Restaurant Vinilo — Restaurant in l'Escala

Es fa difícil descriure semblant experiència gastronòmica sense emocionar-se, i és que El Vinilo és un lloc intimista, detallista, ple d'harmonia i emoció en tot; espai, plats i moments. És un lloc d'abraçada, de sensacions i emocions, de compartir, de respirar fondo... i després el gaudi del menjar, un 10. Amanida de temporada, tendre i de l'hort com poques, aquí tenen hort propi, aprofiteu-ho perquè paga la pena, esplendorosa i saborosa com poques. Ensaladilla de sardina fumada i salsa wasabi (suau) suau i fresca, de nou amb els productes de l'hort, sensacional. És amb el Vitello Tonnato on els teus ulls comencen a humitejar-se de plaer.... un Rodó de vedella amb salsa de tonyina i anxoves que et fa tremolar tot, excel·lent en textura, originalitat, presentació i tast (no us el podeu passar de llarg, creieu-me!). Tremenda carta de vins de la terra i de quasi totes les D.O també d'allà.. Completíssima. Ho vaig regar amb un The Rap, de les bodegues Mas Cargol de l'Empordà, de tast imprescindible per equilibrat, aromàtic i bon acompanyant d'àpat semblant. Estratosfèric.

De postres un pastís casolà de figues i maduixes superba. Llocs com aquest val la pena descobrir i val la pena tot. Difícil o molt difícil sense reserva prèvia (truqueu ja !!!). El Vinilo obre tot l'any i us espera... jo tampoc em perdré la repetició a la tardor... Gràcies nois per la...

Om de gelegenheid niet te missen waren we daags tevoren langsgefietst om een reservering te plaatsen. Marcello uit Argentinië en de eigenaar van dit restaurant, liet mij vriendelijk en met een olijke gelaatsuitdrukking weten dat 'Rocky' op een tafeltje kon rekenen. Op die bewuste avond waren we om 19.30 uur de enige gasten. Dat is vooral omdat we in vergelijking met locals 'vroege' eters zijn. De locals kwamen een uur later aanschuiven. De gerechten smaakten er niet minder om. Het was meer dan waar je op hoopt. Geweldig dus. Het is dat de kaart te uitgebreid was, anders hadden we elk gerecht de revue laten passeren. Davy, de kok uit Nederland, kwam nog even aan onze tafel staan. Hij werkt er nu een jaar en was blij met onze complimenten. Een niet te vergeten onderdeel van dit culinaire hoogstandje was de muziek die Marcello programmeerde. Twee platenspelers staan er prominent op een tafel, waarmee de naam van dit restaurant eer aan gedaan wordt. Het is hem duidelijk om een totaalbeleving te doen en daarin zijn hij en Davy met vlag en wimpel geslaagd. Je kunt er gerust een blok voor omrijden, voor dit restaurant, met uitzicht op de zee, gelardeerd met een playlist en gerechten om je vingers bij...

IMPRESCINDIBLE!! Local pequeño pero muy acogedor, decorado al detalle con muchísimo gusto y con música muy agradable de fondo... Y con una terraza también muy acogedora en la que cenamos nosotros 2 noches disfrutando de la puesta de sol y las vistas al mar.

Platos sencillos sin ambición de buscar cosas rebuscadísimas, pero todos ellos elaborados con mucho mimo y un producto fresco de primerísima calidad. Como mejor ejemplo las verduras de su propia huerta, hacía años que no comíamos unos tomates con ese sabor, además con creo recordar que 21 variedades diferentes!

Tienen también una carta de bebidas bastante completa incluyendo vinos naturales, así como cervezas artesanas... Y la atención inmejorable también, se nota que te atienden quienes llevan el negocio y se preocupan por que todo salga perfectamente en él!

Nosotros tuvimos que repetir una segunda noche y desde luego cuando volvamos a L'Escala allí...