The Hunter´s Tavern — Restaurant in Entrambasaguas

Tras un tiempo con ganas de ir, por las costillas a baja temperatura, hemos hecho una visita a este restaurante.

Hemos pedido varios entrantes: croquetas, rabas, pulpo, cecina, vieras, tacos al pastor y pan bao. Todo muy rico, de buena calidad y bien servido. Los tacos y el pan bao, no es que sigan estrictamente la receta tradicional, es más bien, comida fusión, pero muy buenos. Especialmente el pan bao de rabo de toro, muy rico y con una salsa muy buena.

Como principales pedimos costillas (objetivo de la visita) rodaballo, venado y manos de cerdo. Todo muy bueno, especialmente el pescado y las costillas.

Los postres son caseros y están bien, aunque su versión de tarta de la abuela a mi no me acaba de convencer. No es que esté mala, es que para mi, es otra cosa a lo que yo espero.

El servicio es rápido y amable, y además tienen unos detalles de cortesía interesantes te dan un aperitivo al empezar y un postre aperitivo al final. En nuestro caso, los entrantes fueron una crema de calabaza y un pincho de ensalada de chaca, a otros clientes les ofrecieron otras cosas, supongo que por la disponibilidad. Para postre, nos dieron unos lazos de hojaldre y ofertaron chupito. Toda la comida de...

Un lugar con encanto, atención amable y platos que sorprenden por su elaboración y original combinación de sabores. Se nota mimo en la cocina y una propuesta alternativa que se agradece en una tierra de sabores potentes. El servicio, de 10: cercanos, atentos y con ese puntito que te hace sentir como en casa.

La relación calidad-precio, en general, está muy bien ajustada… salvo por un detallito que nos ha dejado con la ceja arqueada: la columpiada con la sidra. ¡Ay, Hunter! Una botella que en tienda ronda los 5 euros, nos la han servido a 18 euros. ¡Menudo salto al vacío! Sobre todo en una zona donde la sidra es casi patrimonio cultural y la manzana, producto local. No es solo una cuestión de precio, sino de coherencia con el entorno. Ahí os habéis pasado de frenada, y eso inevitablemente hace que la nota baje.

Eso sí, detalle bonito que te inviten al aperitivo y a los dulces del final, que dejan buen sabor de boca . Por eso, de un sobresaliente bajamos a un notable. Porque se nota el cariño, pero también se nota cuando te clavan.

Volveríamos, sí. Pero la próxima vez, con los ojos bien abiertos en la carta...

Estábamos pasando el fin de semana y a la hora de buscar donde comer, me pareció un sitio con muy buena pinta. No me equivocaba. Estaba todo delicioso, no podéis imaginar como estaban esas almejas en salsa verde, con un pincantillo sutil. El risoto con el arroz en su punto y ese sabor a hongos que me encanta tanto. Como detalle antes de empezar, nos obsequiaron con un consomé delicioso. Una pequeña objeción, fue que me sentía bastante observada y todo nos lo sacaron con mucha rapidez. Cosa que era normal ya que había gente esperando por nuestra mesa y muy educadamente nos ofrecieron ir a la barra a tomar una copa que nos invitaban. Supongo que los siguientes comensales reposarian la comida con calma como es de imaginar. Insisto en que la comida fue espectacular y el trato de las camareras. Otro detallito, nos invitaron a la copa, que en nuestro caso fue un chupito de orujo de café, pero si que es verdad que las dos copas de vino que tomamos comiendo las cobraron 1,80€ de más cada una 😄 Pero insisto, la comida estuvo genial y creo que repetiremos si se da el caso de acercarnos a...