Bar Sierra del Calar — Restaurant in Cotillas

Muy mal, la verdad. Estábamos por la zona y buscado un sitio familiar donde comer y hemos leído buenas reseñas sobre el sitio y la amabilidad de los dueños. Pues los tenemos que haber pillado en un mal día. Llegamos y hay dos mesas ocupadas fuera y otras dos dentro. Ni camareros ni nadie en la barra. Así durante 6 o 7 minutos. Cuando por fin sale alguien de la cocina le damos los buenos días y no nos contesta. A la vuelta nos pregunta que queremos. Comer, somos 6, le decimos. Entonces tiene que ser el la calle, abajo, nos dice (dentro había sitio de sobra). Se va y nos deja allí. Vista la simpatía y el trato, nos hemos ido. No os puedo decir cómo está la comida, pero si que llaméis antes de ir y le pregunteis al dueño que tal...

Trato nefasto. Nos hemos tenido que marchar porque no se han dignado a atendernos, ni a mirarnos a la cara para decirnos que no nos querían atender. Teníamos hecha reserva a través de un vecino del pueblo. Llegamos y no hay mesa preparada, preguntamos si era una que estaban limpiando y nos contesta que esa mesa no es de nadie. Al rato de estar allí esperando sin que nadie se dirigiera a nosotros, le volvemos a preguntar si podemos sentarnos en dos mesas que había libres y ni nos contesta. Bochornoso. Nada recomendable. Como mientras esperábamos hemos pedido unas Coca-Cola, el señor que tienen allí, nos lanza el plato de la tapa como si fuéramos perros, y la tapa era un Fiambre con una...

Comimos muy bien, de casualidad, de paso entre el nacimiento del río Mundo y el arroyo Frío...en un pueblo situado en un enclave espectacular de la Sierra. El bar limpio y decoración cuidada. Las raciones generosas, pero lo mejor lo bien que cocinan...probamos un plato típico que se llama ajo pringue que nos explicó el camarero que era un plato típico de la matanza...muy sabroso y contundente. Luego unas albóndigas, que creo que superan a las de mi madre, con unas patatas fritas caseras que te mueres. Luego pedimos por los críos un plato de queso frito y estaba bueno, pero la mermelada casera de fresa estaba espectacular... Un acierto total haber pasado...