Erdialde — Restaurant in Garde

Pese a una estrella no es esta una crítica feroz. Iré al grano. Buscamos por internet donde comer el fin de semana por el Roncal (Navarra). Las críticas, los consejos, nos llevaron a este restaurante, sin grandes pretensiones pero que elevaban la cocina hasta un nivel cuando menos interesante. La realidad dista bastante según mi opinión, claro. El comedor es pequeño y sin alardes. La comida absolutamente normal. Yo comí judías rojas y chuletas de cordero. Normal sin más. Malo, no. Excelente; tampoco. No voy a criticar eso, ademas el precio está acorde a lo que ofrecen. Mi mujer comió la morcilla crujiente de primero, muy recomendada por otros usuarios. Honestamente, aquí si debo ser más incisivo. Es normalita, sin excesos y hasta seca con un sabor que no llama a los Angeles para que vengan a probarla. De segundo carrillada. Postres; torrija al pacharán que no requiere un comentario aparte y requesón que dicho sea de paso, salvaba el menú. Resumen comida aceptable, no es mala, pero nunca al nivel ensalzada en los comentarios de los usuarios. Y ahora viene la guinda del pastel, no admiten tarjeta de crédito para el pago y en el pueblo no hay un cajero automático. Esto último no es culpa de ellos pero siendo así, la tarjeta debería ser aceptada. Ahí queda y que cada cual haga...

Quince días. Quince días es el tiempo que tenéis para descubrir Erdialde, o si ya lo conocéis, para disfrutar por última vez de sus clásicos, ajoarriero, sopa de cocido, alubias, sopa de pescado, costillas, albóndigas... y de los platos más recientes con los que nos sorprendieron ahora ya hace años, y que se hicieron un hueco en la carta por derecho propio; la ensalada templada, el crujiente de morcilla. Pero sobre todo, no os vayáis sin probar la torrija. Con el cierre de Erdialde se pierde uno de los mejores restaurantes del Valle, y no sólo por la comida. Con un trato excelente en la barra y el comedor por parte de Daniel (y ahora de sus hijos Aitor y Amaya), un precio muy correcto dada la exquisitez y la cantidad de la cocina casera de Isabel y Pilar, y una calidez sin igual gracias a su barra de madera y al fuego del comedor, Erdialde siempre ha sido el mejor refugio para las frías noches de Garde. Sirva esta reseña para despedirme de Erdialde, y para daros las gracias por haber estado ahí todos estos años. Voy a...

Comentar que la calidad de los platos es mala, la hospitalidad con el turista no es buena, a nosotros como ensalada templada nos pusieron una ensalada normal con 4 rodajas de queso de frías, ni siquiera las calentaron y a la gente que vivían en el mismo pueblo de Garde les pusieron una ensalada con lechuga, y un salteado de setas y gambas por encima calentita, éramos los únicos turistas ese día en el pequeño comedor, ya que coincidía con fiestas y es el único restaurante del pueblo, el resto de los platos de muy baja calidad, el mato con miel agrio que encima me sentó mal y tuve mala noche con vomitera incluida. Preguntamos al camarero porque razón la ensalada templada no nos la pusieron como a los demás comensales y su respuesta es que no sabía, que a mí la cocina me había sacado ese plato pero que curiosamente después para los demas sí había. No os lo recomiendo en absoluto, hay un montón de restaurantes por esa zona donde comer...