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Fuimos al restaurante origen por recomendación.
Nos ha encantado el sitio, tanto por el lugar en el que está ubicado, el trato y por supuesto la comida.
El restaurante es interior, tienen una terracita que puedes usar para tomar un café (o cualquier otra cosa, después de comer).
Fuimos con reserva.
Tienen un menú de 26 euros (la bebida no entra en el precio). Puedes elegir de entre michas opciones un primero, un segundo y un postre. Nosotros éramos tres personas, así que cogimos uno de cada para compartir todo.
Elegimos de primero:
Pochas guisadas con verduras. Plato típico de la zona, era la primera vez que lo comíamos y para ser un plato "sencillo" nos pareció que estaba muy bueno. Acompañado de guindillas verdes, que te ponían en un plato diferente, le daba el toque. (Nos ofrecieron más guindillas al ver que se terminaban las que teníamos en el plato).
Huevos escalfados, guiso de setas y puré de patatas. Simplemente sorprendente el sabor conseguido en este plato.
Pasta salteada con setas, langostinos, parmesano y cítricos. Estaba rico, quizá de los tres el que menos nos sorprendió por su sabor más "normalito".
Elegimos de segundo:
-Ajoarriero, guiso de bacalao y verduras. Buenísimo.
-Pescado fresco asado, con chalotas y tupinambos salteados. Increíblemente rico.
-Manos de cerdo, rellenas de jamón y salsa de almendra. Estaba muy bueno, pero quizá el que menos nos sorprendió. Viene presentado por un exterior con una especie de hojaldre muy finito. Las manitas van sin hueso.
De postre pedimos:
Mousse de crema catalana, helado de Limón y albahaca. Este postre sin más.
Torrija de pan brioche con helado de vainilla. Esta es mi súper recomendación, nos encantó, hubiéramos repetido mil veces este postre.
Tarta de queso. Buenísima, con un centro cremoso y la parte externa más durito. También recomiendo y también hubiéramos repetido.
Ponen pan, el cuál reponen a cada comensal según se gasta (están muy atentas).
La presentación de los platos es bonita y tienen bastante cantidad, salimos muy llenos.
Al terminar tomamos café en la terraza que tienen fuera. Es una terraza con mucho encanto.
Al irnos vimos que además tienen un mini huerto, por lo que nos gustó el doble el sitio, al ver que usan varios ingredientes de cosecha propia.
El baño está limpio...
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Couldn't have been more disappointed. Given the reviews and the Michelin stars I was expecting oh so much more.
While well presented on the plate, the "fresh" fish was bland and rubbery, seemingly over cooked to within an inch of its life.
When I tried broaching the subject with the wait staff I found them incredibly abrupt and dismissive to the point of being rude, inferring that its somehow my fault that I did not enjoy the mediocre food I was served.
Ultimately I think there's a reason why people travel to (and indeed the staff find themselves working in) the likes of London, Paris and Milan for Michelin star dining, not the outskirts of Pamplona. I Guess as a Londoner I've been spoiled by the fantastic restaurants on...
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Maravilloso!!! No tengo palabras para describir lo perfecto y agradable que ha sido nuestra cena de celebración de mi cumpleaños… Hemos ido mi pareja y yo a cenar un viernes cenamos en Origen ubicado en la planta baja donde sirven un menú Origen de 32€ sin bebida, en la planta de arriba sirven un menú dos estrellas Michelin. Nada más llegar nos acomodaron en nuestra mesa y enseguida trajeron las cartas del menú y de bebida. El camarero y la camarera que nos sirvieron muy agradables, simpáticos, educados y muy profesionales, sonrisa en boca y muy atentos ( muchas gracias ☺️) Pedimos la comanda y no tardo nada en ser servida, primero las bebidas una cerveza y un crianza Rioja y seguidamente los primeros Pedimos los primeros para compartir ⭐️Carpaccio de salmón curado en casa, encurtidos, mantequilla y pan tostado. El carpaccio estaba perfecto fino suave y se deshacía en boca (nuestro favorito) ⭐️Pasta salteada con setas, langostinos, parmesano y cítricos. La pasta maravillosa de 10,perfecta saciante y muy buena y un sabor a queso que nos ha encantado 🥰
Recalcar que como detalle que al decirles que compartíamos platos nos trajeron dos platos y el carpaccioal centro y la pasta la trajeron para cada uno en su plato un detalle.
De segundo pedimos: ⭐️Canelón de pollo de campo y trufa de primavera,muy ricos y suaves. ⭐️Carrillera de ternera glaseada con puré de tuberculos y menta deshidratada,tiernas, buenas y sabor perfecto y se deshacían en boca.
Los postres no defraudaron: ⭐️ Torrija de pan brioche con helado de vainilla. Muy suave, cremosa y muy buena ⭐️ Tarta de queso de Arruazu Una tarta cremosa, fácil de comer y con un sabor a queso en su punto, no sabe nada azucarada y sin duda mi favorita, a mi gusto le sobra los frutos rojos pero estaba muy buena .
Nos ha encantado el menú, raciones muy grande y hemos salido muy bien de cantidad, sin duda repetiremos algún día porque nuestra experiencia ha sido maravillosa!!
Gracias por el trato y una celebración de cumpleaños...
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