Un desastre. Es un bar con pretensiones de restaurante. Todas las reseñas positivas son por los "esmorzars de forquilla" y deberían centrarse únicamente en eso. Lo único casero son los guisos (porque aguantan mejor los días preparados y se desperdicia menos), pero el resto es TODO congelado (frituras, verduras del revuelto, etc). Lo peor no es eso, sino que no lo reconozcan (bolets en agosto??). Se llevaron 3 segundos sin tocar (solo un bocado para probarlo, por supuesto). Se puede asumir que es un lugar con poca rotación y por eso han de recurrir a congelados de mala calidad, pero al menos no tomes a los clientes por tontos y reconócelo cuando te lo dicen.
RESPUESTA PARA EL LOCAL:
En respuesta a su comentario, tiene razón, he de rectificar lo de "bar de pueblo" y pido perdón por ello (de hecho lo he editado), porque hay bares de pueblo estupendos y muy dignos, establecimientos con los que no pueden compararse. Si puse esta reseña no fue por desprestigiarlos, sino por mentirnos a la cara y veo que en su respuesta siguen haciéndolo descaradamente y con pobres argumentos.
Acusarme de que nos pudiera el ansia y pidiéramos de más en los entrantes es de risa, cuando fueron un plato de croquetas y otro de buñuelos para compartir (congelados ambos y con aceite muy usado, puedo facilitarle mejores marcas o proveedores), es de traca. Igual que la prepotencia de la que me acusan (todo se expreso con buenos modos, lo único que dije es que era todo congelado y si no es así, demuéstremelo). Y el colmo es decir que el resto de comensales habían recriminado mis comentarios, cuando se devolvieron TRES SEGUNDOS intactos (evidentemente, probados), de cinco comensales que éramos. La única persona que no se quejó fue mi suegro, y porque pidió guisos, nada de producto "elaborado" en el momento (algo que ya comenté). Si quieren las reseñas del resto de comensales y como no me gusta quedar como mentiroso, las tendrán. Me da igual si llevan 25 o 50 años, yo llevo 20 años comiendo en restaurantes y cocinando y sé cuando algo es bueno y cuando no. Sé perfectamente que hay bolets deshidratados, congelados o en conserva, pero hay calidades y uno no va a comer fuera para que alguien abra una bolsa precocinada de espárragos y bolets, le añada un par de huevos y lo sirva como un revuelto, con el agua que sueltan las verduras congeladas en el fondo del plato. O un bacalao como el que pidió de mi pareja que era una masa plastosa en la que no se identificaba el pescado por ninguna parte. O unos chipirones a la andaluza, de mi suegra, que eran todo harina. 122€ y salimos todos con hambre.
Y para concluir, no tengo ninguna intención de desprestigiarlos. Seguirán trabajando otros 25 años, gracias a los ciclistas que se dejan caer por allí para desayunar y a que no hay mucha más alternativa de ese perfil en El Catllar.
‐---‐-‐-------------------------------------
RESPUESTA PARA EL BAR
Mire, yo no hubiera puesto ninguna reseña si hubiera reconocido que los productos eran congelados cuando se lo dije (que no pasa nada, es una opción más), pero no se puede tratar a la clientela por tonta porque hay gente que tiene paladar y ha acudido a muchísimos restaurantes. De hecho, puede ver mi perfil y no hay ninguna nota tan baja como la que les puse. Intento ser justo porque, como bien apuntan, la vida está muy cara y si uno sale a comer fuera espera disfrurar de algo que no pueda obtener abriendo una bolsa del súper en su casa. Mi opinión no está en venta, ni por un chupito ni aunque me hubiera invitado a esos platos devueltos, como insinúa. No pienso seguir con este diálogo de besugos porque van a seguir negando la mayor y mintiendo y será su palabra contra la mía. Veo que no está acostumbrado a las críticas (el ego no es buen consejero) y para tener un negocio de hostelería hay que saber encajarlas, no todo van a ser elogios. Y ni sé de todo, ni soy un sibarita, pero sé comer. No pasa nada. Sigan haciéndolo todo tan bien como hasta ahora y solo tengan en cuenta las buenas opiniones. Yo ya no perderé más tiempo en...
Read more
Learn more insights from Wanderboat AI.
