Mesón Ruta L'alpujarra — Restaurant in Láujar de Andarax

ABRIL 2025 Cenar en el Restaurante Ruta de la Alpujarra siempre es sinónimo de acierto, pero esta última experiencia en grupo ha confirmado que es, sin duda, una de las mejores opciones para disfrutar de la gastronomía local en la zona. Fuimos 14 personas, y optamos por compartir tapas y algunas raciones, una fórmula ideal para probar una buena variedad de platos y comprobar la regularidad y calidad del lugar.

Entre los imprescindibles de la noche, cabe destacar los calamares fritos. Una fritura impecable: crujientes por fuera, tiernos por dentro, con ese rebozado ligero que no esconde el sabor del producto. Un plato simple pero bien ejecutado, que demuestra el cuidado que ponen en los detalles.

Uno de los descubrimientos personales fue la ternera en salsa, que hasta ahora nunca había probado en este restaurante. La carne estaba extraordinariamente tierna, prácticamente se deshacía en la boca, y la salsa que la acompañaba tenía una intensidad de sabor que redondeaba el plato a la perfección. Un guiso casero que deja huella.

El cherigán de ahumados es otra tapa que merece mención especial: generosa tanto en tamaño como en sabor. Una combinación sabrosa y equilibrada, perfecta para los amantes de los contrastes ahumados sobre una base crujiente y bien tostada.

La carne con ajos fue otro acierto. Un plato de sabor intenso pero nada agresivo, con la carne en su punto justo de cocción, tierna y jugosa. El equilibrio entre el ajo y el resto de sabores demuestra una ejecución cuidada.

Algo que no pasa desapercibido son las patatas fritas que acompañan varios platos. Aquí no hay espacio para atajos: nada de congelados. Son patatas naturales, bien cortadas, bien fritas, con ese sabor y textura que solo se logra cuando se usan productos de calidad y se fríen con mimo.

El broche dulce de la cena fue la copa de natillas, un postre casero, suave, cremoso y muy bien presentado. Pero lo que realmente lo eleva es el toque de helado de galleta María, que aporta una textura y un sabor nostálgico y delicioso que lo convierte en una propuesta irresistible.

Mención especial merece el servicio, amable, atento y siempre dispuesto a ayudar, creando un ambiente cálido y cercano que hace que te sientas realmente a gusto desde el primer momento. Además, pese al tamaño del grupo, la comida se sirvió con rapidez, algo que no siempre es fácil de encontrar.

En resumen, Ruta de la Alpujarra no solo cumple, sino que supera expectativas. Una cocina honesta, basada en producto de calidad, recetas bien elaboradas y un trato al cliente que marca la diferencia. Un lugar al que siempre se vuelve con gusto… y del que siempre se sale satisfecho.

DICIEMBRE 2021 Han pasado tres años y siguen con una buena calidad en sus tapas. Se nota la buena mano en la cocina de Ana Alcaraz y Reme Alcaraz.

DICIEMBRE 2019 Buena calidad, sercicio muy amable y atento, son rápidos y rodo...

El 15/12/2023 estuve en la Comida de Navidad de empresa UGC Berja (Centros de Salud de Berja, Laujar , Consultorio de Dalías). En mi opinión es un establecimiento no recomendable. Hubo una confusión en mi plato (entrecot al roquefort) y me sirvieron un solomillo a la pimienta. Le comuniqué a la camarera que no era lo que había pedido, a lo que me contestó que "alguien había cogido mi plato", que si quería comer que me comiera el solomillo. No entendí la respuesta de la camarera y le comuniqué que no me gustaba el solomillo, respuesta que si quería comer que me quedara el solomillo. Le pedí que quería hablar con el jefe/encargado, que me iba a comer el solomillo pero que no me parecía ni la respuesta adecuada. ni el trato adecuado (testigos varías personas). Tras intercambiar el plato con otra persona ( ya que no me gusta el solomillo) me acerqué a la barra y pedí hablar con el jefe responsable. Le informé de lo sucedido con educación, la respuesta es que "llevaba dando la vara media hora", que "no era problema de ellos si alguien me había robado el plato en un menú cerrado". Le contesté que yo había pedido mi plato correctamente, con días de antelación y antes de entrar en el establecimiento. No me pareció adecuada la respuesta y pedí el libro de reclamaciones, el cual no me facilitaron, les dije que si no me lo facilitaban tendría que llamar a la policía local. Entonces un señor "mayor" (que había salido de la cocina) me llamó "medicucho de m... (google no me permite escribir la palabra textual)", ... En todo momento me dirijí a ellos en tono educado, no llamé a la policía local por no "estropearle" la comida al resto de mis compañeros. No estoy acostumbrado a que me sirvan mal, a que me traten de forma inadecuada, ni que me falten al respeto. Tengo varios testigos de lo ocurrido en la mesa, y del tono de voz elevado en la barra. No es un establecimiento al que volviera a comer, ni por supuesto lo recomendaría. Servicio de...

No voy a hablar de su mediocre comida , menos aún de su poca profesionalidad, ni aún de que necesita una inspección de sanidad urgente !! Mi comentario es porque llegue a las 13,50 y justo dos horas más tarde al ir al coche me encuentro que había sido bloqueado por un coche de este restaurante ( no podía salir) al solicitar al camarero de la barra que tengo el coche bloqueado por uno de su empresa ( ponía un logotipo de este bar ) ME ENCUENTRO CON LA SORPRESA QUE ME RECRIMINAN UNA Y CIEN VECES EL QUE HE TRASPASADO UNA SUPUESTA LÍNEA AMARILLA QUE HAY EN EL SUELO ! Les digo que mi intención era de no molestar a nadie , solo que no sabía qué esa línea era PELIGRO DE MUERTE , y que estaba reservado para la empresa , que para no haber más equívocos pusieran un cartel que lo anunciase !! Pues bien salió de la cocina una especie por suerte cada vez mas extinguida , un personaje desaliñado INSULTÁNDOME , LLAMÁNDOME DE TODO ,,Y CON CARÁCTER AGRESIVO !! Tan agresivo que aún estando dentro de la barra PARECÍA QUE LA QUERIA SALTAR !! ( siendo sujetado por dos trabajadores) en fin no quiero ni pensar lo que hubiese pasado si no llego a ser cliente !! NO PEDÍ LA HOJA DE RECLAMACIONES , ( no me la hubiese dado estoy seguro ) MI FAMILIA ESTABA FUERA , nunca pensé que él no ver una línea amarilla fuese motivo de LINCHAMIENTO !! Pido disculpas por haberla traspasado ( sin haberme dado cuenta ) y MI RECOMENDACIÓN ES QUE NUNCA LO VISITEN NO SABEMOS QUE LES...