Restaurant La Carrasca — Restaurant in Culla

Situated right next to the monumental tree - La Carrasca (Holm oak), this restaurant of the same name serves excellent food and local wine from Les Useres.

We chose to eat inside and were able to bring our (calm and small) dogs into the bar area (it was a quiet lunchtime) where we were splendidly looked after and brought fabulously good, home cooked food.

In particular, the local hazelnuts (avellanas) were perfect in the warm goats cheese salad - and the almond and carob tree (algarrobo) desert was the perfect way to enjoy these local...

Bon diaa esmorzadors 🙌

Una setmana més ens tornem a fer 340 km per a esmorzar, concretament per a visitar el Restaurant la Carrasca de Culla, i ha valgut la pena!😉

Es tracta d'un restaurant al terme de Culla, però separat del poble, amb una carta curta on es dona molt de protagonisme a la cuina tradicional🥰 així com al producte local

Per a picar, hem tastat el pernil i els formatges, d'ovella, de la zona, i les ametlles. Ja vos adelantem que tot el que hem tastat hui era de primera qualitat🤤

Juntament amb unes olives del terreny i vitets (o pasteta com diuen ells) de cultiu propi🫢

I aquesta vegada, no hem escollit cap entrepà, sino que hem anat directes als guissos, i quina pasada!

🥣 Tombet de corder amb recepta medieval Conill a l'allada amb caragols Olla de cigrons amb pilota Perol de llom i costelles amb ou

Acompanyats d'un pa de forn impressionant, vos podeu imaginar com estaven😍

Per a rematar, i com també tenen brasa al local, unes Xulletes de corder amb un poc d'allioli 🫠

Els postres també eren casolans, i hem demanat la Cuallada amb mel 🍯 i el brownie.

Encara que l'ama ens ha tret per a que tastarem també la seua rosqueta en ou👏

Ens quedem amb la cuallada i la rosqueta amb ou 😉 que hem acompanyat amb un poc de Truc, el nostre licor de sabor valenvià🐕

El cremaet fortet 😛 elaborat al moment.

Per últim, recomanem també tastar el licoret de vitet, molt picant 🔥

També hem aprofitat el viatge per a tastar els cremaets del Casa Julian a la Barona, i fer la preselecció del concurs de cremaets del pròxim 3 de Maig...

Comimos el 7/12/2021. Fuimos 4 adultos y 3 niños. Realmente fue extraordinario. Si hiciera los típicos comentarios de "todo muy bueno" o "nos gustó todo", sería poco y no haría justicia a la verdadera realidad. No sé cómo describir nuestra experiencia con palabras, pero puedo decir que tengo que echar la mirada atrás en el tiempo un mínimo de 3-4 años para encontrar un sitio que recuerde haber estado y haya estado a la altura del Restaurante la Carrasca" por su excepcional relación calidad-precio. Suelo comer muy a menudo fuera de casa en restaurantes, y tengo que decir que al terminar de comer tuvimos que felicitar al equipo al completo (cocina y servicio) por que fue una experiencia inmejorable comer aquí. No puedo describir con palabras lo excepcional del sitio y su cocina casera, solo es posible hacerse la idea viviendo la experiencia en primera persona. Enhorabuena a todo el equipo del restaurante por lograr todo lo que ofrecéis. Solo me resta decir que los kilómetros y la hora y media en coche que separan al restaurante de mi domicilio, no serán una barrera para volver, no una, ni dos veces más, si no siempre que se tercie a vuestro excepcional restaurante. Para terminar quisiera recomendar al visitante el asado de cordero, con el que uno se siente que está comiendo como un rey, realmente hace siglos es así como yo me imagino que comería un monarca.

Gracias a todo el equipo del restaurante...