Restaurante Casa Paquin — Restaurant in Gozón

¡¡NO COMETAIS EL MISMO ERROR. LEEROS LAS RESEÑAS DE 7/8 MESES PARA ACA!!. Si digo lamentable me quedo corto!. Conocía Casa Paquin desde hace años. Uno de los...10 mejores sitios en los que comer de Asturias?...si no lo era, por ahí andaría.

He ido recientemente tras llevar viviendo fuera de Asturias los últimos 6 años y retornar.

Culpa mía haberme fiado de mis recuerdos y ni siquiera mirar reseñas, porque como varios citan, parece que hará aproximadamente 7/8 meses ha habido un cambio de gerencia.

De los peores sitios en los que he comido sino el peor sin discusión.

Para empezar el sitio sucio, incluido el propio comedor con los manteles con lamparones, cubiertos grasientos...al menos los que nos tocaron a nosotros. Pero éramos 4, vaya casualidad que a los 4. Pedimos que nos los cambiasen, claro. El sitio casi vacío un sábado, mala señal. Yo estoy lo recordaba petadisimo de gente.

Ya empezamos mal. Pero seguimos. Unas croquetas de entrada así para abrir apetito. Creo que debieron hacerlas con la argamasa que les sobró de la última obra que hicieran. Si las abres y las tiras contra la pared, no se caen. He visto masa para montar ladrillos más cremosa.

Ahí quedaron. Tú crees que nos preguntaron siquiera porque no las comimos??. Que va!. Se las llevaron y que pase el siguiente.

Detrás, calamares de potera. Dicen!!, de potera con 2 narices!. Todo rebozado y apenas calamar, insípido...al menos estos sí los comimos.

Para rematar mejillones que pedimos a la marinera y después de media hora ( recuerdo, local vacío) vienen y nos dicen que tiene que ser a las vinagreta.

Bueno, va!. Que tenemos tras 1h más hambre que carpanta. Los traen. Un olor ya a comida en mal estado...yo probé uno ( por cierto, debieron tocarnos los últimos de la Lonja, porque el más grande era como una una mía) y lo eche en la servilleta sin tragarlo.

Habíamos encargado un cachopo pero ahí ya nos plantamos. Entre los platos, como encima tardaban y esto a mí no me recordaba al sitio que conocí, un par de nosotros nos metimos a ver reseñas y fue cuando caímos del guindo.

Dijimos que no nos lo sirvieran y nos fuimos. Pagando , por supuesto. Tú crees que dejaron de cobrar algo de lo incomible??.

Que va. Vino la gerente una moza rubia en plan altivo diciendo que sus productos eran de la máxima calidad y que si había invertido 5000€ en adecuar el local y etc...etc

Dinero tirado si a costa de la reforma ( que no se ve, recuerdo el local igual que hace 6 años...pero ahora sucio y descuidado) penalizas tu cocina, no compras buen producto, y pones a cocinar a alguien que no pasa de saber freír un huevo.

No...

Acabamos de comer. Mi recuerdo de Casa Paquin era de hace unos años y era espectacular. Una fabada impresionante, unos pescados de lo mejor de la lonja, un cachopo...

Que enorme decepción. Ya me tenía que haber sorprendido que llamase el mismo día y me dieran mesa cuando antes tenías que llamar al menos con una semana de antelación o era imposible.

Pedí fabada y me trajeron una perola casi vacía, para alguien de poco comer...psee...vale. Para alguien de buen comer...que rebañe porque... Mi mujer pulpo guisado. El/La cocinera debe ser de fuera porque en lugar de guisado era pulpo con una vinagreta. Insípido y pobre. Mucha vinagreta, poco pulpo...vista la fabada era de esperar.

Tonto de mi pedí chipirones rellenos para llevar porque los tienen en la carta indicados como especialidad. Para cenarlos. El resultado es la foto que adjunto. Para llorar.

Y pagamos por esto que comentó 52€, que en Asturias es un pecado salvo que salgas de comer algo exquisito y/o a reventar.

Mientras estuvimos un matrimonio y sus suegros, enfrente, devolvieron un plato de carne alegando que no podía comerse. El camarero se excuso y le oí decir que no estaban pasando por un buen momento. Se levantaron y se fueron a medio comer

El comensal, que se nota era de los habituales, mencionó que venían para echar un cable en levantar el negocio pero que así no había manera. Que de volver ya si eso, ya..

El camarero, el mismo que nos atendió a nosotros, muy majo. Abatido. Mientras tanto su jefa echando pitos fuera y trasteando con el móvil. Ni una sola vez la vi ayudar al chico y a la chica de la barra. De aquellas aguas ..

Muy triste que se pierdan locales emblemáticos y que eran de conocimiento casi exclusivo para algunos fieles...y por un cambio de dirección y/o de cocina se vayan a pique.

Además estaba casi vacío!!, cuando yo lo conocí era super difícil pillar mesa Mala señal.

Ojalá remonten por el cariño que le tengo al sitio y los recuerdos que me aporta, pero si tengo que apostar, basándome en la actitud y empuje de la responsable del local ...diría que le quedan unos meses.

Encima Casa Paquin está a tomar viento de los principales núcleos como Oviedo, Gijón o Avilés. Si ibas allí era porque te daba algo diferencial. Algo excepcional que merecía la pena hacerte mover el coche.

Hoy ofrecen lo que cualquier tasca de batalla de barrio y te ahorras...

Fuimos a cenar al establecimiento recomendados por mis suegros. Ellos conocían Casa Paquin desde hace años, me dijeron que se comía de fábula y que costaba encontrar mesa.

Fuimos mi pareja, un amigo y yo y pedimos cachopo y media de parrilla que habíamos encargado.

Ha sido uno de los sitios en los que peor he cenado, y me quedo corto!.

El cachopo nada más abrirlo estaba crudo, pedimos que si nos lo podían pasar. Volvió crudo. Dijeron que estaba al punto y que era como ellos lo hacían. Les digo que he probado muchos cachopos siendo asturiano y frecuento la web La Ruta del Cachopo. Este fue con diferencia el peor que he probado, y he probado alguno que tela...

Ni lo acabamos, era como masticar chicle.

Cuando llegó la media parrilla un criollo, un par de costillas y filetes de pollo. Eso una parrilla de carne en Asturias??. Venga ya! Y lo peor!. Olía raro cuando llegó a la mesa, aún así probé un trozo para ver qué tal.

Sabía como a rancio. Ninguno probamos más. Nos quejamos a la responsable. Una chica rubia con chaquetilla blanca. Le dijimos que no era plan que nos cobrase por comida en tan mal estado que apenas ni probamos ( la parrilla solo yo y un bocado que no repetí al saberme mal, el cachopo trozos del borde y poco mas)

Su respuesta?. Se rio de nosotros a la cara diciendo que su comida era lo mejor de la comarca de Avilés y que lo que queríamos era timarla. De unas formas chulescas y prepotentes impropias de una gerente dirigiéndose a unos clientes.

80€ tirados a la basura, pero no insistimos más por no armar escándalo ( aunque el local estaba casi vacío siendo fin de semana, nada que ver con él llenazo que mis suegros decían) por un cachopo crudo incomible y media parrilla con 4 piezas escasas de carne rancia. Aveces te pasan estás cosas y te tienes que resignar y decirte " con no volver...".

Muy mal la verdad. Y no somos de paladares exquisitos. En Avilés hemos comido menús del día en bares cualquiera de las villa y estupendamente. Al menos la comida no está mala aunque sean platos sencillos.

Tacharlo de vuestra lista. Si fue bueno, dejó de serlo hará 4 o 5 meses con el cambio de dueños y de cocina.

Y sino revisar las valoraciones de ese tiempo para acá....y...