Rincón del Cárabo — Restaurant in Horcajuelo de la Sierra

En el pequeño y muy cuidado pueblo de Horcajuelo de la Sierra, en el norte de la Comunidad de Madrid, se encuentra este restaurante en el que estuvimos comiendo tras una bella caminata por los montes circundantes. A destacar por encima de todo un servicio profesional, empático y cercano. Aunque era un sábado de principios de junio no había mucha gente, lo que también favoreció que el tiempo de servir la comanda fuera razonable. Un segundo aspecto a destacar positivamente, y muy importante, es que la acústica del local es buena, lo cual es un punto más a favor de este restaurante. La arquitectura interior francamente bonita, entre piedra y madera. Sobre la decoración es más difícil opinar, porque en esto hay diversos gustos. Pero podría calificarse entre ecléctica y mezcolanza de los más diversos elementos, desde un toro hasta una geisha pasando por un faraón o unas lucecitas intermitentes colgadas de la pared,... Tal vez cabría sugerir replantearse tal batiburrillo y poner más en valor la arquitectura tradicional del edificio. En cuanto a la comida, destaca por encima de todo la calidad y buena preparación de los torreznos y de las croquetas caseras de cecina. En ambos casos el precio de la ración no es barato (9,50 y 12 eur respectivamente) y francamente cabe sugerir que tales raciones sean un poco más abundantes. Nos dijeron que una ración de torreznos era para cuatro, y tuvimos que pedir más porque nos quedamos a dos velas. Los judiones no estaban a la altura. Un poco aguados y sin el toque de consistencia y sabor que sería de esperar. Las ensaladas abundantes, aunque también con un precio considerable (ensalada normal 11 eur, ensalada de tomate 13 eur, ensalada de pimientos y ventresca 14,50 eur) En resumen un servicio esmerado, un local con buena acústica, una cocina intermedia y unos precios un poco altos. Con un poco más de variedad en la oferta culinaria y unos precios ligeramente más bajos el Rincón del Cárabo sería sin duda uno de los más recomendables...

Hicimos una reserva por la web de una mesa exterior para el viernes 15/4 a las 15h Cuando llegamos al restaurante nos la habían preparado dentro en una zona de paso, al decirlo, nos dijo el camarero que fuera estaba todo lleno. Nos cambio a otra mesa interior, pero al lado de una ventana, mientras nos tomábamos algo fuera hasta que llegara la hora de reserva. Cuando entramos, esa mesa que habíamos elegido la habían ocupado otras personas (teniendo el papel de reserva con nuestro nombre encima de esa mesa) Cuando nos sentamos, nos dijo el camarero que solo podíamos elegir el menú de 30€, que no había raciones ni otros platos (cuyo primero era una ensalada mixta)... Le explicamos que queríamos raciones y que en la reserva no nos dijeron nada de que solo había menú. Se fue a preguntar.. cuando volvió nos dijo que de primero nos podía poner también croquetas o torreznos. Nos dejó tiempo para pensárnoslo. Al rato vino otro camarero a decirnos que si nos habían entregado ya la carta (?). Le explicamos la situación y dijo que no, que había carta como todos los días. Así transcurrió toda la comida. Una cosa tras otra. Y los torreznos que pedimos estaban poco hechos Sin duda no volveremos a...

Excesivamente caro. 30€ menu de adultos y 15€ el menú infantil. El precio podría ser aceptable si la comida estuviese a la altura, pero la comida no es nada del otro mundo. Por ejemplo, el "solomillo" que dan a entender que es de ternera, resulta que es de cerdo, tampoco es solomillo y encima viene con una salsa de roquefort (sin avisar) que anula el sabor de la carne. Si no te gusta el queso, tu "solomillo" es incomestible e incluso si te gusta, deberían avisarlo. Pero lo peor de todo es que un grupo de casi 20 personas terminamos de comer, vamos a la barra a pagar (dos personas se quedan esperando para pagar sin que nadie les atiendan) y los demás esperamos en la puerta del local, solo para que una camarera salga de repente a acusarnos de "haber hecho un simpa". 😳 Claro, por eso nos quedamos en la puerta del local, esperando como si tal cosa... Cuando se da cuenta de su error, en lugar de pedir disculpas, simplemente se da la vuelta y vuelve a entrar en el local mascullando algo... En definitiva, no merece la pena dar negocio a un local con mala relación calidad-precio y con un...