El Brot | Cuina de territori — Restaurant in Fontcoberta

Excelente experiencia gastronómica. El menú está adaptado a productos de temporada, propios de la localidad y lo más ecológicos posibles, hacen que comer aquí sea algo más que eso, comer. Desde escoger la bebida, donde disponen de una serie de opciones artesanales con la mínima intervención posible. Si es vino lo que quieres y no te decides, con dos o tres preguntas que te hacen, te ofrecen 2-3 alternativas de las tantas que tienen (explicándote con detalle cada uno de ellos) para que puedas decidir. Según el día de la semana tienen disponibles diferentes tipos de menús, el que hemos escogido incluía agua y pan (no nos trajeron nunca el pan, pero no nos hizo falta tampoco); los aperitivos, un primero, un segundo y postre. Las porciones más que adecuadas, el tiempo entre un plato y otro súper acertado, no con mucha prisa para que no pudieras degustar el plato que comías en el momento, pero tampoco tan lento que comenzaras a hacer la digestión. Cada plato detalladamente explicado, incluyendo el origen de sus ingredientes (en su mayoría locales) y perfectamente presentados. Nos ha parecido cada plato un festival de sabores en la boca. Con el correcto toque de sal/azúcar donde correspondía. El menú tenía un precio de 37,5€ que para lo ofrecido, nos ha parecido más que bien. A esto sumamos una botella de vino y cafés. Hemos pagado por todo 120€. La persona que nos atendió fue súper amable y atenta a nuestras necesidades. Comimos con nuestra perra, pudimos estar en el interior sin inconveniente. Además nos ubico en una mesa más cómoda que la que teníamos reservada, para poder estar más a gusto con ella. Tiene una terraza bonita. Algunas noches hay música en vivo. El parking inmediato al local es pequeño, pero a menos de 5 minutos andando hay un descampado donde puedes dejar el coche sin problema. Ha sido un descubrimiento total, no será la última vez que comamos aquí. Ampliamente...

Vam estar-hi no fa gaire, la veritat és que teníem ganes, ja que ens ho han recomenar molt. Només hi ha opció d'un menú, i el menú del cap de setmana el trobo excessiu per el que menjes. Si que està boníssim esclar! Però 38 i pico no ho trobo gaire normal ( a més a més que no entra vi, pa, i els cafès o infusions ).

El local està bé, és gran i espaiós, però repeteixo per els preus que posen no ho trobo raonable, no és un Can Xapes. Tinc la sensació de voler ser " modern " per el que pagues.. però llavors veus el local i els wc i et quedes de quadres. És com una barreja de hippie piju. I penso que heu d'acabar de trobar el que voleu.

El tracte està bé, però molt " enfalagos" cada dos per tres ens preguntaven què tal i estaven molt a sobre. Moltes explicacions ( que està bé ) però lo divertit és que vam demanar només unes copes de vi blanc ( a molts restaurants serveixen copes i pagues una sola copa ) ens vam portar una ampolla de vi blanc natural i ens van servir, per la nostra sorpresa la cambrera i ningú es va dir res i a la factura es van cobrar tot el vi... 29 euros l'ampolla. Ja que feu tantes explicacions aquesta podria ser-ne alguna 🤷.

En general i la meva conclusió és agredolça, crec que feu molt bona feina , i evidentment s'ha de pagar , però jo baixaria els preus dels menús del cap de setmana... I els postres m'esperava molt més.

Érem tres menjant i la broma ens va sortir a 146 euros...

We took the chefs advice and let them prepare 'the menu' for us. There is a beautiful outdoor space but we had a stormy night and enjoyed the cozy inside, food was beautiful and delicious, fresh as if they'd been harvesting in the afternoon. Beef main course was stunning, service was attentive. Fig & Crema was the best dessert item on our entire Spain adventure. Knowledgeable server shared about the local beverages we...