Restaurante-Parrilla La Cascada — Restaurant in El Paso

Grundlegende spanische Küche, es fehlt nur etwas Fingerspitzengefühl. Uns fällt es nicht leicht, hier zu bewerten, da die Erfahrung gemischte Gefühle mit sich brachte, daher schreibe ich es länger als üblich.

Wir haben diesen Ort als Touristen besucht. An einem kühlen Samstag Abend Ende April haben wir uns nach einem Spaziergang auf zum Restaurant gemacht. Dort war es innen leider auch recht frisch und wir tauten nicht wirklich auf. Es war an dem Abend nur ein Tisch besetzt.

Die Begrüßung war freundlich und es wurde uns auf Nachfrage deutsche Speisekarten gereicht. Hilfreich war noch die spanische Speisekarte daneben zu legen, da wir dann ohne Kenntnis von lokalen Speisen wie "Gofio" diese googeln konnten. Die Speisekarte ist eine Doppelseite, in der mehrere Übersetzungsfehler ins Deutsche waren, aber man konnte es verstehen.

Die erste Seite der Speisekarte sind Getränke, mit einer Auswahl an mehr als 10 Rot- und 10 Weißweinen. Auf der zweiten Seite sind Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.

Uns war nicht klar, inwiefern die Weine trocken, halbtrocken oder lieblich waren, daher erkundigten wir uns nach einem lieblichen Weißwein, der auch vorrätig war und sehr lecker (und keine Kopfschmerzen verursachte 😊).

Wir bekamen helle Brötchen und Mojo mit Oliven gereicht. Leider war die Paella bereits aus, es gibt sie nur an bestimmten Tagen. Wir entschieden uns für gebratenen Käse, Entrecôte Angus mit Pommes und Mojo sowie gegrillten Wolfsbarsch. Welche Gerichte mit Salat oder anderen Beilagen kamen, war nicht klar, aber die Bedienung half uns weiter, nur mussten wir viel erfragen, was man hätte vermeiden können, wenn es in der Karte erläutert gewesen wäre. Auch die farbigen Symbole hinter den Gerichten sind nicht interpretierbar und in der Legende der Symbole unten auf der Karte konnte man es weder auf der deutschen noch auf der spanischen Speisekarte erkennen, da der Druck so schlecht war, dass der Text nicht ansatzweise erkennbar war und die dort größer dargestellten Symbole nicht interpretierbar waren.

Für den Salat beim Wolfsbarsch wurde dunkler Essig, Olivenöl und Salz sowie Pfeffer gereicht. Die Salatzutaten hätten gerne reifer sein und mehr Aroma haben können. Die Orangenscheibe war hingegen sehr lecker. Die Limetten beim Wolfsbarsch waren eine frische Ergänzung und der Wolfsbarsch war sehr zart und mit leckeren Kräuter gewürzt, das Gräten entfernen hat das Essen wunderbar verlangsamt. Das Entrecôte meines Partners hatte eine leckere rauchige Note, kam wie bestellt medium-rare und mit begratenem Gemüse, was nicht in der Karte stand, aber eine tolle Überraschung war und sehr lecker schmeckt.

Die Hauptgerichte waren lecker (Schulnote 2 von 6). Leider wurde unser gegrillter Käse, den wir als Vorspeise bestellt hatten, vergessen und ebenso das rote Mojo für die Pommes. Der Käse kam auf Nachfrage nachträglich und man entschuldigte sich für das Versehen, er hat uns aber nicht vom Geschmack und der Konsistenz überzeugt. Das Mojo wurde leider auch auf Nachfrage vergessen zu bringen.

Mit einer Flasche stillem Wasser und einer zweiten Brötchenbestellung kamen wir auf ca. 54 Euro.

Zur Verabschiedung nach der Zahlung bekamen wir zwei Bananen, was wir als speziell und als sehr herzlich empfanden, da das Obst hier ja häufig lokal angebaut wird und freuten uns über den Proviant für unsere Ausflüge und Wanderungen.

Mein Tipp wäre eine neue Karte zu drucken mit lesbaren Symbolen mit einer guten Übersetzung für die Vermeidung von Fehlern. Falls es keine saisonalen Karten gibt, wären auch Fotos toll. Ansonsten würde ich ggf. zu kleinen Nummern statt Symbolen für Zusätze und Informationen zu Inhaltsstoffen oder vegetarischen Gerichten auf der Karten raten, die man dann textlich erläutert. Die Karte kann etwas Auflockerung mit Bildern und etwas mehr textliche Erläuterungen verdienen, ist aber insgesamt gut aufgebaut. Der Service war gut und freundlich, vergass aber 2 Bestellungen. Die Toilette war leider nicht sauber und uns war es persönlich zu kühl im Restaurant, ein Feuer in dem Kamin...

AVOID AT ALL COST. Terrible experience, this restaurant is not the same since management changed, sadly, a couple of years ago.

The customer service is not a priority for the staff and the food is average compared to other places in the island and they pumped up the prices. Be careful cause they even charge for the ‘complimentary’ bread they bring to the table without asking.

The cleaning standards and hygiene of this place is just unacceptable. I am surprised no other review mention this as when we were there we heard other tables complaining about the insane amount of FLIES around the tables while eating.

It’s difficult to describe what a horrendous experience we had there and how careless the staff was about this issue despite sharing this with them multiple times.

The island has many more quality options to offer, at better price and with the friendly staff that characterizes...

Sehr aufmerksamer Service, sehr höflich und freundlich.

Der Kellner hat uns ( 4 Personen ) bei der Auswahl des Abendessens darauf aufmerksam gemacht, dass es eine Spezialität des Hauses gäbe und zwar ein gereiftes Rindersteak der Grösse, dass es für 4 Personen reiche.

Das Fleisch war vorgegrillt, vom Knochen gelöst und aufgeschnitten. Die Fleischstücke konnten individuell am Tisch auf einer Grillplatte fertig gegart werden. Die Grillplatte wurde, bevor sie zu kalt wurde vom aufmerksamen Personal gegen eine heisse getauscht.

Das Timing war perfekt, da der Kellner , als wir mit der Vorspeise fertig waren, gefragt hat, ob der Koch mit dem Zubereiten des Fleisches beginnen dürfe. Damit kam das Fleisch in optimalen Garzustand und Temperatur an den Tisch.

Das Service- und Küchenpersonal verstehen ihr Handwerk.

Wir waren sehr zufrieden.

Zu den negativen Bewertungen der Gäste in der Vergangenheit erlaube ich mir folgende Bemerkung:

Auf La Palma war und ist es in der Gastronomie üblich, dass das Brot und Saucen extra berechnet werden. Ausserdem ist es gängige Praxis, dass man zu Fleisch- und Fischgerichten die Beilagen individuell bestellen muss. ( in Deutschland mittlerweile auch!)

Vielleicht sollten sich diese Gäste vorher darüber klar sein, dass sie in ein palmerisches, authentisches Grilllokal gehen, das von vielen Einheimischen besucht wird. Es steht Urlaubern nicht zu, zu erwarten, dass das traditionelle Restaurant sich den Befindlichkeiten der Deutschen anpasst, sondern es stünde den Urlaubern gut zu Gesicht, sich den hiesigen...