Horno de Leña Llerda — Restaurant in Cretas / Queretes

Una panadería que realmente entiende el arte del buen pan. Probamos su pan de masa madre y fue una experiencia fantástica: miga jugosa y bien alveolada, corteza crujiente, y un sabor con la acidez justa, lo que confirma que está fermentado naturalmente, que es de mass madre y hecho con dedicación. Tres días después, el pan seguía perfectamente comestible, manteniendo su textura y sabor, algo poco común y muy valorado. También probamos algunos dulces y fueron igual de memorables: equilibrados, sabrosos y claramente hechos con ingredientes de calidad. La atención fue otro punto alto: el personal fue muy amable, dispuesto a explicar cada detalle sin reservas, con verdadera pasión por lo que hacen. No había secretos, solo ganas de compartir su conocimiento y amor por el pan. Sin duda, un horno de pan y dulces digno de ser...

El producto de 10, pero las dependientas son muy desagradables. Mi familia y yo vamos cada año unas 3 veces y cada vez se nos quitan más las ganas. Haces un gasto grande y ni te miran a la cara para darte los buenos días. Te despachan rápido como si molestaras. No puedes ni pensar lo que quieres. Te ponen muy nervioso y con tensión! Ay si el abuelo estuviera ahí… y viera esa atención al cliente tan mala… que lástima. De verdad, ya una vez que fuimos, nada más entrar nos marchamos del coraje que nos dio. Ya se que vais a facturar y a vender muchísimo aunque yo no vaya. Pero es una pena, valoramos mucho vuestro trabajo y ojalá hubieran más hornos así con esa gran calidad. Pero la calidad humana y el trato es muy importante para los clientes que van allí y más a dejarse grandes cantidades de dinero varías...

En un pequeño y bonito pueblo de la comarca del Matarraña se ubica esta sorprendente panadería familiar, con una abundancia y variedad de productos difíciles de igualar. Hay pan recién hecho con materiales tan sorprendentes como la algarroba o el Kamut destinado a los faraones, pastas hechas con almendras, coco y todo lo nos podamos imaginar, por no hablar de los casquetes con una variedad de relleno que hace difícil elegir. Como ya se que algunos de los productos desaparecen en cuanto se ponen a la venta, yo reservo con antelación todo lo que me quiero llevar en cuanto se que voy a pasar por esa zona. Sobre todo que no falte el pan de Kamut, que repartimos y disfrutamos con toda la familia. La familia es muy amable y siempre nos han atendido con diligencia y...