Restaurante Andra Mari Galdakao — Restaurant in Galdakao

I recently had the opportunity to dine at Restaurante Andra Mari Galdakao, a Michelin-starred establishment in Galdakao, Spain. While the food was certainly impressive, I was disappointed with the service and overall experience.

Firstly, the staff were not proficient in English, which made communication difficult for me as a non-Spanish speaker. This lack of language skills led to misunderstandings and mistakes with my order, which was frustrating.

Furthermore, the service was unfriendly and unengaging. The staff seemed uninterested in interacting with customers, which made me feel unwelcome and ignored. This lack of hospitality is unacceptable for a restaurant of this caliber, especially considering the high prices.

While the food was indeed delicious, I cannot overlook the subpar service and overall experience. For a Michelin-starred restaurant, I expect a certain level of excellence in all aspects, not just the cuisine. Unfortunately, Restaurante Andra Mari Galdakao fell short in many areas.

In conclusion, while the food was impressive, I would not recommend this restaurant to anyone seeking a high-end dining experience. The language barrier, poor service, and lack of attention to detail were significant drawbacks that detracted from my visit. For a Michelin-starred restaurant,...

Decepcionante, en primer lugar, habíamos llamado al restaurante para elegir el menú que queríamos, ya que entendíamos que todos los de la mesa teníamos que coger el mismo,y nos insistieron en que no era necesario pedir todos el mismo y que podíamos escogerlo en el momento. El día antes de ir, nos llamaron para asegurarse de que íbamos, y preguntamos lo de los menús de nuevo ya que nos extrañaba que pudiésemos escoger cada uno un menú. En segundo lugar, ya empieza lo bueno, escogimos el menú de 50€, que constaba de taco de foie con frutos rojos, nada del otro mundo... chipirón encebollado y esponja de perejil, que la verdad, fue una pena que esa esponja no absorbiera el chipirón, ya que estaba crudo, con la baba, y escaso, pero bueno, lo de la escasez al final fue de agradecer. En tercer lugar nos trajeron la molleja de ternera con crema de limón y cerveza, una vergüenza, lo único que comimos los ocho comensales de la mesa fue la salsa, y por que veíamos que a este ritmo íbamos a salir con hambre. En cuarto lugar, llego el turno del bacalao, 2 de la mesa solicitamos cambiarlo por otro pescado, ya que no nos gustaba el bacalao, y nos pusieron lubina, la verdad que este plato, no nos desagrado, pero tampoco fue delicioso. Y llego el momento de la presa ibérica con manzana y berenjena asada, la verdad, que parecía un gran platazo, y quedo en eso, solo lo comimos por que íbamos a pagar una gran cantidad y nos íbamos a ir a ir sin comer. Y lega el momento del postre, aquí hubo diversas opiniones entre los de la mesa, el helado nos pareció espectacular, helado de cacao, y a parte teníamos una torrija caramelizada, vale que las torrijas sean de leche, pero era coger un trozo de la torrija, y se inundaba el plato de leche, parecía la merienda de una niña de 4 años untando en su tazón de leche. Por último,un servicio muy pesado, cada vez que decíamos algo sobre el plato entre nosotros la camarera venia a preguntar y por que no os gusta, si quieres te lo hago mas, rellenando el vaso sin preguntar, dejando apartadas nuestras botellas y teníamos que esperar a que viniese para rellenar, ya que una vez nos levantamos para rellenar, y cuando nos vio, vino corriendo y nos quito la botella de las manos. Y ya, para finalizar llego el momento de la cuenta, 560€, cuando eramos 8 personar y un menú de 50€, es decir, 400€ mas 2 botellas de tinto que sumaban 50€ una de blanco que sumaba 30€, el resto nos cobraron de IVA, ¿Desde cuando el IVA va aparte de un menú de esta categoría o de cualquier otra? En definitiva, nos costo decidirnos a que restaurante ir, por que queríamos hacer una gran celebración, y acabamos yendo al mas caro de todos, y eso fue todo...

Luces y sombras, con muchas más sombras que luces.

Hemos estado en 2 ocasiones, la primera en primavera de este año, y la segunda en verano, ambas con el menú Smartbox. Paso a detallar nuestra experiencia:

Sistema de reservas y resolución de dudas: tienen habilitado los mensajes en Google, pero por alguna extraña razón, el servicio lo tienen externalizado, y la comunicación no es directa con el restaurante. Para ciertas preguntas, directamente te dicen que llames al número del restaurante... A la hora de reservar, no da la opción de Smartbox, con lo que puede resultar confuso. Al igual que en la mayoría de restaurantes con estrella, a la hora de hacer la reserva, incluyen un apartado de peticiones. Nuestra primera visita fue para un cumpleaños, con lo que solicité que pusieran una vela en uno de los postres. No hubo vela, ni ningún comentario al respecto. Si este apartado no lo revisa nadie, lo mejor es que no esté habilitado...

Comida: el primero de los menús en Abril, fue bastante bueno, con platos elaborados muy bien ejecutados, y con un nivel acorde a lo que se esperaría de un restaurante así. La propuesta en la segunda visita, fue mucho más simple, escasa, con pocas ganas y con muy poca "magia". Lo único destacable en esta segunda visita, fue el arroz, sobre el cual hablaré más adelante...

Servicio: no acorde a un restaurante de este nivel, y, en ocasiones, muy poco profesional. Es nuestra segunda visita, la persona que nos atendía nos rozó varias veces mientras traía y se llevaba los platos. Trato por lo general muy poco memorable.

Limpieza: sorprendentemente, en ambas visitas, vasos, cubiertos y platos sucios. Entiendo que es algo que puede pasar 1 vez, un descuido lo tiene cualquiera, pero fue algo constante. En la segunda visita, incluso el mantel tenía manchas negras. También pudimos oír que uno de los vasos de la mesa de al lado estaba roto... ¿Acaso nadie revisa estas cosas?

Para rematar todo esto, en la segunda visita, nos quisieron cobrar por repetir el plato de arroz (mini plato), así como 4€ por agua del grifo. No habría ningún problema, de no ser porque en la primera visita también repetimos un plato (puerros), también tomamos agua (del grifo), y no nos cobraron nada... Cabe destacar, que en ambas ocasiones, preguntamos si sería posible repetir algún plato, a lo que nos respondieron que sin ningún problema. Desastroso e indignante.

En resumen, una gran decepción. Se respira y se percibe una gran dejadez en este establecimiento. A día de hoy, puedo asegurar que este restaurante no merece ni el precio, ni la estrella...