Restaurante Las Fuentes — Restaurant in Granadilla de Abona

This is a difficult place to review. This is one od the local restaurants which tourists don't know about. In fact, the kind of service you get could be easily interpreted as rude and disrespectful while for locals it's a way to be entertained, just like a stand-up comedian teases the audience. The food is actually quite good. When we visited there were some mistakes with the salt. The salads were so salty that they were not edible. In contrast, the rice was so bland that compensated the high intake of salt with the starters. Another table was complaining that their rice was too salty. Besides this, the rice was well elaborated, and everything we ate was quite good. The place looks a bit dingy, it is cold, horrible acoustics and it is in the middle of nowhere, surrounded by junk and dirt. In a more pleasant location, the restaurant would deserve 4 stars. Still, a place I would encourage foreign tourists to try and get in contact with other side of the...

Auténtico guachinche!!. Lugar increíblemente precioso, con unos patios interiores abiertos muy muuy bonitos. Parecen patios andalucez pero con su flora , características y una decoración tradicionalmente canaria. El trato del personal, el dueño y los cocineros fue muy cercano y en todo momento respetuoso, donde además disfrutamos de la compañía del resto de comensales y hablamos de tantos temas como platos únicos encontrarás en la carta ( eran auténticos libros abiertos y eso me gusta pues me encanta absorber nuevos conocimientos del mundo y de la vida en general ). La comida ha sido todo un espectáculo a describir por pasos pues cada uno de ellos es tan importante y placentero como el anterior. El pan que te sirven está echo a mano por el cocinero y cocinado a horno de leña y compuesto por masa madre organica y aceitunas negras. El Ali oli que acompaña también está realizado con aceituna negra y la fusión de ambos da un sabor al paladar exquisito e inolvidable. La bebida es simple, cualquier cerveza que quieras a grifo y si quieres escoger vino, ya sea de la casa o de Peninsula, te ponen la botella en la mesa y tú te sirves a gusto y las copas que te cobran son siempre menos de las reales ( cosa de la casa ). Los entrantes que deciros, una cosa espectacular pues cogimos 2 croquetas de cada una de ellas ( ibérico, zetas, bacalao, merluza y rucula, chorizo teror y miel ) y no sabría cuál deciros qué me han gustado más de todas ellas pues su sabor intenso y su textura eran pura bomba para la boca. Luego pasamos a por el plato fuerte y la especialidad de la casa, el arroz caldoso ciego ( marisco pelado )... como describir algo que es encantador a los sentidos, un caldo que baña todo el arroz con todo ese marisco dentro... se nos hace la boca agua solo al verlo imaginaos como se ponen todos los sentidos en alerta al probarlo. Los postres tienen amplia variedad de ellos y todos muy diferentes a los comunes que solemos encontrar en casi todas las cartas, muy ricos y aconsejable pedir las fresas con frutos rojos en salsa de frutas... buuah de locos y lo mejor de lo mejor, el precio. Por más que os sorprenda y penéis que sea imposible, por 40€ hemos comido todo esto dos personas. Suuuuper recomendado...

Nada más pasar la puerta ya te sorprenderá porque nada tiene que ver con el cartel que tienen en la puerta!! Es muy acogedor, la decoración tiene un rollo entre vintage y rústico pero muy bien equilibrado la verdad!!! Está como dividido en dos salas, una como si fuera terraza o patio aunque está en interior y luego tienen un comedor dentro de lo que sería también el bar. La carta es variada pero no demasiado cargada, es fácil ubicarte para pedir si llevas claro que te apetece. Al sentarte te traen una cesta con tres variedades de pan, muy buenos y un alioli de aceitunas negras súper rico también!!! El salmorejo cordobés está muy bueno de textura en boca ya que no es sopa ni un puré!! Muy, muy rico y fresquito que entra solo. Las croquetas que son caseras y se nota están riquísimas, nosotros probamos las de bacalao y las de jamón ibérico y no se con cuál me quedo porque están súper crujientes por fuera y mega cremosas por dentro, vamos un 10 sin dudas!!! La ensalada de atún en escabeche me sorprendió por su tamaño y porque era de atún vamos, tenía un montón de tacos de atún lo que es de agradecer porque lo suelen poner desmenuzado y muy poca cantidad. El pulpo rebozado me sorprendió porque además de estar super blandito para comer, no estaba nada grasiento en boca, el rebozado era finito lo justo para darle el toque. He de decir que las raciones son grandes chicos y chicas, quiero decir que cuidado con pedir mucho porque lo tendrás que pedir para llevar jjajaja Pedimos la paella Valencia con conejo y pollo y os diré que ESPECTACULAR es poco!! El arroz en su punto, llevaba verduras también y tenía un sabor en boca increíble!!! Las carnes que fueron las lagrimas y el lagarto, igual bastantes grandes los platos, la carne al gusto de cada uno pero exquisita y llevan papas fritas o verduras. Por ponerle una pequeña pega, es que a la señora que nos atendió no se la entendía nada, pero nada y no porque el local tuviera jaleo, pero en serio es un problema hasta que llega otra persona a la mesa 😅 Sin lugar a dudas volveré porque me quedé con ganas de probar los...