COMPASS — Restaurant in Erandio

El día 6 Reyes reservamos para comer dos matrimonios con nuestras respectivas hijas el menú especial para 5 adultos y 2 infantiles que al final fue 1 que compartieron las dos peques. El menú está publicado en la página de Faccebock del restaurate: Al centro tabla de ibéricos, langostinos a la plancha , foie caramelizada al Pedro Ximenez y setas a la plancha con mollejas y puré de patata . Segundos 1/2 solomillo y 1/2 merluza y postre ( no detalló más está parte para no alargarlo). Nos sentamos nos traen el foie 6 medallones en 2 platos y los Ibéricos en un solo plato con 1 loncha extraña de lomo, chorizo y jamón ( una loncha para cada comensal del menú de 40€ pregunto a ver si falta por lo menos otro plato y que no hay más, pido panecillos para el foie porque no me traen y como no tienen me cuestan unos trozos de pan. Sale las setas con mollejas un solo plato con una seta debajo del puré y unas mollejas por encima para los 5 pregunto si sólo es eso y me dicen que si , los langostinos no aparecen en la mesa y pasamos a los segundos. La merluza había que buscarla en la salsa " diminuta " y el solomillo tres cuartos de lo mismo. Postre y a pagar pido hablar con un responsable pero no hay y como es el día de Reyes y estamos con las niñas lo dejo así, hubiese llamado a la policía local para poner una denuncia. Resumiendo nunca me había sentido tan estafado 222,50€ lo que correspondía por lo contratado no con lo que comimos 40€ por 5 menús 15 por el infantil Y 2,5 por cada grupito de hierbas de 3 . La estrella es para los camareros y por el menú infantil con el cual hubiésemos comido todos. Una vergüenza...

De partida, he sido cliente del Compass durante el suficiente tiempo para recomendarlo a tod@s mis conocido@s ya que, hasta hoy, tanto la calidad como el servicio eran muy notables. Lo de hoy, mi última experiencia en el Compass, han tirado por el suelo la percepción de este restaurante. Resumo: servicio nefasto, hora y media para sacar 5 ensaladas cesar, las cuales eran tres hojas de lechuga, una rodaja de tomate, dos trozos de queso y un par de rabas recalentadas... 10,50 la ensalada. Las croquetas congeladas por dentro, ( o firmado por el propio cocinero ). La hamburguesa y el bacalao al pil pil, seguimos esperando a que los saquen. Lo mejor a la hora de pagar, porque se ha pagado lo consumido, solo faltaría, el hijo del dueño, todavía se ha indignado cuando le he mostrado mi mal estar por el nefasto servicio indicando que había más mesas que atender, había 5 mesas, 7 total aprox de 22 personas, es más, la mesa de 3 personas que han entrado detrás nuestro, a eso de la 15:15, para las 16:15 se han marchado sin siquiera les tomasen comanda. Ha sí, difícil, pero que muy difícil mantener un negocio, teniendo en Cuanta que hay grandes profesionales del sector al rededor, como son las Estrella, o el propio Sagarrando.

Eso si, si quieres tomar un pote o comer algún pincho decente, mejor ir a lo bares de al rededor mejores y más baratos y con...

Decidimos celebrar San Agustín con una comida en el Compass y fue todo un acierto. La comida de 10, buenísimo todo y Ander, como siempre, pendiente de que todo estuviese a nuestro gusto.

Pero esto es algo que ya sabíamos que iba a ser así porque llevamos ya unos meses yendo a comer el menú del día (11,50 €) y nunca nos ha decepcionado. Calidad y cantidad. Y si en alguna ocasión ha habido algún plato que no nos ha gustado (no porque estuviera mal elaborado sino porque no acertamos al pedirlo) Ander siempre nos ha dado la opción de cambiarlo por otro, detalle que se agradece y que no siempre te lo ofrecen en otros restaurantes.

Pero no sólo Ander cuida del cliente. El cocinero (no recuerdo su nombre) también suele salir al comedor a interesarse por la opinión de los clientes.

Así que si tendría que recomendar un sitio para comer en Erandio, sin duda recomendaría el Compass. Por precio, por calidad, por cantidad y sobretodo, por el...