Cuevas Alkadima — Restaurant in Huéscar

07-12-2024 Another visit, this time taking four friends who were visiting from England. They loved the Lata de Cordero and the Bacalao as well as the delicious tapas beforehand. Various waiters attended to our table and from arrival to departure they were warm, welcoming and professional - it was all fantastic. Raul and Ana are perfect examples of how to run a customer focused business. We will all be back.

04-05-2024 We took friends from the coast to Cuevas Alkadima for their first time. They have an incredible array of restaurants to choose from so weren't sure if they would love Alkadima as much as us. Well, they had the Lata de Cordero (Baked Lamb) and did not stop saying how much they loved it. They couldn't believe how fantastic it was. Of course they loved the setting of the restaurant too, both the patio and all the internal dining. Desert of Chocolate Tart and Leche Frita (Fried Milk) was also something they thought was incredibly tasty. A huge success. And the service by Raul, Ana and Maria Jesus was great.

08-02-2024 A delicious burrito (which exceeded expectations) and crepe enjoyed over lunch.

09-12-2023 A year on from my last review... After a year of closure for a rest and refurbishment, we were thrilled at the reopening of this unique restaurant in Huéscar. Well, wow!! Raul and Ana have done an amazing job in taking what was previously a fantastic restaurant, to the next level, yet still maintaining a similar feel to the restaurant that we all knew and loved. The inside of the restaurant is absolutely stunning, with several seating areas, all feeling private and cosy, along with a gorgeous wood burning stove for warmth and a beautiful glow. Six of us had a delicious meal on Saturday night on the 'puente' weekend. I can't wait to go back!! I love Cuevas Alkadima (cave restaurant). Four of us went for drinks and a salad lunch yesterday. The service and food was great, and all in their gorgeous courtyard setting with shade or sun. Their menu is different from other restaurants - serving a nice sweet or savoury crepe and offering milkshakes.

If arriving by car, access the cave restaurant from Calle Fuencaliente and the large parking area is just before joining the main road by the Poligono Industrial. You then walk through the doorway and down the stairs to reach the courtyard and restaurant.

If you have people that can't manage stairs, then drive to the lower courtyard & restaurant area (just off Cortijo Don Gabriel) and drop them off...

Desde su apertura, hace como veinte años, hasta su cierre temporal la noche de ayer, hemos sido clientes en infinidad de ocasiones de la Cueva Alkadima, desde que Raúl, el titular, me repartía el pan en mi casa hace casi treinta años hasta hoy hemos tenido muy buena relación y desde que abrió el negocio casi siempre hemos ido a su cueva a cenar o tomar algún té o tomar algún aperitivo, lo hemos visto crecer como persona, como familia y como negocio, cuando lo conocí, él no conocía ni siquiera a su señora, Ana, pues lo hemos visto, emparejarse, tener una niña preciosa y criar a su perra pastor alemán. Asimismo lo hemos visto evolución en su cocina que cada vez ha subido de calidad de forma exponencial, se lo ha currado de lo lindo, como él dice con la técnica de acierto-error, buscando recetas en libros y aprendiendo de forma autodidacta. Mis hijos se han criado allí, no querían ir a otro sitio, han celebrado allí sus cumpleaños y estaban enamorados de sus pizzas de hecho cuando no subíamos se las pedían que las bajaran a la casa. Además en una ocasión nos organizó una comida de Navidad para el colectivo del trabajo y todos salimos sorprendidos por la relación calidad precio, todo perfecto y en su punto, como la organicé yo, quedé como un bendito. Además tu generosidad te desborda, aún recuerdo como me regalabas las uvas de la parra que tienes en la terraza y me decías que fuera todas las veces que quisiera a coger uvas, eso es otro nivel. Espero que sea un hasta mañana porque hemos pasado allí muy buenos ratos, hemos acudido a tu cueva a celebrar todos los eventos importantes de nuestra familia, nuestros cumpleaños y días de felicidad que merecieran la pena consumir unas cervezas en buena compañía, hemos llevado a tu cueva a todas las visitas que han venido a nuestra casa y todas se han ido encantadas. Ahora descansad, relajaros, tomad fuerza y cuando volváis os estaremos esperando con los brazos abiertos. Seguro que lo que decidas será lo apropiado porque sabemos que lo que haces lo haces con el corazón en la cabeza. Mucha salud y mucha...

Raúl - alma mater de este negocio desde hace ya casi 20 años y al timón de la cocina - y Ana - su pareja quien lleva las riendas del servicio en sala - son un tándem perfecto a la hora de organizar y ofrecer un servicio tradicional como trampolín de lanzamiento hacia un universo gastronómico con identidad propia, fruto de la estrecha colaboración de esta pareja, que ha convertido su dedicación familiar en un desafío constante comprometido con la innovación en sus propuestas y la calidad de las materias primas que la componen.

En esta ocasión, con motivo de una celebración onomástica, - San Agustín - el pasado domingo, casi 10 comensales pudimos disfrutar de un menú degustación, en el que se nos presentaron mas de 5 platos, partiendo de materias primas de proximidad que ya de por si tienen un valor añadido - trucha, cordero segureño, hortalizas y verduras de agricultura ecológica ... - cuyas combinaciones dieron lugar a elaboraciones que beben de las fuentes de la nueva cocina y que resultaron, tremendamente atractivas para la vista y exquisitas para el paladar.

De tal forma que todos los que pudimos disfrutar del esfuerzo realizado por esta casa para agasajarnos, culinariamente hablando, quedamos muy satisfechos por la experiencia, sensación mucho mas acentuada ya que utilizamos una de las salas interiores de este restaurante cueva que además de ser una ubicación pintoresca para este tipo de evento, supone, en estas fechas, un refugio climático sostenible de primer orden.

Por tanto, no puedo hacer otra cosa, que recomendar este establecimiento a sabiendas como sé que tras el cierre temporal que se anuncia para este próximo 12 de septiembre, a su regreso esta casa y su sello, seguro, se consolidaran como referencias muy señaladas del panorama de la restauración en el altiplano del noroeste de la...