Cal Celso — Restaurant in Fígols i Alinyà

El meu objectiu era anar a Cambrils de muntanya, però pel camí em trobo Restaurant Cal Celso dins d'un entorn i vistes espectaculars. Al final vaig decidir anar a Cambrils i trencant-me el cap durant el trajecte que algun dia havia d'anar-hi almenys per provar-ho. Va ser tant les ganes d'anar-hi, que el dia següent amb la meva dona vam pujar a la moto per anar al reconegut Restaurant Cal Celso. Vam entrar tot fosc i li dic a la dona a on ens hem ficat, ens surt al fons del passadís d'una altra estada on es veia un grup de forestals esmorzant, el propietari del restaurant i ens va dir, en que els puc atendre i reconec que l'hora d'arribada era més per dinar que per esmorzar i li dic que volíem esmorzar de forquilla, la seva resposta amablement va ser, que la cuinera que era la seva germana, estava a punt d'arribar per cuinar i atendre totes les reserves fetes per dinar i no esmorzar. El propietari amablement ens dirigeix ​​a una altra estada, encén els llums, que per cert les estades del local molt boniques i acollidores i ens diu quatre paraules que sempre recordaré, us podeu asseure, que en aquest restaurant mai ningú, si a volgut, se n'ha anat sense menjar. La sorpresa va ser, que vam començar a establir una conversa d'on veníem etc...i es va posar a riure i ens va dir, si del vostre poble ve un home a caçar amb nosaltres quan comença la temporada de la casera i vols que en aquell moment arriba la seva germana, la famosa cuinera, que després d'haver menjat arribo a entendre perquè és una bona cuinera i ens van servir. Un vi i cua de toro expectacular, un dels millors per no dir el millor que he menjat fins ara, l'amabilitat, atenció i servei per par del...

Menjar de qualitat molt ben cuinat. Entenc que les bones qualificacions venen d'aquí. També és veritat, per ser precisos, que hi ha coses que a mi no m'han agradat: el menú a 30€ -era cap de setmana- amb un munt de plats amb suplement, i suplements molt alts de 7.50, 9.75 o 5 euros. Em sembla fora de lloc tenir menús de 30 euros amb suplements, i encara més amb aquests valors. Aquesta informació a la seva web no hi és. Per altra banda els postres també eren molt bons però les quantitats eren minis. El flam molt petit i la crema catalana en una terrina amb un gruix de mig dit. Molt poca quantitat. A tall d'exemple: si vols magret has de pagat 7.5€ d'afegit. Si vols magret sense pagar de més n'has de demanar 1/2, llavors t'entra al menú de 30€. També ens van fer esperar molt -abans de les 14h amb el restaurant buit- i van portar els plats en moments molt diferents als diferents començals. A part d'això, el servei molt correcte, cordial, professional i eficaç, i com he dit de bon principi el menjar molt bo i ben cuinat. La gran quantitat de suplements i el seu preu, la descoordinació entre uns comensals i altres en portar-los el menjar, i la poca quantitat de postre m'empedeix posar-los un 5 que la qualitat del menjar...

Un clàssic de la zona . Fàcil aparcar. Tenen terrassa per fer el vermuth i el qui sigui fumador . Carta amplia , nosaltres varem anar el dissabte i el menú de cap de setmana val 30€ tot inclòs menys el cafè apart . El menú es molt ampli el que passa que hi han molts plats amb suplement, tot i aixo amb els plats sense suplement la carta segueix sent complerta . Cuina de menjar cassola típica gastronomia local. El Celso i la Sra , que ens van servir van ser molt atents i profesionals però estaven desbordats , tenien que servir els dos menjadors que tenen a l’anterior ( unes 50 persones ) i a fora a l’exterior ( unes 25 persones ), no donaven l’ abast i llavors el servei es va alentir molt . Vem ser els primers en arribar a les 13:30 i els primers plats ens els varen servir a les 14:15 i escalonats , primer un , llavors l’altre i aixi tambe amb els segons . Total vam estar unes 2 hores i mitja dinant. El menjar molt i molt bó, i molt ben cuinat . Els Canelons, els pèsols , la carn , tot , tot molt bó. No poso les 5 estrelles per la lentitud i les entregues escalinades dels plats...