim probar tot. Es va informar quan es va demanar el menú que hi havia una persona embarassada a la taula i no podia menjar carn crua, i al menú hi ha steak tartar, la cara del cambrer va ser de... i a mi què m’expliques? El menú és el que hi ha, en comptes d’un: cap problema, no pateixis que no et quedaràs mirant. Erem 6 persones. Dins la degustació de fuets ens van portar 3 talls extra prims de cada, 6 en total, és a dir o en probaves un o l’altre, olives en deixen un bol extra petit allà on no hi ha fuet, potser la idea és que no es pot barrejar fuet i olives i qui menja una cosa no en menja de l’altre. Seguim amb la degustació d’olis i pa. Porten 4 talls de pa de 3 varietats, però erem 6, si tothom ho vol probar doncs toca tallar el tall de pa en procions extranyes perquè el puguis menjar i sinó 4 menjen i dos s’ho miren. Avisem el cambrer aperentment cap de sala i li comentem que no hi ha pa per tothom i que amb el fuet ens ha passat el mateix, la resposta és no mirem els començals que hi ha, portem el mateix a tot arreu, és a dir el mateix per 2 que per 6, i et fots, però esclar pagaràs 6 menus que no et regalarem res. A partir d’aqui aquell cambrer ja no s’acosta més a la taula. No ens expliquen cap més plat dels que venen a darrera, un simple peix o pollastre o escudella, postres,... i tu mateix dedueix el que vulguis d’aquell plat, es va demanar pa a mig dinar i ni resposta ni pa ni res de res. Es va anar molt lent entre plat i plat. S’ha d’anar paciencia. A part de tot això el menjar era molt bo, ens va agradar tot, la presentació era molt correcte, les quantitats estaven bé, i el preu 40€... pel menjar bé, pels entrants i pel servei no s’ho val ni de conya. Es pot entendre que sigui escola, que sigui reinserció, pero les ganes i la voluntat no hi eren i això es nota. Ens van posar a davant la barra o sigui que el local no el vam ni veure tot i haver reservat amb 2 mesos d’antel·lació. Vam anar amb unes expectatives de joc de cartes, valoracions de Google que no es van cumplir i vam quedar una mica...
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Can Xapas is in a converted 1930s cinema on what passes for the High Street in the small town of Cornella del Terri. Easy to find.
The staff were friendly, helpful and efficient. No problem for Catalan or English speakers.
The food was beautiful to the eye and impeccably fresh. Delicious and inventive combinations.
We went for the €60 menu and it was more than enough. The €40 was essentially the same but needed hard choices.
The tomato and fig salad was spectacular. The baccala was perfectly cooked. All other courses exceeded expectations.
Great wine list with lots of...
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