Finca El Cine — Restaurant in Daganzo de Arriba

🍽 Comida en @fincaelcine, restaurante ubicado en la carretera de Daganzo de Arriba a Alcalá de Henares(Madrid), ocupando la antigua y clausurada casa de comidas de los estudios de cine Madrid-70, en este lugar se construyó un completo poblado del Oeste (1970) donde se rodaron numerosas películas de cine. En 1985 este poblado se destruyó a causa de un incendio y en 2009 se cerró definitivamente la Casa de Comidas. La nueva propiedad ha rehabilitado con acierto este nuevo espacio en 2020 para ofrecernos una carta reducida (yo las prefiero), basada en productos tradicionales y una elaboración a la brasa sencilla y acertada. También tenemos platos elaborados en los fogones magistralmente por @jonathancasascantos y atendida en sala por la super amable y servicial Elena Barbuceanu.

👉 Local totalmente independiente con una gran zona de parking privado. 👉Dispone de una gran Terraza en verano 👉 Cortes de carne NACIONAL y Novillo argentina de Cárnicas Urbano de Frutos @carnicasurbano 👉 bodega con precios muy asequibles para los que damos más importancia a la comida que al caldo que la acompaña.

👉Foto 1 Aperitivo : Consomé de sopa de ajo y longaniza con pan rústico de olivas e integral con pasas para abrir las pailas gustativas…

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➡️ Croquetas caseras de carabinero, os aseguro que son de las mejores que podréis degustar en Madrid provincia, super cremosas, y con un sabor a un nivel🔆🔆🔆 insuperable.

➡️ Ensalada fresca lechuga, tomate y cebolleta, un golpe de frescura 🔝Altamente recommendable.

➡️ Lomo de novillo argentino deshuesado, sumamente suave de sabor y una textura “mantequilla”,🔝Altamente recommendable.

➡️ Rodaballo a la brasa, sin duda una muy buena elección a un 🔆🔆🔆nivel insuperable

👉acompañamiento de Papas fritas

📌🍴Calificación 8,5 de 10, sin lugar a dudas, uno de los mejores del corredor del Henares an categoría “asador”.

👉 Media de 50...

🍽📝EXPERIENCIA EN RESTAURANTE/FINCA EL CINE.

El cine, de reciente apertura, es el hermano pequeño de Braseria La Flama, ambos situados en Daganzo de Arriba y pertenecientes al mismo grupo.

Y no digo el hermano pequeño por su calidad ( de esto hablaremos más adelante ) si no por su corta edad, apenas un mesecito a cumplido este restaurante que viene para quedarse y hablar mucho y bien de cómo se trabaja en el.

📌CALIDAD DE LA COMIDA:

SENSACIONAL.

Una carta que ofrece productos y elaboraciones muy distintas a La Flama.

Aquí han querido buscar una vuelta de tuerca para hacer de El Cine un sitio muy especial y que no hay en la zona.

Producto muy buen seleccionado.

Se nota simplemente al leer la carta que está dividida en entrantes, carnes, pescados, guarniciones y postres.

En las fotos nuestras selecciones.

Desde un espectacular tomate aliñado con AOVE, un steak tartar muy sabroso, unas croquetas de gamba blanca y jamón ibérico que son una explosión al morderlas, pasando por un pisto casero ( que me recuerda a la comida de las madres y las abuelas), hasta un gran lomo bajo a la parrilla terminando con un ALUCINANTE arroz con leche, cremoso, dulce y que no puedes irte sin pedirlo al igual que la torrija y muchas más cosas que os muestro en las fotos.

Por cierto, pedir el pan de aceitunas...menudo vicio.

Que nos lo digan a mi mujer y a mi...

📌 AMBIENTE:

La decoración y el entorno es espectacular.

3 salones muy amplios con una decoración moderna en madera que te hará sentir muy cálido y en casa.

Un gran barra y una gran vitrina con vinos son presagio de que vas a cenar muy bien.

En el exterior están rematando una gran terraza para su época de verano que pinta muy muy bien.

📌 SERVICIO:

Estuvieron muy atentos con nosotros.

En ningún momento se olvidan de ti y eso es de agradecer.

Como detalle de bienvenida te ofrecen una tapa con la primera bebida que pidas y al finalizar la cena nos dieron un chupito de crema de arroz con leche y anís para rematar la gran velada elaborado por ellos mismos.

📌HIGIENE COVID-19:

Dispensador de gel hidroalcoholico en la entrada y carta en formato QR.

📌PRECIO POR PERSONA:

30/35€

VOLVEREMOS SIN DUDARLO...

Sencillamente espectacular. Un sitio precioso, con un entorno muy cuidado y un ambiente realmente agradable. La decoración está hecha con muchísimo gusto —las luces, los detalles, todo— creando un espacio acogedor y elegante a la vez. Además, el aparcamiento es fácil, algo que en Madrid se agradece muchísimo.

La comida ha sido excelente de principio a fin. Las croquetas, cremosas, sabrosas y con una textura perfecta, de las mejores que he probado nunca. El rodaballo, francamente espectacular: parecía que lo estuvieras comiendo en la costa italiana, pero sin moverte de aquí. La carne también sobresaliente, en su punto exacto y con un sabor increíble; quizá el plato llega demasiado caliente, pero eso demuestra la atención al detalle.

Mención especial al pisto con changurro, un plato original y lleno de matices, y a la ensaladilla rusa, deliciosa y con un toque propio que la hace destacar. Los postres fueron un auténtico espectáculo: elegimos los dos más caros de la carta, y aun así merecieron cada euro.

El servicio ha sido impecable: atentos, amables y con una coordinación perfecta en los tiempos. Todo ha llegado justo cuando debía, sin esperas ni prisas, lo que ha permitido disfrutar tranquilamente de la comida y de una conversación agradable.

Lo que me pareció muy desproporcionado es el tema del pan, es muy poca cantidad, te lo rellenan de manera automática y de pronto te encuentras con 24€ en una comida con una cantidad de pan “normal”, creo que 2,5€ por un trozo de pan de 2cm por 2cm es excesivo. Esto fue un punto muy negativo.

En definitiva, un lugar que combina buen gusto, excelente cocina y una experiencia redonda (una pena lo del pan). Volveremos sin dudaaunque ojalá...