Hostal Restaurante El Chato — Restaurant in El Barraco

ESTA RESEÑA TAMBIEN ES VERDADERA Y REAL COMO TODAS LAS QUE ESCRIBO. PORQUE LA BLOQUEAS GOOG

RESTARURANTE EL CHATO EL BARRACO AVILA Quiero escribir esta opinión con animo constructivo y con intención de ayudar a mejorar, dado que veo intención positiva en los dueños del local y ganas de mejorar.

El sábado pasado fue la segunda vez que fuimos a comer al Chato y para nuestra insatisfacción nos ocurrió lo mismo que la primera vez; pedimos un chuletón de carne poco hecho y nos lo sirvieron frio. Pedimos que lo calentaran y en el primer día lo trajeron totalmente pasado, destrozado para un buen comedor de carne. En la segunda ocasión fui yo el que tuvo que pedir que me sacaran el chuletón dado el excesivo tiempo que había trascurrido y a que uno, que sabe lo que se tarda en cocinar y calentar en la brasa la carne, pidió que le sacaran la carne, que ya estaba casi pasada. Señores/as del Chato, si presumes y publicitas que tenéis una parrilla y buena carne, necesitáis también tener un buen parrillero en condiciones que gestione todo lo que entra y sale de la parrilla, que, lamentablemente no es el caso. Nos toco una mesa que esta pegada a la parrilla/ cocina y desde allí pudimos ver en directo la causa del desastre parrillero. Según pudimos ver, no hay un parrillero tal como entendemos coloquialmente porque según parece, todos se ocupan de todo y ponen quietan y dejan los paltos en la parrilla a la vez que sirven/ponen/quitan mesas.

En su descargo debo decir que los camareros/dueños son muy atentos y amables y luchan por solventar todos los inconvenientes que surgen en base a esta caótica organización. Ciertamente la carne del chuletón es de calidad, en la poca parte que llego bien cocinada a nuestro plato, y que el cordero a la parrilla tenia calidad, si bien con altibajos de trozos achicharrados y otros en buen estado (mala gestión de parrilla, repito).

En todo caso, y este es otro error inadmisible y fácil de corregir, no puedes vender carne al peso y luego cobrar a ojo el peso de la carne servida. El chuletón que nos servisteis, y os lo dije, no tenia un kilo ni de lejos, estoy acostumbrado a cocinarlos, verlos y comerlos desde hace muchos, muchos años y ya te digo yo que ese chuletón no tenia el kilogramo. Como mucho 800 gramos, pero no un kilo. No obstante en el tique de la cuenta ponéis y cobráis 1 Kilogramo SIN ESPECIFICAR EL PESO de la pieza. Si vendes carne al peso, la tienes que pesar y poner el peso en el tique y cobrar proporcionalmente, es lo justo y legal. Lo otro es engaño (involuntario tal vez) pero no es de recibo.

La patatas Fritas; aquí entramos en otro charco innecesariamente fangoso y desagradable. NO SON PATATAS FRITAS, son patatas congeladas prefritas con un aderezo picante que vosotros servís a base de calentarlas en el microondas sin mas. Creo que no hace falta aclarar que las patatas fritas (aunque sean prefritas, yo las uso) es necesario freírlas en tu cocina, con aceite, en freidora o sartén para que se les pueda publicitar como "Patatas Fritas" Aderezadas, como ponéis en la carta, pero que debierais explicar que el tal aderezo incluye un picante fuerte que en nuestro caso inutiliza el paladar para saborear la carne (casi pasada) que nos servisteis, con mis respetos para los que aman el picante, entre los que yo no me encuentro, por eso hubiera agradecido que me informaran de ello. Ya se que muchos dirán "pero si solo pica un poco..". Un "poquito" es desastroso e inaceptables para los perjudicados por el picante en cualquier cantidad cuando tenemos la mala suerte de encontrarlo en un plato.

En resumen, tenéis un buen local, tenéis carne buena y parece que le ponéis gana, y esto debería dar un buen resultado, pero tal como os digo os faltan algunos puntos decisivos que corregir.

Mi consejo es que, además del trato amable al cliente que ya tenéis, darle una vuelta a los pesos de las carnes y a la gestión de la parrilla, siendo mas claros en los pesos, las cuentas y los productos que servís.

VER OPINION COMPLETA EN TRIPADVISOR en Miguel A. Maroto - aka migmat (MAS...

Una experiencia culinaria inolvidable en El Chato

Desde el instante en que crucé las puertas de El Chato, supe que estaba a punto de embarcarme en una aventura gastronómica extraordinaria. La atmósfera acogedora y familiar combinada con un servicio excepcional, estableció el tono de lo que sería una velada memorable.

Comenzamos nuestra experiencia con el queso barraqueño a la parrilla, que fue una delicia desde el primer bocado. La frescura de los ingredientes y la presentación impecable demostraron la atención al detalle y el compromiso con la calidad.

Para el plato principal, elegimos el chuletón y las chuletas a la parrilla, una propuesta audaz que no decepcionó. El equilibrio de sabores era perfecto, y cada componente del plato complementaba al otro en perfecta armonía.

No puedo dejar de mencionar los postres: tarta de queso al horno y bomba de chocolate, un final dulce que selló la velada con broche de oro. La textura y el sabor hicieron que cada bocado fuera una celebración para el paladar.

El servicio fue atento sin ser invasivo, lo que nos permitió disfrutar de nuestra comida a un ritmo relajado, mientras el personal se aseguraba de que nos sintiéramos valorados como clientes.

En resumen, El Chato no es solo un lugar para disfrutar de una excelente comida, sino una experiencia completa que recomiendo a cualquiera que busque deleitarse con lo mejor de la cocina culinaria local. Sin duda, regresaré para explorar...

Leí varias reseñas y hablaban muy bien de la comida así que, decidí comer por mi cumpleaños y aquí les dejo mi opinión.

Nos dieron una bienvenida muy agradable, rápidamente nos prepararon la mesa que había reservado a las 14.30h, nos dieron la carta y nos la explicaron.

Probamos:

‐ el Salmorejo de manzana verde (un plato super especial, fuera de lo común, fresquito y con u sabor estupendo),

las croquetas (4 de pollo y 4 de queso con pistacho, pues decir que estaban muy crujientes y muy sabrosas)

y también el chuletón de ávila (muy tierna la carne de ternera, un sabor super agradable hecha al carbón y sal al punto, no hizo falta agregarle nada).

Para terminar, nos pedimos dos postres:

un flan de queso (totalmente recomendable, muy muy bueno, un sabor ideal para acabar con un complemento dulce)

y también nos pedimos una cúpula de chocolate blanco relleno de helado, brownie y rodeado de frutos rojos y plátano, todo esto bañado en chocolate caliente que derrite la cúpula. * ESTE ES EL POSTRE ESTRELLA * Es un postre muy completo, muy muy muy rico y no es nada empalagoso. No se lo pierdan. 😜😜😜😜😜

300% recomendado el sitio, es un lugar muy limpio, agradable para comer, la música y el ambiente son propicios para pasar un tiempo agradable y los camareros son muy cercanos, muy atentos, educados y muy sonrientes.

Gracias y espero volver a visitarlos y comer la especialidad de la casa, las chuletas de cordero...