Pizzaiolas — Restaurant in l'Escala

Pedimos varias pizzas para llevar y quedamos totalmente impresionados con la calidad y el sabor. Cada una tenía su toque especial, pero si tuviera que destacar algunas:

🍕 Carbonara: ¡Buenísima! La combinación de la cremosidad de la salsa carbonara con el bacon crujiente y el toque final de huevo fue espectacular. Masa fina y crujiente, pero con suficiente cuerpo para aguantar los ingredientes sin empaparse.

🍕 BBQ: ¡Impresionante! Una explosión de sabores ahumados y dulces. La salsa barbacoa era perfecta, ni demasiado empalagosa ni demasiado ácida, y la mezcla de pollo/panceta (según la versión) con cebolla caramelizada fue un acierto total.

🍕 Pepperoni: ¡Muy buena! Clásica pero impecable. El pepperoni estaba bien distribuido, con ese toque picante justo y un ligero curvado en los bordes al hornearse (señal de que estaba en su punto). El queso fundido y la salsa de tomate, equilibrados.

🍕 La Reina (champiñones y jamón York): ¡Brutal! Los champiñones frescos (no enlatados) hacían toda la diferencia, con un sabor terroso que combinaba de maravilla con el jamón York suave y el queso fundido. Un clásico bien ejecutado.

Además, el servicio fue rápido y amable, a pesar de ser hora punta. Las pizzas llegaron bien empaquetadas y calientes, sin desmontarse (¡algo que no siempre pasa!). El precio es justo para la calidad que ofrecen.

Sin duda, repetiremos pronto y probaremos más variedades. ¡Si buscas pizzas artesanales con ingredientes top, este es tu sitio! 100%...

No acabo de entender como tienen tanta peña pidiendo sus pizzas, porqué es que 2 veces que las he comido, buf...las encuentro super sosas y secas...pero algo bestial. Mira que me encantan las pizzas....y esta peña, me las hace aburrir. Ayer volví a pedir una y me comí una parte, pero me dio por tirar el resto a la basura (prefiero algo como una DR OETKER, que las suyas)....más que una pizza es un trozo de pan con poco condimento. Mi pareja pensó lo mismo que yo. Y encima ayer los niños pidieron una de chocolate...que también tela. Nos dijeron de esperar 45 minutos para ir a buscarlas y fue 1,30h (45 más de espera...la espera en el propio local)....

Igual es que estoy mal acostumbrado....pizzas como las de LA FLAMA (en VIC), PIZZERIA CARBONELL (Manlleu), o RESTAURANT EL SANTUARI (La Gleva), les pegan 1000 patadas en calidad y cantidad. Igual no les vendría mal pasarse por estos sitios para aprender...

La MEJOR pizza sin gluten que he comido y dada mi intolerancia al gluten he recorrido varios sitios ya. Buenísima!! Te hacen cualquier pizza de la carta sin gluten, la masa se nota que es casera y nada de pizzas congeladas como en otros sitios que dan ganas de llorar. He salido encantada. Atención estupenda, te preguntan si eres intolerante o celíaca para ellos saber qué medidas tomar. En 10-15 min estabamos cenando allí, en un apartado pequeño pero con encanto. Muy buen precio para la calidad que ofrecen. No puedes pasar por allí sin probar una. Mi pareja comió una con gluten y le gusto mucho también. Felicidades al equipo! Como dato, tuve que usar el traductor de google para entender la carta pero con los adelantos de hoy en día con un smartphone en la mano no fue...