BAR FRASQUITO — Restaurant in Espera

Ya tenía decidido el lugar en que comer en Espera, pero al llegar, resultó que estaba cerrado. Estuvimos deambulando un rato en busca de una alternativa y entramos aquí como podría haber sido en otro sitio cualquiera. La verdad es que necesitaba un lugar calentito, después de un trayecto en moto con una temperatura mucho más baja de lo habitual por estas tierras, incluso en invierno. Una vez dentro del bar, preguntamos si daban comidas y nos dieron acceso a un salón interior muy acogedor. Elegimos platos para compartir, comenzando con unas tostas de jamón y de atún, que resultaron enormes y generosas, lástima que se me pasó hacerle la foto, supongo que por el ansia de llevármelas a la boca. Continuamos con un revuelto de bacalao y un brazuelo de cordero, el último que quedaba y, de postre, tarta de leche, que hizo las delicias de mi acompañante. En fin, que quedamos muy...

Una pena que debido a la falta de cumplimiento de las mínimas normas de seguridad actuales, no puedo dar mejor puntuación. La comida estupenda. Debido a la aglomeración de clientes en el salón de entrada , al lado de la barra, todos sin mascarilla, cimiento, bebiendo y por supuesto alternando socialmente, hablo de unas 30 40 personas, con una edad de mucho riesgo si, por un casual, hubieran tenido tan mala suerte de resultar positivos en Covid. No le deseo mal a nadie pero, si les recomendaría evitar que se repita esa situación tan peligrosa para la salud pública. Las 2 mesas exteriores, se utilizan ,malamente, como puntos para fumadores, estando a la entrada del local. Que lastima! Me lo habían recomendado tanto! Cuídense...

Está reseña es para el propietario, no para sus trabajadores. Por buena? que sea tu cocina y legendaria que sea tu casa, no puedes tener a la gente 90 minutos sentados esperando para servirles. La persona que atiende la terraza de 12 mesas dobles, ni de lejos, puede con esa carga de trabajo. Por otro lado si tardas más 45 min. en servir la comida despues de tomar una comanda, es que algo se te ha ido de las manos. Te lo explico: el aforo vs cocina y personal no está bien dimensionado. Con lo que te estás sacando, gastate algo más en atender a tus clientes decentemente. En fin, no volveré a sentarme, aunque tú "restaurante" esté vacío. Nos sentamos a las 14:30 y son las 16:30 y todavía me faltan la mitad de...