Restaurante Javier — Restaurant in Corteconcepción

Nos gusta hacer reseñas constructivas siempre que el negocio las quiera aprovechar. Día concurrido por haber feria del libro en el pueblo e inaugurarse el kiosko sitiado al lado. Reservamos a las 15 h. Nos sentamos y hasta las 15.30 h. tras pasar varios de los al menos 5 camareros, no nos toman nota pese a estar pasando al lado. Nos traen media ración de solomillo con panceta y una fuente de patatas fritas con 5 huevos. Una cosa tan simple como está es una prueba de fuego para un sitio con una carta tan escueta (es el único corte de carne que tienen y el único formato). Y el resultado...... Deja mucho que desear, todo soso, huevos cocidos con la yema solida, sin sabor ninguno y uno de los 5 rotos y panza abajo. 15€. La carne está muy buena y en su punto y la panceta super sabrosa pero viene en la misma tabla de la entera, ocupa media mesa y es raquítica para esa tabla, además el sabor a madera es evidente. No comprendo cómo se permite el uso de algo tan antihigiénico como la madera ni la ventaja (excepto que no se rompe y dirá toda la vida) Cero comunicación de los camareros, que en ningún momento te preguntan nada. Lo mejor, desgraciadamente, no es mérito del negocio, buena temperatura, solecito y brisa. Vinimos tras ver las reseñas y por ser el único sitio del pueblo, no volveremos y no lo recomiendo. Pongo esta reseña mientras esperamos la cuenta que ya la hemos pedido en varias ocasiones a diversos camareros que te preguntan quién te ha atendido y les decimos que "todo el mundo". Ofrecen insistentemente licor gratis por cuenta de la casa pero nadie te pregunta que tal la comida o el servicio. Por si quieren darle una vuelta porque tal vez algún día se les termine el chollo de ser los únicos sin hablar de que habrá gente como nosotros que mañana haremos la ruta para pasar y comer en otro pueblo. Tienen materia prima espectacular como Bernal y se limitan a un solo tipo y corte de carne. Curioso. Un saludo y a su disposición si quiere...

Calidad excepcional. Impresiona en la pared las fotos de GRANDES COCINEROS DE RECONOCIDO PRESTIGIO INTERNACIONAL que HAN VISITADO EL LUGAR así que vendrás a un lugar donde vienen grandes estrellas Michelin, porque a todos nos gusta comer bien. Carta tan rica como escueta. Eso sí, poco que añadir a la calidad de sus productos. Nada mar llegar no puedes evitar acércate al horno en el que te hacen la carne y que da un toque de vuelta a lo auténtico, sin reinterpretaciones y alejado de lo moderno pero cargado de toda la esencia y sabor de cientos de años. Te reciben con unas aceitunas bastante buenas aunque no son increíbles. Un imprescindible es el JAMÓN , que aunque lo lógico sería que en estos sitios fuera excelente pues no siempre es así, sin embargo en Restaurante Javier no puedes irte sin probarlo. Un corte excepcional, buena cantidad aunque que siempre resulta escasa. Pero imprescindible son las PATATAS FRITAS, caseras de verdad. Otro aliciente es que puedes pedir la mitad del solomillo y si no eres de mucho comer yo te lo recomiendo. LA CARNE EN SU PUNTO y que difícil es cuando la hacen en la brasa. De POSTRE Intenta ir en la época de la castaña porque su FLAN DE CASTAÑA te enamorará (y eso que a mí las castañas no me gustan). La TARTA DE QUESO por contra no merece mucho la pena, quizás el problema no sea en sí la tarta sino la calidad de lo demás, que la empequeñece. El ARROZ CON LECHE es también una muy buena opción. Me recuerda al que hago en casa. Por fin partes caseros de verdad. Imposible irte a casa sin un CHUPITO que no te diré de que es para que vayas a...

Todo en su lugar, comida bien, bebida bien y personal súper amable. La sorpresa llegó a la Hora de pagar, el solomillo ibérico con panceta está en 18,00€. Y como verán en la nota que me dieron para pagar viene a 20,00€ cuando lo comento con la chica que nos atendió solo nos dijo que en verano se sube 2,00€ y que luego a partir de septiembre baja a 18 su precio normal. Nos cobra pan que no lo pedimos ni comimos y que son 2,00€(como verán solo ponen 1 cuando éramos 2 los comensales. Me dice que eso es así, yo no lo vi en la carta pero bueno, no tenia ganas de discutir ni estropear nuestro clima ( mi mujer y yo) decidí no continuar. Page y nos fuimos. Sería interesante saber qué opina el dueño de esto y que ocurre en su ausencia porque no es el primer día que vamos y nunca nos ocurrió algo parecido. De una cuenta de 36,00€ a 40,00€. 4,00€ que se los perdió de propina Como en ocaciones anteriores Espero que no sea el último...