Restaurante Taverna D`Origen Ibi — Restaurant in Ibi

Fuimos hace tiempo y nos pareció un sitio para recomendar, no fue barato pero comimos muy bien.

Hace poco repetimos y la experiencia fué decepcionante cuanto menos...Llamamos para reservar nuestra mesa para cenar y de paso pregunté que si para las cenas también hacían cachopos, ya que se me había antojado uno de cecina que anunciaban en su página de internet. Me dijo que todo lo que había en la carta lo tenían y que no había problema.

Cuando llegamos, a parte de tardar 20 minutos en montarnos la mesa, nos trajo un folio con 3 o 4 platos apuntados a boli y nos dijo que eso era lo único que tenían, primera decepción.

Pedimos las bebidas, dos croquetas de jamón y cocido que no estaban mal, aunque bañadas en distintas salsas que,a mi punto de vista eclipsaban totalmente el sabor de la croqueta.,

Unos huevos rotos con pisto y bacalao (3,80€) Nos sirvieron dos huevos fritos con la yema cuajada y seca, dos cucharadas de pisto y una lonchita de bacalao como si de un sashimi se tratara. Sin patatas siquiera. Pero bueno, al costar 3.80 no le dimos más vueltas

Para terminar pedimos unos "cachopines" con un wok de verduras. Este sin duda fue el plato estrella... 4 filetes de lomo de cerdo rebozados(al menos podían haber puesto "escalopines" para saber a qué atenernos). Además estaban totalmente secos y hasta arriba de nervios, no se podían masticar y no tenían ningún tipo de relleno. No entiendo por qué llamar cachopo a un filete empanado..además llevaba como cama una especie de salsa de curri y ni rastro del wok de verduras...se debió perder por el camino. Este era el plato principal por el que pretendían cobrarnos 14.40€ y que obviamente devolvimos a la cocina en cuanto probamos.

Como apunte decir que desde que pedimos las bebidas hasta que nos llegaron las croquetas pasaron cerca de 30 minutos. Y otros casi 45 hasta que nos sirvieron los otros dos platos.

Que los " huevos rotos" de 3,80€ nos los querían cobrar al doble de precio por ser dos personas, a pesar de que en el folio que tenían por carta no lo indicaba en ningún sitio.. ( 2 huevos fritos por la friolera de 7,60€)

Sobre los Cachopines no me excederé más, simplemente decir que deberían sentir vergüenza por servir un plato así, a ese precio, esa calidad y olvidarse de la guarnición

El trato del camarero fue seco, poco agradable y sin ninguna intención de despejar nuestras dudas sobre los 3 platos que tenían

Como puntos positivos decir que el vino, el pan y unos cacahuetes con miel que servian de aperitivo para la larga espera hasta la comida estaban buenos, que tras reclamar no nos cobraron los cachopines y tampoco el precio doble de los huevos rotos. Eso sí...después de más de horas y media allí, salimos con el estómago vacío

Gran decepción de uno de los que pensábamos que sería de los mejores restaurantes de la...

Lamentablemente nuestra experiencia ha sido muy mala, ibamos con muchas expectations porque nos lo habian recomendado amigos, sin embargo el servicio ha sido muy pobre, hemos estado esperando 1h 45 minuts para dos hamburguesas y un plato compartido de patatas. A la hora de tomar el pedido, la camarera atendio a una mesa que habia llegado despues de nosotros, yo le hice saber que ibamos primero que ellos y nos dijo que no pasaba nada que metia todas las ordenes al mismo tiempo. Mi pareja y yo ordenamos dos hamburguesas de vaca, pasado un rato largo nuestras hamburguesas llegaron a la mesa! (Pero mucho déspues que las hamburguesas de la mesa que habia llegado mas tarde que nostros!!) Y para culminar abrimos nuestras hamburguesas y resulta que no eran las que habiamos pedidos, la cocina decidio hacernos otras hamburguesas, cuando le hicimos saber que se habian equivocado su respuesta fue que se habian agotado!!! Y por eso nos pusieron esas 🥲 sin informarnos previamente, por supuesto la mesa que llego despues de nosotras pudieron disfrutar de las hamburguesas sin problemas de abastecimiento 🤯. Cuidar el orden de entrada y el tiempo de espera es tan importante como la calidad del producto. Espero que otros comensales tenga mejor experiencia...

Fuimos por primera vez a la Taverna D'origen el jueves 19/10/2023, por recomendación de nuestros amigos José y Lorena (que están enamorados de este lugar) porque era jueves de Burger y nos aseguraron que sería una experiencia gustativa increíble. No se equivocaron. Ese día, Luis, el chef, cocinó como burger especial un invento maravilloso de hamburguesa de carbonara. Mi novio se la pidió junto a nuestro amigo José y la disfrutó como si fuera pura ambrosía de los dioses, que además él, siendo vasco, tiene experiencia en comer bien y en hamburguesas. Asegura que esa burger carbonara, es de las mejores hamburguesas que ha probado en su vida. Salimos de allí encantadisímos de la cena, las hamburguesas riquísimas (yo me pedí la de vaca madurada) y tanto las patatas como los postres eran espectaculares. Alta cocina de otro nivel en este sitio. Enhorabuena a Luis y le pedimos ENCARECIDAMENTE que por favor, esa hamburguesa carbonara la agregue a la carta de burguers, la queremos seguir probando la próxima vez que bajemos de visita a Ibi (que ya hemos decidido ir a probar sus platos cada vez que bajemos de Bilbao). Si no habéis ido nunca, probadlo obligatoriamente, no os arrepentiréis. Nuestras más sinceras felicitaciones a Luis, y ¡nos vemos...