Restaurante Casa Augusto — Restaurant in Corvera de Toranzo

Paramos a comer dos personas después de visitar las cuevas de Puente Viesgo. No era el restaurante más cercano pero queríamos comida casera de la zona y estaba abierto entre semana. Antes de reservar leímos algunos comentarios negativos a pesar de que la nota es de las mejores de la zona. Después de comer allí solo podemos desmentir esos comentarios, al menos la experiencia que tuvimos fue estupenda, la atención por parte del personal fue inmejorable, rápido y cordial a pesar de estar el restaurante lleno y ser pocos trabajadores. De la comida solo podemos indicar elogios. La cantidad de los guisos (nosotros probamos alubias con chorizo y cocido montañés) es abundante, con una sola cazuela comen dos personas sin necesidad de segundo plato, aunque estaban tan buenos que al terminarlos parecía poco. De segundo elegimos albóndigas (con un salsa alucinante) y escalope con salsa de queso, que por mucho que lo intentamos, y a pesar de ser de muy buena calidad y excelente sabor, no pudimos terminar. Por su puesto siempre hay sitio para el postre, un helado de queso casero que todavía nos hace salivar al recordarlo. Después de leer todo esto quizás puedas pensar que es un sitio caro, nada más lejos de la realidad, precio muy asequible y más aún teniendo en cuenta la calidad que se ofrece. En definitiva un sitio muy recomendable y al que sin...

Ibamos a comer a este local porque nos lo habian recomendado. Llevabamos mas de 10 min esperando que la camarera nos dijera algo, y le pregunto a un trabajador que estaba comiendo que cuanto costaba alli en menu y me dice que 12€. Al rato sale la camarera, y nos dice que nos sentemos donde queramos , y un rato despues nos trae la carta y nos enseña un menu de 18€. La pregunto si no hay otro menu porque una persona que estaba comiendo alli me habia dicho que en menu (importante, es entre semana, no un menu de fin de semana) eran 12€, y su respuesta fue " es que yo no entiendo nada,teneis ese menu y la carta es lo que hay nos dijo". Tras esto nos levantamos y nos fuimos. Yo no como diferente que un trabajador que va con buzo, y ella si yo voy de calle no sabe si estoy trabajando o soy un turista, y aunque fuera un turista, que sucede que todos los turistas tenemos que ser millonarios o algo asi, para comer un menu entresemana de 6€ mas que lo que come otra persona, con pinta de currante. Nos fuimos, y obviamente no vamos a volver, nos parece un engaño que depende de la pinta que te vean, te den un...

Gallegos que somos hemos de decir que la experiencia culinaria fue excepcional, deleitándonos con los sabores auténticos de la región. El cocido montañés, con su mezcla de ingredientes tradicionales y su sabor robusto, superó nuestras expectativas y se convirtió en el plato destacado de la velada. La lubina, fresca y exquisitamente preparada, añadió un toque marino perfecto a la experiencia gastronómica.

Para culminar la comida con un toque dulce, elegimos la tarta de queso al horno, que resultó ser el cierre perfecto para esta experiencia culinaria. Su textura cremosa y el sabor equilibrado nos dejaron gratamente sorprendidos. Como acompañamiento, disfrutamos de un azoz con leche, aportando un toque tradicional y reconfortante.

En definitiva, este festín gastronómico no solo cumplió con nuestras expectativas, sino que las superó con creces. Cada plato fue una explosión de sabores que nos permitió sumergirnos por completo en la riqueza culinaria de la zona. Sin duda, una experiencia memorable que...