Cris y kikka Trattoria — Restaurant in La Granjuela

Acierto seguro si visitas este restaurante. Llegarás a la piscina municipal y dirás… ¿es aquí? Y si. Es allí. Entra sin miedo ni remilgos. TOP. Cris y Kiskka, además de ser unos anfitriones de primera, SABEN. Saben lo que es la cocina de verdad y lo que es la cocina de temporada. Saben escoger los productos, saben de cocina, mucho. Y se nota. Al ser ambos de origen italiano, saben conferir y plasmar ese punto en sus platos a productos locales y de la provincia, escogiendo lo mejor de cada rincón. Desde el pistacho hasta el gamo. La Granjuela, pequeño pueblo con tan sólo trescientos habitantes anclado en un entorno espectacular, es capaz de aunar todo lo que se busca en una escapada rural y si vas de paso, para y disfruta. -Flan de calabaza de Peñarroya con base de queso de oveja de la Subbetica y Aove Premium Alma de Cántaro. -Rissotto de Naranja de Palma del Río con mantecado de almendra de la zona y Aove Premium Alma de Cántaro. -Gofre casero con helado de pistacho de La Granjuela recién hecho. También pedimos unos raviolis de gamo (sin foto) que recomendamos de forma encomiable.

Dale al dedito si te ha...

Hoy hemos visitado Trattoria Cris y Kikka para disfrutar de la comida que me tocó en el sorteo realizado tras la presentación que hicieron en Sabores de Córdoba.

Al llegar, tras ofrecernos elegir entre carta y menú, decidimos optar por un menú degustación y dejar que fueran ellos quienes eligieran los platos para sorprendernos. ¡Y vaya si lo consiguieron!

Comenzamos con un carpaccio de atún, fresco y espectacular, seguido de un risotto de gambas de Huelva y unos ravioli caseros, simplemente deliciosos.

Después disfrutamos de una exquisita merluza a la veneciana, que dio paso a uno de sus platos estrella: el costillar ibérico a baja temperatura, marinado durante 12 horas y cocinado otras 9, con un resultado sencillamente increíble.

De postre, nos sorprendieron con un tiramisú —un clásico imprescindible— y un helado de pistacho artesanal, hecho por ellos mismos.

Un punto que quiero resaltar es su compromiso con los productos de proximidad.

Ha sido una experiencia gastronómica completa y, sin duda, un...

Este es tu sitio si no tienes prisa....os cuento resumido: Reservé para las 22:30 de un viernes, llegamos puntuales mi mujer y mis dos niños pequeños, la comida nos la sirvieron a las 00:30(SI, DOS HORAS DE ESPERA) , hacía frío y les pedí por favor que si nos podían cambiar dentro y me dijeron que no(dentro había varias mesas vacías). Es la segunda vez que voy a comer aquí y será la última (la primera fue muy bien porque estábamos solos). En fin, si no podéis con tanto comensal no admitid tantas reservas, no pasa nada por decir que no hay más sitio a los clientes, es preferible eso a tener a una familia con niños(por supuesto mis hijos a la hora que era ya estaban dormidos y sin comer) esperando dos horas de reloj, además al día siguiente hablé con otra persona que compartió la misma experiencia que nosotros la misma noche, o sea que no es algo que sufríeramos solo nosotros...y todo debido al volumen de comensales que admitieron con reserva. No...